Bine ați venit în Thailanda, unde gustarea nu este doar un mod de a vă satisface pofta, ci este un mod de viață de agrement.

Aruncă-ți punga artificială de chipsuri și fursecuri conservate, deoarece bug-urile proaspete sunt disponibile pe scară largă și așteaptă să fie următoarea ta gustare!

Uneori, insectele comestibile sunt gătite în anumite feluri de mâncare thailandeze, dar de cele mai multe ori sunt prăjite până când ajung la o stare completă de crocante, puternic sărate și consumate ca gustare bogată în proteine.

În toată Thailanda, veți putea găsi căruțe îngrămădite cu bug-uri proaspăt gătite, iar luarea unei gustări exotice este unul dintre cele mai bune lucruri de făcut în timp ce vă aflați la Bangkok!

[box type = ”note” border = ”full” icon = ”none”] Cum se mănâncă insecte înfricoșătoare, viermi și bug-uri în Thailanda! (prin @migrationology)
- Faceți clic aici pentru a trimite un tweet [/ cutie]

viermi
Un cărucior de stradă portabil

Este ca un cimitir de bug-uri masive, grămezi abundente de creaturi pe platouri mari. Un cărucior cu insecte în Thailanda va include adesea 5-10 alegeri diferite.

Multe dintre căruțele cu insecte alimentare pentru stradă sunt atașate la motociclete sau biciclete portabile, astfel încât să poată naviga pentru a găsi clienți, care sunt adesea băutori de bere care doresc gustări sărate.

Liliacul plin de insecte comestibile, viermi și bug-uri!

Pentru a comanda, pur și simplu arătați și alegeți oricare dintre mușcăturile de bug-uri care arată cel mai atractiv.

20 THB îți vor aduce o gustare mică, dar de data asta am comandat o pungă mixtă plină cu bug-uri în valoare de 100 THB - și crede-mă, a fost mult prea mult pentru doi dintre noi.

Să începem să mâncăm!

După ce v-ați ales punga de insecte, viermi și bug-uri, vânzătorul le va oferi în mod normal o ceață de sos de soia dintr-o sticlă de pulverizare și o picătură de piper pentru a le completa.

În timp ce mănâncă câine și pisică poate provoca unele traume psihologice, bug-urile, pe de altă parte, sunt mult mai puțin nervoase de mâncat. Unele dintre ele arată puțin înfricoșătoare, dar rețineți că toate sunt sigure și inofensive de devorat!

Obțineți actualizări exclusive

Introduceți adresa de e-mail și vă voi trimite cel mai bun conținut de hrană pentru călătorii.

  1. Lăcustele
  2. Bug-uri uriașe de apă
  3. Greierele pe steroizi
  4. Viermi de mătase
  5. Viermi de bambus
  6. Greierii

Toți sunt pregătiți într-un mod foarte asemănător, prăjiți într-o formă clară și bine sărată.

Lăcustele

Lăcustele sunt una dintre atracțiile de top ale oricărui coș de bug-uri thailandeze. Cele mai multe dintre ele au aproximativ 10 centimetri lungime și sunt gătite complet în tact.

Metoda de a mânca: Introduceți întreaga lăcustă în gură într-o singură mușcătură.

Ce gust are: Uitați de chipsurile de cartofi, acești tipi sunt mult mai crocanți, mai mult ca o bucată de piele de porc prăjită, dar mult mai ușoară și aerisită. Lăcustele au un pic de aromă de insecte, dar în cea mai mare parte iau aroma sării și piperului.

De îndată ce mușcați, întreaga carcasă de lăcustă este redusă cam ca Cheetos.

Gigantele de apă uriașe

Bugurile de apă uriașe din Thailanda sunt cunoscute sub numele de maeng daa (แมงดา), iar esența lor este extrasă în mod obișnuit și adăugată la sosurile speciale thailandeze nam prik chili.

De asemenea, le-am mâncat sub formă fiartă, ceea ce face o gustare destul de interesantă.

Metoda de a mânca: Pentru a mânca un bug de apă uriaș, trebuie mai întâi să amputăm aripile exterioare dure. Trageți-le înainte de a săpa în carnea și ouăle corpului și, în cele din urmă, scoateți toată carnea din cap.

Ce gust are: Bug-urile uriașe de apă au o aromă foarte distinctă, care amintește de lemn dulce sau anason. Corpul este un pic suculent, iar pentru mine are un gust de ouă amestecate, în timp ce capul are mai mult gust de crab acru.

Greierii pe steroizi

De fapt, nu știu ce sunt aceste bug-uri, știu doar că arată destul de înfricoșător și par a fi greieri înnebuniți! Ochii mari bombați, picioarele și ghearele noduroase fac ca greierii de pe steroizi să fie puțin înspăimântători de privit.

Metoda de a mânca: Întregul bug este comestibil, așa că mergeți mai departe și aruncați totul în gură.

Ce gust are: Aceste greieri pe steroizi au niște picioare serios ascuțite. Când îi mâncam aproape că mi-am tăiat interiorul gurii. În ceea ce privește aroma, nu erau ceva special, mult mai puțin gustos decât o lăcustă, iar crocanța nu pătrundea în tot corpul, lăsând unele părți înfundate în loc de crocante.

Poate că ar fi benefic să scoateți picioarele urâte înainte de consum.

Viermi de mătase

Viermele de mătase din Thailanda este prăjit, dar este cel mai puțin crocant bug din această gustare. Acești viermi de 1 până la 2 centimetri sunt ca niște mușcături de cartofi prăjiți sau paste gnocchi (paste de cartof italiene).

Metoda de a mânca: Viermele de mătase este ca niște pastile mici, înghiți totul și într-adevăr coboară destul de ușor.

Ce gust are: Viermii de mătase au un gust de nucă foarte familiar, aproape de arahide aș spune. Așa cum am menționat, acestea sunt textura piureului de cartofi sau a ciupercilor. La fel ca toate celelalte insecte și bug-uri de pe această listă, acestea iau aroma puternic sărată.

Viermi de bambus

Un alt bug preferat thailandez de mâncat sunt viermii subțiri de bambus alb, care au aproximativ 2 - 3 centimetri lungime.

Dacă nu sunteți încântați să mâncați gândaci, dar doriți totuși să spuneți că ați făcut-o, vă recomand să aveți un eșantion de viermi de bambus. Au gust foarte neutru și dacă nu știați că sunt viermi, s-ar putea să credeți că a fost doar un Cheeto fără brânză.

Metoda de a mânca: La fel ca ceilalți viermi de mătase, pur și simplu îi dai pe acești tipi ca și cum ai mânca floricele la un film.

Ce gust are: Chiar nu au o aromă distinctă pentru mine, iar consumul lor este destul de similar cu consumul de floricele atât în ​​gust, cât și în textură.

Greierii

Greierii de dimensiuni normale, spre deosebire de omologii lor pompați de steroizi, sunt mici și inocenți, fără a fi feroci.

Au aproximativ aceeași dimensiune ca viermii de mătase, având o lungime de 1-2 centimetri.

Metoda de a mânca: Din nou, totul este comestibil, așa că mergeți mai departe și luați o mână și începeți gustarea.

Ce gust are: Greierii au într-adevăr o aromă de bug destul de puternică. Imaginați-vă ce gust ar putea avea un bug și așa are gust un greier. Greierii dau, de asemenea, o ușoară uscăciune a gurii, aproape ca o înghițitură de vin uscat.

Viermii de mătase sunt destul de decenți, viermii de bambus sunt chiar mai buni, dar trebuie să-mi acord premiul lăcustele. În opinia mea, acestea sunt cele mai crocante și cu cea mai bună aromă din întregul repertoriu de insecte comestibile thailandeze.

Niciunul dintre bug-uri nu este rău, în realitate majoritatea bug-urilor sunt mult mai puțin aromate decât v-ați imagina și sunt pur și simplu doar crocante și sărate.

Aici aveți ghidul suprem pentru a mânca insecte, viermi și bug-uri în Thailanda. Există, de asemenea, multe alte creaturi comestibile, cum ar fi furnicile roșii (pe care le iubesc în mod deosebit) și scorpionii, dar acestea sunt bug-urile standard incluse pe multe dintre cărucioarele de gustare.