tigăilor

Fie că pregătiți o prăjitură sau o lasagne, probabil vă temeți procesul de curățare. Indiferent cât de tare speli tigaia, nu ești capabil să o faci să strălucească.

Și curățarea grăsimilor coapte din tigăi sau cuptoare poate fi cu adevărat provocator.

Destul de curând, nu ai de ales decât să așezi tigaia în depozit sau să o arunci (ceea ce cu siguranță nu este ceea ce ne dorim).

Vestea bună este că există câteva modalități pe care le puteți folosi pentru a curăța grăsimea coaptă de pe vasele și vasele de gătit.

Cuprins

Cum să curățați grăsimea coptă din tigăi?

Curățarea grăsimii coapte din tigăi poate fi o provocare, dar este posibilă. Folosind produse de uz casnic simple și niște grăsimi pentru cot, vă puteți salva tigăile de a fi aruncate la gunoi.

Iată câteva metode de curățare care vă pot ajuta:

Folosirea apei calde

În timp ce un produs de curățat din oțel inoxidabil poate face o treabă bună în îndepărtarea grăsimilor coapte, acesta poate, de asemenea, să vă strice vasele și vasele de gătit. Nu trebuie să-l utilizați dacă aveți acces la apă caldă curentă și lichid de spălat vase.

Umpleți chiuveta cu apă fierbinte și adăugați câteva picături de lichid de spălat vase. Amestecați-l cu mâna pentru a face apa spumă.

Odată ce apa este spumoasă, înmuiați tigaia timp de cel puțin 20 de minute sau peste noapte, dacă este posibil. Lichidul de spălat vase și apa fierbinte vor slăbi grăsimea.

Scoateți tigaia și folosiți un burete și apă pentru a îndepărta grăsimea rămasă. Ar trebui să alunece imediat.

Dacă nu puteți elimina toate petele, folosiți oțet. Pulverizați un amestec de apă și oțet pe pete. Acidul din oțet ar trebui să rupă reținerea pe care o are grăsimea pe tigaie.

Utilizarea agenților de curățare abrazivi

Dacă oțetul nu funcționează, apelează la soluții de curățare abrazive. Aceste lucrări fac minuni pe tigăile din oțel inoxidabil, dar pot deteriora sticlăria delicată și ceramica.

Mai întâi, presărați bicarbonat de sodiu în tigaie și adăugați apă pentru a face o pastă. Concentrați-vă pe zonele care au grăsime coaptă. Lăsați pasta să rămână în tigaie timp de 20 de minute. Este suficient timp pentru a permite amestecului să rupă legăturile de grăsime.

Odată ce timpul a trecut, înmuiați o cârpă moale în apă fierbinte și frecați petele de grăsime printr-o mișcare circulară. Faceți acest lucru până când grăsimea se desprinde.

Odată ce este curată, curățați tigaia cu săpun și apă fierbinte. Stropiți-l din nou cu soluția de oțet înainte de a-l usca și puneți-l în dulap.

Cum se curăță grăsimea lipită de tigăile din aluminiu

Sfaturile menționate mai sus pot funcționa pe o varietate de tigăi. Cu toate acestea, trebuie să fii puțin mai atent cu tigăile din aluminiu.

Acest material este mai ușor decât oțelul inoxidabil și este un magnet de grăsime. În plus, dacă este lăsat murdar prea mult timp, se poate oxida. Va trebui să cumpărați o tigaie nouă atunci.

Aceste tigăi sunt grozave dacă vrei să gătești repede. Asta pentru că aluminiul se încălzește rapid. Din păcate, asta înseamnă, de asemenea, că ține rapid grăsimea coaptă.

Iată câteva modalități prin care puteți curăța grăsimile coapte de pe vasele de aluminiu:

Folosiți Cream of Tartar

Credeți sau nu, puteți folosi crema de tartru pentru mai mult decât să faceți sandvișuri. Este un agent de curățare excelent pentru tigăile din aluminiu.

Se amestecă câteva cu apă și se aplică soluția pe petele grase ale tigaiei. Lăsați-l timp de 15 minute și apoi frecați cu un tampon de curățat până când murdăria se curăță.

După aceea, curățați tigaia cu puțină apă cu săpun și clătiți cu apă curată. Uscați-l înainte de ao pune în depozit sau va atrage praful.

Folosiți lămâie și oțet

Dacă petele sunt prea încăpățânate, frecați mai întâi tigaia cu un tampon de curățat. Dacă nu funcționează, utilizați o soluție de lămâie și oțet.

Adăugați-l în tigaie și așezați-l pe aragaz. Se lasă să fiarbă aproximativ 10 minute. Odată ce se răcește, curățați petele cu tamponul de curățat.

Dacă această soluție nu funcționează, puteți folosi doar suc de lămâie.

Utilizați ketchup

Credeți sau nu, puteți îndepărta grăsimile de pe tigaie folosind ketchup.

Acest condiment are ceva acid, care poate rupe legătura pe care o are grăsimea cu tigaia. Doar turnați câteva și aduceți-l la fiert timp de 10 minute. Lăsați amestecul să se răcească și apoi clătiți cu un tampon de curățat.

După aceea, clătiți ketchupul cu apă caldă și săpun. Clătiți tigaia cu apă curată și uscați-o înainte de ao depozita.

Cum să pregătiți tigăile pentru a le împiedica să se lipească

Prevenirea este mai bună decât vindecarea, așa cum se spune întotdeauna.

Puteți preveni vasele de grăsime lipicioasă și puteți economisi timp la curățare folosind aceste sfaturi:

Ungeți-vă vasele

Cel mai bun mod de a preveni lipirea cratițelor este prin ungerea lor. Faceți acest lucru înainte de a le introduce în cuptor sau veți petrece mai mult timp curățându-le.

Doar frecați un strat subțire de grăsime, cum ar fi ulei, unt sau spray pentru tigaie în interior. Acest lucru va crea o suprafață slick care va împiedica aderarea lipicioasă să adere la suprafață. De asemenea, îl va încuraja să se răspândească.

Cu toate acestea, nu fiți generos cu grăsimea. Căldura cuptorului poate prăji aluatul pe care încercați să-l coaceți. Majoritatea brutarilor profesioniști folosesc scurtarea mai ieftină decât untul scump.

Pe lângă cheltuială, primul nu are niciun gust și se poate răspândi cu ușurință. Untul poate da o aromă mai bogată și poate arde la temperaturi scăzute.

Acest lucru poate duce la o crustă prăjită în comparație cu ceea ce vă poate oferi scurtarea. Puteți folosi unt clarificat pentru a preveni rumenirea, dar veți sacrifica gustul.

Pentru a preveni lipirea aluatului, aplicați grăsimea ca un strat subțire, în special pe colțuri și margini. Vă puteți folosi degetele.

Dar veți obține un rezultat mai bun dacă utilizați o perie. Introduceți-l în grăsime și acoperiți tigaia folosind accidente uniforme. În acest fel, nu veți pierde petele și tortul sau prăjiturile vor aluneca cu ușurință.

Dacă utilizați hârtie de ceară, îndepărtați grăsimea suplimentară folosind un prosop de hârtie. În caz contrar, produsele dvs. de patiserie vor avea un gust gras. Pentru a vă asigura că tava este bine unsă, introduceți-o în congelator câteva minute după ce ați uns-o. Apoi, adăugați o altă acoperire mai ușoară.

Acest lucru va face ca grăsimea să fie aderată la suprafață în mod uniform. Folosiți spray-uri pentru legume pentru a unge cratițe mici și cutii. Acestea pot fi dificil de ungere în caz contrar.

Adăugați făină

Anumite tipuri de aluat pot fi destul de lipicioase. Aceasta include cele care conțin ciocolată, nuci și fructe. Ca atare, veți avea nevoie de mai mult decât grăsime pentru a preveni lipirea lor de tigaie.

În plus, grăsimea poate preveni creșterea anumitor tipuri de aluat. În loc să se ridice, aluatul poate aluneca de pe părți, rezultând prăjituri dense și necomestibile.

Cel mai bun mod de a preveni ambele probleme este să se adaugă făină în tigaie înainte de a adăuga aluatul. Doar îl praf pe suprafața unsă.

Acest lucru va crea o crustă subțire etanșă pe articolele dvs. coapte și acestea pot aluneca afară fără efort. Făina va da, de asemenea, pârghiei aluatului atunci când se coace și va crește uniform.

De asemenea, puteți obține cutii de pulverizare care au deja făină. Sau, vă puteți face propriul amestecând ulei, scurtare și făină în egală măsură.

Dacă este ținut bine închis în frigider, acest amestec se poate păstra luni întregi fără a se strica. Cu toate acestea, lăsați-l să se înmoaie la temperatura camerei înainte de al utiliza.

Pentru a reduce șansele de lipire, puneți la frigider tava înainte de utilizare. Dacă folosiți din nou o tigaie, lăsați-o să se răcească înainte de a o șterge.

Apoi, aplicați un strat nou de grăsime și făină. Dacă nu faceți acest lucru, grăsimea veche va începe să ardă, deoarece a fost deja gătită.

Ce să căutați într-o tigaie

  • În afară de ungere, tipul și dimensiunea cratiței pe care o utilizați determină calitatea produselor coapte. Diferite rețete necesită dimensiuni diferite. Determinând dimensiunea corectă, nu va trebui să modificați rețeta și să vă stricați pâinea sau prăjiturile în acest proces.
  • Asigurați-vă că cuptorul este suficient de mare pentru a găzdui tigaia.
  • Dacă intenționați să coaceți mai mult decât pâinea, cumpărați tigăi de diferite dimensiuni.
  • Unele materiale nu sunt ideale pentru coacere. Aceasta include teflon și alte tigăi antiaderente. Lipiți-vă mai degrabă cu tigaie metalice decât cu varietatea antiaderentă. Puteți oricând să le ungeți și să le făinați. Tigaile antiaderente pot fi mai ușor de curățat, dar se pot uza rapid. Tigaile din aluminiu durează mai mult în comparație, deoarece pot suporta multe pedepse.
  • Cele mai bune tigăi sunt fabricate din materiale care pot rezista la temperaturi ridicate și nu se pot îndoi ușor. Investiția în cele grele vă va economisi o grămadă de muncă și stres. Luați în considerare cheltuiți bani în plus pe tigăi de calitate, mai ales dacă sunteți un brutar pasionat.
  • Obținerea unor plăci sau tigăi izolate nu este întotdeauna o idee bună. Aceste încălziri încet, astfel încât orice vei coace în ele se va coace încet. Cu toate acestea, acestea sunt ideale pentru produse de patiserie delicate, cum ar fi fursecuri și pâine scurtă.

Urmând sfaturile menționate mai sus, puteți începe să coaceți ca un profesionist. Doar câteva măsuri de precauție simple vă pot face un brutar excelent.

Alte articole pentru tigaie pe care le-ați putea găsi utile: