Scris de Paul Saladino la 14 septembrie 2020

Brad Marshall este autorul Blogului Foc într-o sticlă și creatorul Dietei Croissantului. Ușor obsedat de mâncare și de istoria sa, munca sa se concentrează pe încercarea de a plasa idei actuale despre dietă, inclusiv dietele keto și carnivore în cadrul modelelor dietetice tradiționale.

Brad are o diplomă în genetică de la Cornell, un certificat de la Institutul culinar francez, a studiat cancerul la centrul Memorial Sloan-Kettering Cancer și a lucrat ca programator pentru Proiectul genomului Berkeley Drosophila. El a petrecut ultimii 15 ani crescând carne de porc păscută prin rotație la ferma sa din nordul statului New York în timp ce conducea o măcelărie, un restaurant local de mâncare și o unitate de procesare a cărnii inspectată de USDA.

Brad este, de asemenea, fondatorul Firebrand Meats, dedicat producției de produse din carne de porc și păsări cu conținut scăzut de acid linoleic, grăsimea polinesaturată n6 (PUFA) al cărei aport a înregistrat o creștere dramatică la nivel mondial în ultimul secol.

0:13:55 Începe Podcast-ul

0:15:16 Schimbă-ți grăsimea, schimbă-ți viața

0:23:55 Problema cu carnea de porc și pui în SUA

0:30:12 Fundalul fascinant al lui Brad

0:36:19 Dieta cu croissant

0:45:27 Acid stearic vs acid linoleic

0:47:32 Platou pe o dietă ketogenică

0:53:54 Acidul linoleic este probabil vinovatul

0:55:25 Neajunsurile înțelegerii ketogenice

0:58:58 Dieta mimică de sărbătoare

1:08:18 Cum afectează acidul linoleic glicemia și sațietatea

1:12:21 Totul despre receptorii insulinei

1:16:22 Acizii grași și formarea ROS

1:36:38 Restricția glucozei extinde Caenorhabditis elegans Durata de viață prin inducerea respirației mitocondriale și creșterea stresului oxidativ https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413107002562#bib64

1:41:40 Antioxidanții previn efectele exercițiilor fizice care promovează sănătatea la om https://www.pnas.org/content/106/21/8665#:

1:41:53 Opriți megadozarea vitaminei C

1:58:28 O dietă îmbogățită în acid stearic protejează împotriva progresiei diabetului de tip 2 la șoarecii cu deficit de receptor de leptină (db/db) https://uknowledge.uky.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1002&context=physiology_etds

2:05:31 Metaboliții oxidați ai acidului linoleic ca biomarkeri ai leziunilor hepatice în steatohepatita nealcoolică https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4578804/

2:12:22 Stearoyl-CoA Desaturaza-1 este asociată cu rezistența la insulină la subiecții cu obezitate morbidă https://link.springer.com/content/pdf/10.2119/molmed.2010.00078.pdf

2:17:14 Paradoxul Pima

2:20:56 Tributul de karaoke radical al lui Brad

2:21:52 Unde îl găsim pe Brad Marshall

Inima și solul este acum o realitate! Aceasta este compania mea de pasiune fondat pentru a ajuta încă câteva milioane de oameni să-și revendice dreptul ancestral al nașterii la o sănătate radicală prin nutriție din nas în coadă. Producem capsule de organe deshidratate cu iarbă, finisate cu iarbă, din ferme regenerative din Noua Zeelandă și dezvoltăm un lanț de aprovizionare cu sediul în SUA. Verificați-ne la: www.heartandsoil.co, @heartandsoilsupplements pe Instagram

Nutrisense (Monitor continuu al glucozei- CGM): www.Nutrisense.io, folosiți codul CarnivoreMD pentru o reducere de 20 USD.

BluBlox: www.blublox.com utilizați codul CarnivoreMD cu 15% reducere la comandă

Pășuni de stejar alb: Folosiți codul CARNIVOREMD la www.whiteoakpastures.com cu 10% reducere la prima comandă!
Să fim verificați: 20% reducere la comanda dvs. la www.TRYLGC.com/carnivoremd

Ce să citești în continuare

putea

Cum ne ucide relația amoroasă cu substanțele chimice toxice, cu dr. Frank Von Hippel

Frank A. von Hippel este profesor de ecotoxicologie la Northern Arizona University. Frank s-a născut și a crescut în Alaska, a primit A.B. în biologie la Dartmouth College în 1989 și doctoratul său. în biologie integrativă la Universitatea din ...

Este justificată isteria asupra COVID chiar acum? Cu Kirk Parsley, MD

Kirk Parsley a funcționat ca ofițer medical submarin la grupul naval de război special din iunie 2009 până în ianuarie 2013. În timp ce era acolo, a condus dezvoltarea și a supravegheat primul centru de reabilitare a medicinii sportive a grupului. El este un fost SEAL, ...

Cum este să trăiești cu Hadza? Cu Eric Edmeades

Născut în Africa de Sud, Eric Edmeades a fost fascinat de istoria umană și de originile speciei noastre încă din copilărie când a aflat că străbunicul său, T.F. Dreyer, descoperise craniul Florisbad; un craniu sapien vechi de 259.000 de ani. Eric ...

Este grăsimea saturată sau grăsimea polinesaturată (PUFA) care vă îngrașă și vă simțiți rău? Partea 2 cu Peter de la Hyperlipid

Aceste lucruri sunt importante din punct de vedere tehnic, dar extrem de important, pentru a înțelege posibilele mecanisme care stau la baza prin care excesul de PUFA vă poate afecta. Dacă acest lucru este confuz, poate doriți să începeți cu primul episod pe care l-am făcut Peter și cu mine, toate ...

Actualizare crucială COVID cu Ivor Cummins. Este isteria justificată?

Acest podcast va fi probabil cenzurat pe YouTube, dar videoclipul va fi disponibil la heartandsoil.co dacă se întâmplă acest lucru. Prezentăm doar fapte în acest podcast, dar vom vedea ce fel de prostii vin cu „verificatorii de fapt”. ...

Alăturați-vă buletinului informativ săptămânal privind informațiile despre sănătate

Actualizări despre modul de a trăi o viață radicală și cele mai recente episoade de podcast.