caracteristici

Echilibrul este absolut cheie. Dacă poți să îți echilibrezi dieta corect și să ții sub control porțiunile, poți avea încredere că îți oferi tu și familiei tale un început foarte bun pe drumul către o sănătate bună.

Nu trebuie să fiți la fața locului în fiecare zi - încercați doar să vă echilibrați în toată săptămâna. Dacă mâncați carne și pește, ca ghid general pentru mesele principale, vă uitați la cel puțin două porții de pește pe săptămână, dintre care una ar trebui să fie uleioasă (cum ar fi somonul, păstrăvul sau macroul), apoi împărțiți restul mesele principale ale săptămânii între mese strălucitoare pe bază de plante fără carne, niște păsări de curte și puțină carne roșie. O dietă complet vegetariană poate fi, de asemenea, perfect sănătoasă.

NU Uitați să beți apă

Și foarte important, asigurați-vă că beți multă apă! În medie, corpurile noastre sunt 50-60% apă, iar hidratarea corespunzătoare este cu adevărat esențială pentru viață .

MÂNCĂ PENTRU ENERGIE

Deci, înapoi la dieta echilibrată - ce înseamnă în viața reală? Cu toții avem nevoie de energie - sub formă de calorii - pentru a ne mișca, astfel încât organele noastre să funcționeze și pentru creștere, reparare și dezvoltare.

Desigur, toată lumea este diferită, deci cerințele noastre variază, dar o mulțime de cercetări s-au referit la echilibrul energetic, astfel încât aceste cifre orientative din Marea Britanie sunt un loc cu adevărat util pentru a începe:

Amintiți-vă că ceea ce mâncăm trebuie întotdeauna luat în considerare în funcție de sex, vârstă, construcție, stil de viață și niveluri de activitate, așa că folosiți-vă bunul simț și modificați mesele în funcție de nevoile familiei dvs.

CONSUMUL DE ENERGIE

Orientările actuale recomandă ca, în general, să ne consumăm energia în următoarele cantități în fiecare zi:

  • 20% la micul dejun
  • 30% la prânz
  • 30% la cină
  • 20% pentru gustări și băuturi

Acesta este cadrul în care am lucrat Clasici de familie Super Food, și se potrivește cu cel pe care l-am folosit anul trecut în cartea mea Super Food în fiecare zi, de asemenea. Când scriau acea carte, studiam și o diplomă nutrițională și aveam privilegiul de a întâlni mulți oameni de știință, profesori și experți incredibili în domeniul lor pentru a vă împărtăși cele mai utile și accesibile informații, atunci când vine vorba la sănătate, nutriție și bunăstare. Toate au fost lucruri fascinante și mi-au informat complet noua carte, așa că, dacă doriți o recapitulare, vă rugăm să consultați sfaturile mele de top despre cum să trăiți bine pentru a recapitula care sunt filozofiile. L-am împărțit în pepite de mărimea mușcăturii, pentru ca tu să le digere, astfel încât să te poți hrăni foarte bine pe tine și pe cei dragi.

Extras adaptat din Clasici de familie Super Food de Jamie Oliver, publicat de Penguin Random House ⓒ Jamie Oliver Enterprises Limited (2016 Super Food Family Classics). Fotografie de copertă de Paul Stuart.

Despre autor

Jamie Oliver este un bucătar de renume mondial și activist în alimentație.