Ați auzit vreodată de conceptul de neutralitate alimentară?

pentru

Zilele trecute am intrat din magazin și fiul meu a intrat în fugă pentru a mă asigura că am mai mulți ardei. A vrut apoi să le tai pentru ca el să mănânce chiar atunci.

Apoi, fiica mea a început să mă ajute să descarc alimentele și am auzit: „* GASP * Mami, mi-ai luat căpșuni !” cu cea mai dulce și mai îndrăgită voce.

Odată ce totul a fost pus deoparte, am făcut ouă fierte tare, iar băieții mei le cerșeau din oala caldă instantaneu și presărate cu o notă de sare.

Aceștia fac exact același lucru atunci când cumpăr tartă pop sau fac prăjituri proaspete.

Aceasta este neutralitatea alimentară.

Neutralitatea alimentară înseamnă că toate alimentele au aceeași atracție energetică și aceeași valoare morală.

Niciun aliment nu este inerent „bun” sau „rău” sau „sănătos” sau „nesănătos”. Nicio mâncare nu este apreciată decât alta.

Acum, știu că probabil spui ... Dar Nicole, unele alimente sunt mai sănătoase decât alte alimente.

Sunt de acord că alimentele au o valoare nutrițională diferită și cu siguranță nu spun că prăjiturile și morcovii au aceiași nutrienți sau chiar aceeași cantitate de nutriție. Înțeleg absolut că sunt diferite.

Nu despre asta este vorba despre neutralitatea alimentară.

Neutralitatea alimentară este despre judecată. Îndepărtează judecata din mâncare și elimină orice judecată despre sine pentru că a mâncat-o.

Lasă-mă să explic ceva mai mult ...

  • În primul rând, toate alimentele oferă o anumită formă de nutriție. Chiar dacă este bombon, are în continuare carbohidrați. Și da, carbohidrații sunt un nutrient. Ele sunt de fapt definite ca un macronutrient.
  • În al doilea rând, mâncarea are mai multă valoare decât simpla nutriție. Gândiți-vă la plăcere, bucurie și amintiri în jurul mâncării. La fel ca zilele fierbinți de vară care aleargă după camionul de înghețată pentru Pantera ta roz preferată cu ochi de gumball sau mănânci plăcinta cu cireșe a bunicii în fiecare an la Ziua Recunoștinței. Și acum, de fiecare dată când auzi un camion de înghețată, îți amintești de zilele fără griji din tinerețe sau când vezi o plăcintă cu cireșe, te gândești la cuptorul tău Grammy în bucătărie. Aceasta este și valoarea!

Ce se întâmplă dacă acele amintiri ar fi tulbure de judecată despre mâncare sau corpul tău? S-ar putea să simțiți altfel despre ei? Și apoi gândește-te, cum vrei să fie amintirile despre mâncare ale copilului tău?

  • În al treilea rând, când începem să etichetăm alimentele ca fiind bune sau rele, sănătoase sau nesănătoase, aplicăm aceiași termeni pentru noi înșine. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii. Ei știu doar să gândească concret. Ei nu înțeleg concepte abstracte, iar nutriția este abstractă.

Un morcov este bun -> când mănânc un morcov sunt bun.

Un cookie este rău -> când mănânc un cookie sunt rău.

Dar mâncarea nu are nicio valoare morală.

Și configurarea acestor idei duce de obicei la o relație nesănătoasă cu mâncarea care implică strecurare, ascundere și mâncare secretă. Sau să mănânci restrictiv de teama de a fi rău sau nesănătos.

  • În cele din urmă, sănătatea este multiformă. Nu poate fi determinat de mâncare și exerciții fizice, așa cum promovează o mare parte din societate. Statutul socio-economic, stresul și genetica (printre altele) influențează foarte mult sănătatea.

Când simplificăm sănătatea în alimente și exerciții fizice și punem accent doar pe aceste probleme, creăm mai mult stres. Și stresul afectează negativ sănătatea.

Gândiți-vă: copilul meu merge la petrecerea de ziua de naștere și își dorește cu adevărat un cupcake, dar este îngrijorat că sunt răi pentru că mănâncă unul și dezbate dacă ar trebui sau nu ... Își creează mai multe tulburări emoționale în creier și au un impact negativ asupra sănătății decât să mănânce cupcake-ul dang. Și chiar dacă acest lucru nu se întâmplă încă, ideile sunt implantate tinere și foarte frecvente odată ce ajung la adolescență.

Ca să nu mai vorbim că a mânca intuitiv (având neutralitate alimentară) tinde să se împrumute să mănânce mai multă varietate, ceea ce promovează sănătatea!

Am putea discuta despre acest lucru pentru totdeauna, dar, sperăm, cel puțin veți avea o idee despre scopul și beneficiile creării neutralității alimentare.

Sfaturile dvs. de top pentru a vă ajuta copilul să găsească neutralitatea alimentară:

  1. Vorbește despre toate alimentele pozitiv și cu aceeași energie.
  2. Evitați termenii care separă alimentele, inclusiv lumina roșie, lumina verde, delicatese și bunătate.
  3. Oferiți în mod regulat o varietate de alimente din diferite grupuri de alimente, inclusiv mâncăruri tipice de „tratare”.
  4. Nu forțați sau nu solicitați consumul de alimente, inclusiv utilizarea unei mușcături de mulțumire.
  5. Nu folosiți mâncarea ca mită sau recompensă.

Pentru mai multe despre creșterea unui consumator intuitiv cu neutralitate alimentară, consultați Cum să crești un consumator intuitiv: 5 capcane de evitat.

Ca întotdeauna, vă mulțumesc că v-ați alăturat mie și mi-ați permis să fac parte din călătoria voastră în crearea unei mâncăruri vesele pentru familia dvs. Aștept cu nerăbdare să mă conectez în curând!