Mâncarea este o parte importantă a fiecărei culturi și, atunci când călătoriți în străinătate, încercați delicatese locale este o modalitate excelentă de a înțelege cultura țării pe care o vizitați într-o perspectivă diferită. Prin urmare, să aruncăm o privire la cele mai frecvente și tradiționale mâncăruri finlandeze pe care ar trebui să le încercați (dacă nu le-ați încercat deja) când sunteți în Finlanda!

cultura

Mic dejun (Aamiainen)

Cea mai importantă masă a zilei este desigur, micul dejun! Finlandezii evită de obicei dulciurile precum prăjiturile, la micul dejun. În schimb, aceștia optează pentru ceva mai sărat și sățioasă. Unul dintre cele mai populare micuri dejun este terciul. Deși, poate suna puțin insipid, combinând terci cu fructe roșii proaspete, gem și un pic de unt deasupra, face un mic dejun foarte gustos. Mai mult decât atât, este, de asemenea, hrănitor și cu adevărat sățios, ceea ce este foarte important, deoarece mulți oameni se trezesc foarte devreme și trebuie să aibă ceva care să le reziste la prânz!

O altă opțiune populară de mic dejun este un sandviș deschis cu pâine de secară. De obicei include o felie de pâine, întinsă cu unt și pe deasupra o felie de brânză, o tăietură rece, cum ar fi curcan sau șuncă și un fel de legume, cum ar fi o felie de roșie sau câteva felii de castravete, deși unele oamenii ar putea evita legumele cu totul. Desigur, puteți mânca acest tip de sandwich deschis ca gustare și în alte momente ale zilei, dar în Finlanda este foarte obișnuit să mâncați asta dimineața.

Terminând cu secțiunea de mâncare pentru micul dejun, trebuie să menționez, desigur, plăcintele din Karelian, deoarece Joensuu se află în Carelia de Nord. Plăcintele din Karelian (Karjalanpiirakka) au o crustă de secară și sunt umplute cu terci de orez sau cartofi. De obicei se servesc cu unt de ou, dar pot fi consumate și fără el.

Și bineînțeles, cafea. Finlanda este țara numărul unu din lume în ceea ce privește consumul de cafea, chiar dacă populația sa este de aproximativ 5 milioane de oameni! Finlandezii beau de obicei cafea cu filtru și pot adăuga lapte sau zahăr în ea. Desigur, în zilele noastre tendințele s-au schimbat, iar unii oameni ar putea opta pentru alte băuturi cu cafea, cum ar fi espresso.

Prânz - cină (Lounas - Päivällinen)

Finlandezii încep să ia masa de prânz destul de devreme! În cantina noastră școlară, servesc masa de prânz încă de la 10.30 dimineața! Asta pentru că, mulți oameni se trezesc foarte devreme și, prin urmare, pe la 11 sau 12 sunt pregătiți pentru următoarea lor masă. Opțiunile de prânz finlandeze pot varia. Mulți oameni ar putea alege să aibă ceva ușor, cum ar fi o salată, dar alte mese, cum ar fi supa sau un fel de pește sau carne cu cartofi fierți, orez sau paste sunt foarte frecvente.

Mai mult, supele din Finlanda nu sunt considerate un aperitiv, deoarece sunt destul de sățioase și sunt servite în porții mai mari. Una dintre cele mai populare supe finlandeze este supa de somon. De obicei conține somon, cartofi, scurgeri și morcovi. O altă supă finlandeză populară este supa de mazăre. Se face fie cu mazăre proaspătă, când sunt în sezon, fie congelate, pe tot parcursul anului.

Mai mult decât atât, majoritatea meselor finlandeze sunt doar un singur fel de mâncare, cu un fel de salată și un fel de pâine proaspătă cu unt. Aceeași practică se aplică și la cafenelele universității. Masa dvs. va consta de obicei dintr-un fel principal, o garnitură care include o selecție mare de bufet de salate și o mare varietate de pâini din care puteți alege, pe care le puteți combina cu cel puțin 3 tipuri de unturi. Și desigur, multă apă și un pahar de suc sau bere nealcoolică.

Pauze de cafea

Finlandezilor le plac pauzele de cafea, cred în principal pentru faptul că există cafea! Deși pauzele de cafea pot include și ceai. Ceea ce le place oamenilor finlandezi să facă în aceste pauze este, desigur, să bea cafea sau ceai și să mănânce un fel de prăjitură sau produse de patiserie împreună cu acesta. Una dintre produsele mele de patiserie finlandeze preferate este korvapuusti, care este un tip de rulou finlandez de scorțișoară și îl puteți găsi tot anul. ‘

Desigur, există o mulțime de produse de patiserie și prăjituri de sezon care merită încercate. Una dintre produsele mele de patiserie preferate în sezonul de Crăciun, de exemplu, este joulutorttu, care înseamnă torte de Crăciun. Este o foietaj cu formă de moară de vânt sau stea și este umplută cu prune sau alte gemuri în mijloc.

O altă patiserie de sezon preferată a mea este torta Runeberg. Se servește de obicei pe tot parcursul lunii ianuarie până la 5 februarie. Patiseria și-a luat numele de la poetul finlandez Johan Ludvig Runeberg, căruia i s-a bucurat probabil să mănânce această patiserie la micul dejun. Torte-ul în sine, conține migdale și rom, în timp ce este umplut cu gem de zmeură și un inel de zahăr glazurat decorează partea superioară a tortei.

Desigur, mai sunt multe mâncăruri finlandeze pe care aș fi putut să le menționez aici, iar unele dintre ele ar putea avea variații diferite față de regiunile Finlandei! Poate vă voi spune despre ele într-un articol viitor!

Dar câte dintre acestea ați încercat singuri? Care sunt preferatele tale? Lasă un comentariu mai jos și spune-mi despre asta!