pentru congelator

Bananele sunt un ingredient esențial în atâtea dintre rețetele mele preferate, dar nu durează mult pe tejghea. În această postare vă voi arăta cum să înghețați bananele, astfel încât să nu vă mai rău niciodată.

Uneori este greu să planifici cantitatea potrivită de produse proaspete de mâncat între cumpărături. Suficient pentru a nu fi nevoie să faceți o bătaie alimentară suplimentară, dar nu atât de mult încât să înceapă să funcționeze prost înainte de a ajunge la el.

Bananele sunt cel mai mare vinovat la mine acasă pentru că au rău pe neașteptate. Într-o zi sunt încă puțin verzi, următorul lucru pe care îl știu, sunt maronii și încep să devină moale. Soluția este să le înghețe cât sunt încă proaspete.

Cele mai bune moduri de a îngheța bananele

Există o mulțime de modalități excelente de a îngheța bananele, în funcție de cât timp aveți și de ce intenționați să faceți cu ele atunci când le dezghețați. Să le verificăm pe cele mai bune.

Congelarea bananelor întregi

Dacă ai timp scurt, acesta este de departe cel mai rapid mod de a îngheța o banană.

  1. Curățați-l
  2. Așezați într-un sac congelator
  3. Etichetați geanta cu data

Da, este chiar atât de ușor!

De ce curățați bananele înainte de congelare? Dacă vă întrebați, îndepărtez întotdeauna cojile înainte de a îngheța o banană, deoarece sunt extrem de greu de îndepărtat după decongelare. Bananele sunt mult mai moi după congelare și acest lucru poate face ca coaja să fie o adevărată provocare de îndepărtat.

Congelarea bananelor feliate

Cel mai mult îmi place această metodă, deoarece îmi face viața mai ușoară. Puteți măsura cu ușurință cantitățile pentru rețete cu felii de banane.

Această metodă funcționează cel mai bine dacă înghețați înainte ca bananele să devină prea moale.

Pasul 1: Curățați și feliați banana
Grosimea feliilor dvs. depinde cu adevărat de dvs., dar de obicei vizez felii de ¼ inch.

Pasul 2: Așezați pe o foaie de copt
Nu, acestea nu merg în cuptor, dar o foaie de copt este ceva pe care îl folosesc pentru a îngheța o mulțime de alimente diferite, astfel încât acestea să nu ajungă într-un bloc mare când merg să le folosesc într-o rețetă.

Căptușește foaia de copt cu hârtie pergament și aranjează feliile de banane în rânduri. Îngheață întregul lucru timp de 30 de minute-1 oră până când bananele sunt solide. După ce s-au înghețat singuri, nu se vor strânge la fel de mult în pungă, ceea ce va ușura totul atunci când veți folosi mai târziu.

Pasul 3: Înghețarea pe termen lung
După ce scoateți foaia de copt din congelator, folosiți o spatulă pentru a transfera feliile de banane congelate într-o pungă sigură pentru congelator pentru depozitare.

Am constatat că pungile mici de dimensiuni sandwich funcționează excelent pentru bananele individuale. Dacă depozitați mai multe banane, ați putea, de asemenea, să le împachetați în punga mică și să puneți toate pungile mai mici într-o pungă mare pentru congelator. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că nu le pierdeți în congelator.

Prevenirea arderii congelatorului

Acest pas este opțional, dar foarte recomandat pentru a reduce arderea congelatorului. Introduceți un paie cât mai jos în pungă (fără să-l blocați cu o banană!) Și închideți cea mai mare parte a sigiliului cu fermoar. Apoi, folosiți paiul pentru a aspira cât mai mult aer din sac, ca un vid. Continuați să sugeți în timp ce scoateți paiul și sigilați ultima bucată din pungă.

Cum să dezghețe bananele

Bananele pot fi dezghețate pe tejghea până când sunt moi și gata pentru a fi folosite ca gustare, în piureuri sau la copt!

Bananele pot fi păstrate în congelator până la șase luni. Nu uitați, să etichetați întotdeauna pungile sau recipientele pentru congelator cu data de congelare, astfel încât să știți când trebuie să le dezghețați și să le utilizați.

Rețete cu banane congelate

Deci, ți-ai salvat bananele, dar ce ar trebui să faci cu ele acum? La începutul acestei postări v-am spus că multe dintre rețetele mele preferate sunt făcute cu banane și că sunt pe punctul de a vă împărtăși câteva dintre ele.

Smoothies - Dacă începeți cu fructe congelate, nu este nevoie să vă diluați smoothie-ul cu cuburi de gheață! De asemenea, vă puteți crea propriile pachete de congelator de smoothie.

Inghetata de ciocolata cu banane - Atâta timp cât nu o lăsați să stea suficient de mult timp pentru a se dezgheța, puteți folosi o banană congelată în această rețetă de înghețată cu 2 ingrediente.

Cum să congelați bananele - 2 ingrediente înghețată

Această înghețată cu 2 ingrediente este o modalitate dulce și delicioasă de a folosi banane congelate!

  • Autor: MOMables - Laura
  • Timp de pregatire: 5 minute
  • Timpul total: 1 oră + 5 minute
  • Randament: 2 porții 1 x
  • Categorie: Cum se face

Ingrediente

  • 2 banane, feliate și congelate
  • 3 linguri de ciocolată cu alune întinse

Instrucțiuni

  1. Într-un robot de bucătărie, împingeți bananele în bucăți mici, apoi procesați până devine consistența înghețatei de servire moale.
  2. Adăugați untul de alune de ciocolată și procesați câteva secunde pentru a combina. Se transferă într-un recipient sigur pentru congelator și se răcește cel puțin 1 oră înainte de servire.

Echipament

Nutriție

  • Mărimea porției: ¾ ceașcă
  • Calorii: 255
  • Zahăr: 30.2г
  • Gras: 9,4г
  • Carbohidrați: 44,2г
  • Fibră: 3.8г
  • Proteină: 2,8 g

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @MOMables pe Instagram și hashtag-o #momables