Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

cuptor

Crochete de somon sună atât de elegant, dar, în realitate, sunt foarte ușor de realizat!

Bucăți mari de somon proaspăt sunt combinate cu pesmet, ierburi și condimente și se formează în torturi. Pot fi coapte sau prăjite.

Delicios crocant la exterior și aromat la interior, servește ca aperitiv sau ca masă ușoară cu o salată.

Ce sunt crochetele de somon

Crochetele sunt prăjituri (sau chifle) prăjite care conțin pesmet și carne/pește. De obicei, sunt prăjiți până când sunt crocanți la exterior (includ și instrucțiuni pentru coacere) și fac un aperitiv excelent sau un fel de mâncare ușoară servit cu o salată aruncată cu lămâie.

Există puțină diferență între torturile cu somon și crochete, deși personal păstrez torturile mai simpliste.

Ingrediente/Variații

SOMON: Pentru cele mai bune rezultate, utilizați carne proaspătă de somon în fulgi. Somonul conservat se va face într-un vârf. Când preparați somon, adăugați un pic în plus la rețeta dvs., deoarece acest lucru este minunat cu resturile din somnul trecut la grătar!

OUĂ/PĂRĂTURI: Ouăle și pesmetul ajută la legarea acestei rețete (astfel încât crochetele să nu se destrame). Va trebui totuși să apăsați ușor turtele atunci când le formați. Eu folosesc firimituri de pâine Panko în această rețetă, dar puteți folosi firimituri obișnuite dacă asta aveți la îndemână. Dacă folosiți firimituri obișnuite, începeți cu câteva linguri mai puțin, deoarece au o textură mai fină. Puteți adăuga mai multe după cum este necesar.

AROMURI: Majoritatea ingredientelor rămase sunt adăugate pentru aromă. Puteți folosi orice aveți la îndemână sau aromele preferate. Ierburile proaspete sunt grozave în această rețetă.

Cum se fac crochete de somon

Este atât de simplu să faceți aceste torturi de crochetă!

  1. Într-un castron mare, amestecați bine toate ingredientele (conform rețetei de mai jos). Fii blând, astfel încât somonul să nu se destrame prea mult.
  2. Formați 9 torturi de dimensiuni egale și apăsați ușor pentru a-și menține forma.
  3. Coaceți sau prăjiți după indicațiile de mai jos!

Un sos tartru de mărar completează perfect crochetele de somon. Sau încercați acest aranjament ușor de scufundare.

Cum să gătești crochete de somon

A praji: Prăjiți fiecare crochetă ambele părți până se rumenesc și crocanți, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Se scurge pe prosoape de hârtie și se servește.

A coace: Așezați crochetele uniform pe foaia de copt și coaceți până se rumenesc.

Indiferent dacă sunt coapte sau prăjite, aceste delicioase prăjituri cu somon sunt întotdeauna delicioase!