Creveții sunt un tip de crustacee legate de creveți, crabi și homari și o alegere excelentă de fructe de mare, clasându-se cu mult peste stridii, scoici, scoici sau midii. Motivul pentru care este preferat în comparație cu alte crustacee este carnea cu gust bun, lipsită de arome de pește însărcinate și gustul de apă salată, sărată, inerent molustelor. Cu toate acestea, există o dezbatere în curs de desfășurare dacă consumul de creveți este bun sau rău pentru dvs. și adevărul este că pot exista atât beneficii pentru sănătate, cât și riscuri asociate consumului de crustacee. În timp ce conținutul său ridicat de proteine poate ajuta culturistii aspiranți să crească mușchii într-o manieră sănătoasă, a fi o sursă potențială de contaminanți nu este bine pentru femeile gravide.
Pentru ce este bun creveții? Creveții sunt buni pentru dumneavoastră dacă aveți nevoie de mai multe proteine în dieta dvs., faceți exerciții fizice intense, doriți să construiți un tonus muscular bun și să pierdeți în greutate, experimentați oboseală mentală și fizică, aveți tensiune arterială scăzută, un risc ridicat de osteoporoză și fracturi osoase sau suferă de hipotiroidism ca urmare a unui deficit de iod. Cu toate acestea, consumul trebuie limitat la una sau două porții pe săptămână, pentru a evita potențialele efecte secundare.
Pentru ce este rău creveții? Crevetele sunt bogate în sodiu, colesterol, bogate în purine și pot conține toxine, bacterii și contaminanți precum aluminiu sau metilmercur. Toți acești nutrienți și alte elemente care se acumulează în carnea sa fac creveții răi pentru femeile însărcinate și afecțiuni medicale precum gută, diabet, hipertensiune, niveluri ridicate de colesterol, calculi biliari și retenție de apă. Cât de rău este pentru dvs. individual depinde în plus de cât de mult mâncați. De exemplu, consumul excesiv de creveți prea des este mai probabil să provoace o sănătate proastă atât pe termen scurt, cât și pe termen lung decât consumul de creveți ocazional și în cantități moderate.
Fapte și beneficii nutriționale
Ceea ce face creveții sănătoși este valoarea sa nutritivă bună. Numai 100 g creveți oferă 40% din CDI de proteine pentru un adult mediu, cantități importante, dar variabile de acizi grași Omega-3 și iod, în jur de 16% din CDI de fosfor, peste 50% din CDI de colesterol și între 10% și 40% a CDI de sodiu. Aceste valori fac creveți buni pentru următoarele:
1) Culturism.
2) Tonusul muscular și pierderea în greutate.
3) Oboseala mintală.
4) Ceață cerebrală.
5) Niveluri scăzute de energie și oboseală.
6) Tensiune arterială scăzută (hipotensiune arterială).
7) Oase fragile, osteopenie, osteoporoză.
8) Tiroida subactivă (hipotiroidism).
Creveții favorizează creșterea și repararea mușchilor și sunt buni pentru culturism, deoarece ajută la obținerea unui tonus muscular bun datorită conținutului ridicat de proteine: 20 g de proteine / 100 g sau 40% din CDI. De asemenea, are un conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați și are o valoare energetică scăzută, încurajând pierderea în greutate. Aminoacizii care alcătuiesc proteinele, acizii grași Omega-3 sănătoși și chiar colesterolul din creveți păstrează sănătatea creierului și a sistemului nervos, ajută la sintetizarea neurotransmițătorilor din creier și duc la dispoziție mai bună și gândire mai clară, cu beneficii potențiale pentru anxietate, posibil depresie și ceață cerebrală.
Crevetele sunt bogate în sodiu, ceea ce înseamnă că ajută la reglarea tensiunii arteriale și la combaterea efectelor secundare ale hipotensiunii, inclusiv amețeli, letargie și senzație de amețeală. Ca sursă de fosfor, îmbunătățește densitatea osoasă și poate ajuta la scăderea riscurilor de osteoporoză. Creveții sunt bun pentru o tiroidă subactivă, hipotiroidism, deoarece este o sursă bună de iod și seleniu.
Ceea ce cauzează o tiroidă subactivă este primul dintre toate deficiența severă de iod. Fructele de mare precum creveții sunt cele mai bune diete surse de iod și seleniu și ajută la inversarea deficiențelor existente, contribuind la îmbunătățirea simptomelor unei tiroida subactivă cum ar fi: metabolism scăzut cu creștere în greutate, mâini și picioare reci, oboseală și oboseală, gușă, fertilitate și infertilitate reduse.
Efectele secundare ale consumului de creveți
Pe de altă parte, se știe că creveții conțin în mod natural cantități mari de sodiu, colesterol și purine, elemente care prezintă riscuri semnificative pentru sănătate pentru femeile însărcinate și pentru oricine suferă de probleme cardiovasculare existente, o formă de artrită inflamatorie numită gută, diabet sau alergie la fructele de mare. De asemenea, poate fi contaminat cu antibiotice din fermele piscicole, conservanți de la comercianții cu amănuntul, toxine, bacterii și metale grele din mediul marin. Aici sunt primele 7 condiții și tulburări pentru care creveții sunt potențial dăunători:
1) Sarcina.
2) Gută.
3) Diabet.
4) Tensiune arterială crescută.
5) Niveluri ridicate de colesterol.
6) Retentie de apa.
7) Pietre biliare.
Creveți și sarcină
De ce creveții sunt răi pentru femeile însărcinate? Unele femei însărcinate dezvoltă preeclampsie și tensiune arterială crescută în timpul sarcinii, iar alimentele bogate în sodiu, cum ar fi creveții, sunt rele pentru ele. Mai mult, deoarece 100 g de creveți oferă 150 până la 200 mg de colesterol, ceea ce reprezintă 50% până la 75% din CDI, consumul excesiv poate accentua hipertensiunea existentă, creșterea în greutate și poate favoriza preeclampsia, diabetul gestațional, diabetul de tip 2 după naștere și altele probleme de sanatate. În cele din urmă, creveții pot fi o sursă de conservanți, antibiotice, hormoni, bacterii, toxine și contaminanți, care sunt dăunători pentru sarcină și îi pot pune în pericol evoluția.
Creveți și gută
De ce creveții sunt răi pentru gută? Alimentele bogate în purine precum creveții pot favoriza, declanșa sau agrava guta, o formă de artrită inflamatorie cauzată de acumularea de cristale de acid uric în articulații. Purinele sunt compuși organici care se găsesc în alimentele obișnuite pe care organismul le descompune în acid uric. Un aport ridicat de astfel de alimente crește nivelul acidului uric, favorizând în timp problemele articulare și guta. Fructe de mare ca sardine, macrou, hamsii, stridii, scoici, midii, crab și creveți conțin cantități moderat de mari până la mari de purine și sunt dăunătoare pentru gută (vezi mai multe beneficii de pește și crustacee aici). Mai jos este un videoclip uluitor care arată mii de creveți înotând în mare, o priveliște frumoasă care pur și simplu inspiră.
Creveti si colesterol
Cum este rău creveții pentru diabet, hipertensiune, retenție de apă și colesterol ridicat? Deoarece este bogat în colesterol, consumul excesiv de creveți poate contribui la creșterea în greutate, obezitate și diabet în timp. Studiile corelează un aport crescut de crustacee în general cu riscuri mai mari de diabet (Asocierea între tipul de consum de pește dietetic și fructe de mare și riscul de diabet de tip 2 incident).
Colesterolul din alimente aparent sănătoase poate crește colesterolul LDL în sânge, se poate depune pe pereții arterelor și poate forma plăci, restricționând fluxul sanguin și provocând tensiune arterială ridicată. Mai mult, conținutul ridicat de sodiu al creveților favorizează tensiunea arterială ridicată atât ca afecțiune independentă, cât și ca simptom al diabetului. Prea mult sodiu în dieta dvs. este, de asemenea, principala cauză a retenției de apă și cele mai frecvente simptome ale acestuia, umflarea picioarelor, gleznelor și picioarelor.
Cum provoacă calculii biliari consumul de creveți? Calculii biliari sunt formațiuni de pietricele pe bază de colesterol care apar în vezica biliară sau în conducta biliară comună. Consumul de alimente bogate în colesterol, cum ar fi creveții sau, și mai rău, gătitul unor astfel de alimente în grăsimi precum untul crește cantitatea de colesterol pe care ficatul o procesează și, împreună cu aceasta, riscul de a dezvolta calculi ai vezicii biliare. Oricine suferă de obezitate, niveluri ridicate de colesterol în sânge sau diabet poate avea un risc crescut de calculi biliari.
Concluzie
Deci creveții sunt buni sau răi pentru tine? Ceea ce face creveții buni pentru dvs. este conținutul ridicat de proteine și valoarea nutritivă bună. Doar 100 g de creveți asigură 40% din aportul de proteine pentru o zi întreagă, precum și cantități importante de acizi grași Omega-3 sănătoși, iod, seleniu, fosfor și colesterol pentru sănătatea creierului, oaselor, inimii și tiroidei. În același timp, este o sursă de contaminanți precum toxine, bacterii precum E. coli sau Salmonella, antibiotice și aluminiu, precum și un aliment bogat în purine și sodiu, ceea ce înseamnă că este rău pentru cei cu imunitate slabă, copiii mici, femeile însărcinate și diabetul, hipertensiunea și bolile de gută.
Această postare a fost actualizată joi/30 iulie 2020 la 20:28