Cromul este un mineral esențial care se găsește într-o varietate de alimente, inclusiv cereale integrale, cereale, condimente (cum ar fi piperul negru), broccoli, ciuperci, brânză, fructe de mare și carne. În organism, acesta joacă un rol în metabolizarea grăsimilor și carbohidraților și în controlul nivelului zahărului din sânge.

ajuta

Organismului îi este greu să absoarbă suplimentele de crom sub formă minerală; este absorbit mai ușor atunci când este legat de o altă moleculă. Niacina cromată, uneori numită crom legat de niacină, este o formă a așa-numitului crom biodisponibil vândut ca supliment: O altă formă vândută în mod obișnuit este picolinatul de crom.

Utilizări: niacina cu crom (cunoscută și sub numele de polinicotinat de crom) și picolinat de crom sunt adesea luate pentru diabet, pierderea în greutate, construirea corpului sau, uneori, pentru prevenirea bolilor de inimă.

Doză: Institutul de Medicină recomandă un aport zilnic de crom de 25 până la 45 micrograme. Majoritatea oamenilor primesc aproximativ 25 de micrograme din alimente: experții în nutriție consideră că este suficient (mamele care alăptează ar putea avea nevoie de 45 de micrograme). Producătorii de suplimente recomandă doze de 50 până la 200 micrograme pe zi.

Precauții: Siguranța pe termen lung a administrării de doze mari de crom este necunoscută. Niacina cromată pare sigură în dozele recomandate de producător, dar picolinatul de crom a fost legat de câteva cazuri de insuficiență renală și leziuni hepatice. Studiile la animale sugerează că picolinatul de crom are potențial cauzator de cancer.

Cercetare: În studiile de laborator, animalele private de crom devin intolerante la glucoză: corpurile lor nu reușesc să elimine eficient zahărul din sânge. Cercetările publicate la sfârșitul anilor 1970 au arătat că persoanele private de crom au dezvoltat simptome asemănătoare diabetului, care au fost inversate după suplimentarea cu crom.

Dar suplimentele nu vor ajuta neapărat persoanele care nu sunt lipsite de crom. O revizuire din 2002 a 15 studii clinice, publicată în Jurnalul American de Nutriție Clinică, a concluzionat că suplimentul nu a îmbunătățit nivelul de glucoză sau insulină la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.

Testele la animale au sugerat că cromul poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol și la protejarea împotriva bolilor de inimă. Descoperirile umane sunt mixte: un studiu din 2005 publicat în Jurnalul American de Epidemiologie a asociat nivelurile scăzute de crom cu riscul crescut de boli de inimă la bărbați.

Zeci de studii privind picolinatul de crom și controlul greutății sunt neconcludente: Unii au raportat că suplimentul ajută la pierderea în greutate, alții că nu. Rolul niacinei de crom în pierderea în greutate este mai puțin studiat. Un mic studiu clinic în India, publicat în 2004 în revista Diabetes, Obesity and Metabolism, a arătat că niacina de crom, luată împreună cu acidul hidroxicitric și cu planta Gymnema sylvestre timp de opt săptămâni, greutatea corporală a scăzut cu o medie de 5% la subiecții obezi. Sunt necesare mai multe studii pentru a confirma acest efect.