Uneori vreau să evit petrolul și alimentele legate de petrol. Cum elimin uleiul din supă?

uleiul

3 Răspunsuri 3

Cea mai ușoară cale este de a o răci (frigider) și de a îndepărta grăsimea întărită care ar fi trebuit să plutească până la vârf.

Puteți încerca să faceți cât timp supa este fierbinte folosind o lingură superficială și lingura grăsimea lichidă din partea de sus sau folosiți hârtie absorbantă pentru a absorbi grăsimea.

În ambele cazuri, nu va îndepărta niciodată toată grăsimea, mai ales dacă supa conține carne sau nu este o supă limpede (ca un consumé)

Ați putea folosi un skimmer de ulei, cum ar fi acesta de la Amazon. Este, în esență, o sită cu o plasă foarte fină, funcționează deoarece grăsimile sunt mult mai vâscoase decât lichidele pe bază de apă, așa că rămâneți deasupra skimmerului în timp ce apa trece prin.

Folosesc una pentru a îndepărta grăsimile și impuritățile pe bază de carne din bulionele și supele, deși uleiurile vegetale tind să fie mai puțin vâscoase, așa că nu sunt sigur dacă ar funcționa la fel de bine, deși răcirea ei va face grăsimea mai vâscoasă.