Craig O. Weber, MD, este un specialist ocupațional certificat de consiliu, care a practicat de peste 36 de ani.

Richard N. Fogoros, MD, este un profesor pensionat de medicină și medic certificat de bord și medic cardiolog intern.

Densitatea caloriilor, cunoscută și sub denumirea de calorii pe kilogram, este cantitatea de energie, adică calorii, este furnizat pe unitate de măsură de alimente. În comparație, alimentele bogate în calorii, cum ar fi grăsimile și zaharurile rafinate, oferă multe calorii într-o cantitate mică de alimente. Alimentele cu densitate scăzută de calorii - fructe, legume - oferă mai puține calorii totale și o nutriție mai mare într-un volum mai mare de alimente. Iată cum puteți găsi cel mai bun amestec pentru a vă menține sănătos, a pierde în greutate și pentru a vă ajuta la echilibrarea aportului caloric.

alimentele

Alimente cu densitate scăzută de calorii

Mulți consideră că alimentele cu densitate scăzută de calorii sunt alimente care au o mușcătură mai mare. Literalmente. Când vine vorba de un aport scăzut de calorii pe mușcătură, alimentele cu densitate scăzută de calorii vă permit să le consumați mai mult timp și să vă bucurați de mai multe mușcături în comparație cu alimentele bogate în calorii. De exemplu, roșiile proaspete au doar 90 de calorii pe kilogram, în timp ce cojile au 1.200 de calorii pe kilogram. Dacă ar fi să te așezi și să mănânci o kilogramă de roșii, ai avea de 13 ori mai multe mușcături care mănâncă roșii decât ai consuma covrigi.

Deci, cu alimentele cu conținut scăzut de calorii, veți obține mai multă mușcătură pentru calorii dvs. După cum sa menționat mai sus, fructele și legumele reprezintă majoritatea alimentelor cu conținut scăzut de calorii, care conțin mai multă apă și fibre decât verii lor cu conținut ridicat de calorii. Există cinci categorii de alimente cu conținut scăzut de calorii. În ordinea densității calorice, acestea includ (de la cel mai puțin la cel mai mare): legume, fructe proaspete, cartofi și cereale, leguminoase, inclusiv mazăre și fasole, și alimente lactate fără grăsimi.

Alimente cu conținut ridicat de calorii

Pe măsură ce urcați în graficul densității caloriilor, veți găsi fructe de mare și carne, brioșe și pâine, iar lucrurile din partea de sus sunt alimente precum ciocolata, gogoșile și untul au densități bogate în calorii, dar există și alimente sănătoase, cu un conținut ridicat. -densități calorice, cum ar fi avocado, ulei de măsline și alte grăsimi sănătoase.

Deși s-ar putea să credeți că evitarea tuturor alimentelor bogate în calorii este cel mai bun, adevărul este că trebuie să încorporați unele dintre aceste alimente pentru valoare nutrițională și sătietate. În timp ce alimentele cu conținut scăzut de calorii au multe vitamine și minerale, alimentele naturale cu o densitate ridicată de calorii au omega-3 sănătoși pentru inimă și grăsimi nesaturate, precum și proteine ​​și antioxidanți.

Obținerea unui echilibru folosind densitatea calorică

Deși poate fi ușor să vă strategizați să mâncați numai alimente cu conținut scăzut de calorii, în realitate, trebuie să luați în considerare atât alimentele cu densitate scăzută, cât și cele cu conținut ridicat de calorii, dacă doriți să vă echilibrați dieta. Amestecând opțiuni mai sănătoase de alimente bogate în calorii, în timp ce vă umpleți alimente bogate în calorii, veți face mai bine să vă mențineți obiceiurile alimentare pe o perioadă lungă de timp și să vă satisfaceți nevoile de calorii și nutriție.

Problema „Rămâneți plin” cu densitatea caloriilor

Accentul pe arderea mai multor calorii decât mănânci este un mod simplu în care mulți oameni vorbesc despre pierderea în greutate, cu toate acestea, studiile au arătat că dietele bazate pe alimente cu densitate scăzută de calorii tind să fie mai sănătoase și mai eficiente pentru gestionarea greutății decât simplele calorii din vs. . abordarea caloriilor. Cealaltă problemă a pierderii în greutate și a aportului caloric este problema obținerii și a rămâne sătul.

După cum sa menționat mai devreme, alimentele cu densitate scăzută de calorii oferă mai multe mușcături pe calorie. Pentru a te menține plin, trebuie să încorporezi alimente care să susțină nevoia corpului tău de a te simți plin. Alimentele cu conținut scăzut de calorii, cu cantități mici de alimente cu densitate ridicată de calorii, fac cea mai bună treabă pentru a crea acel sentiment satisfăcător.