Aflați cum să gătiți porumb pe știulet cu această rețetă ușoară! Fierbinte, dulce și suculent, este cel mai bun fel de mâncare de vară. Variante de condimente incluse!

dragoste

În sfârșit, se simte vara pe aici și pentru mine nu este nimic mai estival decât porumbul pe știulet! Când eram un copil mic, îmi amintesc că mama mea acoperea coborârea din curtea din spate cu pungi de hârtie deschise, iar eu și sora mea petreceam ore întregi îndepărtând cojile.

Îmi place mult felul de porumb dulce - îl pun pe pizza, îl amestec în pâine de porumb și umplutură de pâine de porumb, îl umplu în tacos, îl amestec în hummus, îl adaug în supe, chowder și chili sau îl pun în salată. Ai o imagine: sunt dependent de porumb!

Dar modul meu preferat de a mânca porumb va fi întotdeauna cel mai simplu: direct de pe știulet. În timp ce îmi place să-l fac la grătar, metoda mea preferată este să o aburi pe aragaz. Deoarece nu trebuie să aduceți o oală uriașă de apă la fierbere, este nevoie de mult mai puțin timp decât fierberea porumbului pe știulet și iese suculent, dulce și delicios.

Cum să gătești porumb pe știuleț

Vrei să înveți să gătești porumb pe știuleț? Iată cel mai bun mod de a face acest lucru:

  1. Umpleți o tigaie mare cu un centimetru de apă și adăugați spice de porumb într-un singur strat.
  2. Când apa revine la fierbere, acoperiți tigaia și gătiți timp de 3 minute, până când porumbul este galben aprins și fraged.
  3. Se scurge, se completează cu fixările preferate (îmi plac uleiul de măsline, sarea și sucul de lămâie) și se bucură!

Alternativ, vă puteți grăti porumbul, consultați acest post pentru instrucțiuni la grătar!

Variații de porumb pe cob

Așa cum am spus mai sus, modul meu preferat de a porni porumbul pe știulet este pur și simplu cu sare, ulei de măsline și o strângere generoasă de lămâie. De asemenea, îl puteți mânca în mod tradițional, frecați cu piper negru, unt și sare. Dacă căutați ceva mai creativ, vă recomand cu tărie aceste două opțiuni:

  1. Porumb de unt de busuioc pe știulet - Amestecați untul, busuiocul și usturoiul într-un robot de bucătărie și frecați-l pe porumbul dulce. Presărați fulgi de sare, piper și ardei roșu și mâncați!
  2. Porumb mexican pe cob - Îndepărtați porumbul aburit pe știulet cu sos adobo dintr-o cutie de chipotles și presărați deasupra brânză Cotija sfărâmicioasă. IUBESC această combinație și, dacă o faci și tu, asigură-te că vei încerca această salată în continuare.

Sugestii de porumb pe porumb

Porumbul pe știuleț este unul dintre cele mai bune feluri de mâncare de vară. Îmi place cu orice fel de grătar, cum ar fi burgeri vegetarieni, burgeri de fasole neagră, burgeri portobello sau avocado!

Sandvișuri de vară, cum ar fi Oyster Mushroom Po ’Boys sau Sandwich-uri la grătar, ar fi delicioase și cu el.

Iar versiunea mexicană ar fi deosebit de bună cu tacos ca acestea sau astea.