Scris de Cactusway Team

mănânci

Plantele de cactuși sunt un grup incredibil de fascinant de plante suculente. În timp ce oamenii asociază planta cu o mulțime de lucruri, doar câțiva știu asta fructele cactușilor sunt comestibile și atât de hrănitoare. Fie că sunteți intrigați de florile lor frumoase, tulpini, forme sau chiar spini, este bine să rețineți că plantele de cactuși pot oferi mult mai multă valoare dincolo de estetică.

Vă întrebați cum să mâncați un fruct de cactus sau un ficat de ficat? Există pași cruciale pe care trebuie să-i urmați pentru a face fructul cactus comestibil. Pentru a trece de exteriorul lor înțepător, veți avea nevoie de un cuțit ascuțit, castron, furculiță, scândură și o moară pentru alimente, dacă doriți să amestecați fructele în pulpă/suc. Procesul începe cu identificarea și recoltarea fructelor potrivite. De acolo, trebuie să scăpați de spini, să scăpați de piele și să decideți dacă doriți să o consumați crudă sau să o gătiți.

Aceste fructe au fost o parte esențială a diferitelor diete de mai mulți ani. ei fac parte integrantă din bucătăria mexicană și sunt, de asemenea, consumate în multe părți ale Statelor Unite. În această postare, vă îndrumăm pas cu pas cum să preparați ficul înainte de a-l mânca. Citiți mai departe pentru a afla tot ce trebuie să știți.

Pregătirea și consumul fructelor de cactus

În această secțiune, vorbim despre cum să identificăm fructele coapte de cactus, cum să le recoltăm și cum să le pregătim pentru consum. Veți avea nevoie de instrumentele menționate mai sus pentru a finaliza cu succes pașii. Deci, haideți să începem imediat.

Identificarea și recoltarea fructelor cactusului

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să identificați fructele de pe plantă și să le recoltați imediat pentru a evita suferința piercing-urilor. De obicei, fructele cactusului cresc pe marginile plăcuțelor plate ale plantei.

Există pași cruciale pe care trebuie să-i urmați pentru a face fructul cactus comestibil

Fructele sunt în formă de pară și vin în diferite culori, de la verde (nu atât de dulce) la roșu (cel mai dulce). De asemenea, puteți întâlni fructe cu pete portocalii sau violete. Micile pete care se formează pe suprafața fructului nu sunt spini, ci glochide.

Micile aschii asemănătoare părului se pot lipi cu ușurință în piele, provocând dureri severe și sunt greu de văzut. Când recoltați fructele de cactus, asigurați-vă că vă protejați mâinile cu mănuși groase sau folosiți un prosop pliat în mai multe straturi. Șase sau șapte prosoape de hârtie se stivuiesc împreună pentru a forma un singur strat gros, de asemenea, vor funcționa bine.

Pentru a recolta fructele, țineți-l ferm în mâini, apoi răsuciți-l ușor. fructele mai verzi necesită, de obicei, mai mult efort pentru recoltare, deoarece nu sunt pe deplin coapte. Însă cele roșii care sunt complet coapte vor apărea chiar de pe plantă cu un efort minim.

Așezați fructele recoltate într-un coș sau într-un castron și nu le atingeți cu mâinile goale. De asemenea, puteți folosi clești pentru a scoate fructele de pe cactus.

Pregătirea pentru îndepărtarea pielii

Există câteva lucruri pe care trebuie să le faceți pentru a pregăti fructele pentru următorul pas. Mai întâi, trebuie îndepărtați glochidele pentru a face fructul sigur pentru manipulare cu mâinile goale. Dacă ați cumpărat fructele de la un magazin, glochidele ar fi trebuit deja eliminate.

Puteți arde cu ușurință glochidele ținând fructele deasupra unei flăcări deschise. Țineți-l cu o pereche de clești sau lipiți-l pe capătul ascuțit al unei furculițe și întoarceți încet fructele peste foc.

Nu vă mirați să auziți sunete de tip glochide care arde. Continuați să întoarceți fructele peste flacără până când arde toate glochidele.

Decojirea pielii

Folosind o furculiță, țineți fructele cactusului în mod constant și desprindeți ușor pielea cu un cuțit. Dacă fructul cactusului este copt, pielea se va desprinde cu ușurință, cu o ușoară împingere. Cu toate acestea, poate fi necesar să depuneți un efort mai mare dacă fructul era încă verde.

După ce ați dezlipit pielea de pe ambele părți ale fructului, apucați-l cu atenție pentru a scoate stratul inferior al pielii.

Aveți grijă să nu atingeți pielea, deoarece este posibil să aibă în continuare niște glochide care vă pot străpunge pielea.

Așezați fructele pe o farfurie curată și folosiți o furculiță sau o pereche de clești pentru a arunca pielea inferioară. Repetați acest proces cu toate celelalte fructe. Doar asigurați-vă că evitați atingerea pielii cu mâinile goale.

Îndepărtarea semințelor

Probabil că credeți că fructul este gata pentru consum după ce a decojit pielea, nu? Nu ești încă acolo. Majoritatea fructelor de cactus vor avea o altă surpriză cu care trebuie să te confrunți înainte de a începe să te bucuri de deliciul său.

Fructul conține numeroase semințe pe care trebuie să le găsiți o modalitate de a le elimina din fruct. Nu puteți mânca fructul cu toate semințele. Există atât de multe modalități de a le elimina, dar cel mai bun mod este să folosiți o moară alimentară.

Acest dispozitiv mecanic simplu este folosit mai ales de mame pentru a pregăti mâncarea pentru bebeluși. Deci, dacă sunteți mamă, este posibil să aveți deja acest instrument. Dacă nu, asigurați-vă că îl căutați la magazinul dvs. local.

Pur și simplu aruncați-vă fructele de ficat și treceți-le prin fabrica de alimente. În cel mai scurt timp, veți avea un castron plin cu suc pulpos, și atât.

Dacă nu aveți o fabrică de alimente?

Unii oameni nu sunt niciodată deranjați de ideea de a-și trece fructele printr-o moară alimentară pentru a scăpa de semințele tari. Din fericire, aceasta nu este o problemă importantă. Dacă nu aveți o fabrică de alimente, puteți sări peste pasul numărul patru.

Îmbunătățiți salata zilnică cu fructe de cactus

După ce ați dezlipit pielea, tăiați fructele în bucăți mici gata de servit. Deși nu puteți mușca semințele tari mici, acestea nu vă vor provoca niciun rău dacă alegeți să le înghițiți.

Alternativ, mestecați fructele și scuipați semințele. Simțiți-vă liber să faceți ceea ce vi se potrivește cel mai bine. Iată cele mai bune cinci modalități prin care vă puteți bucura de fructul de ficat:

  • Tăiați și adăugați la salate
  • Tăiați și adăugați la orice garnitură de porumb
  • Adăugați bucățile de fructe la burrito-ul preferat, împreună cu salată și roșii
  • Puneți cubul de fructe de ficus comestibil și adăugați la cuscus împreună cu niște roșii cubulețe pentru a condimenta totul
  • Puneți și adăugați la rețeta preferată de salsa sau orice altă salsa cumpărată de la magazin

Beneficiile pentru sănătate ale fructelor de cactus

În afară de a fi delicios, fructele de cactus sunt, de asemenea, ambalate cu multe beneficii pentru sănătate. Deși nu există studii științifice solide cu privire la beneficiile pentru sănătate ale fructelor de cactus, experții sugerează că substanțele nutritive găsite în aceste fructe pot reduce nivelul zahărului din sânge, pot reduce colesterolul și chiar vindeca rănile.

Rezultatele unui studiu realizat în 2019 au arătat că familia de plante nopale, Opuntia dillenii, are multe proprietăți antiinflamatoare și antioxidante. Constatările au sugerat, de asemenea, că fructul poate spori imunitatea, poate proteja organele corpului, cum ar fi ficatul și poate calma durerea.

Din acest motiv, mulți medici din plante prețuiesc fructele de cactus. Le folosesc în tratarea și prevenirea unei game largi de afecțiuni și simptome, cum ar fi ulcere, glaucom, oboseală, ulcere, răni și afecțiuni hepatice. În Mexic, mulți oameni cred că aceste fructe pot vindeca diabetul.

Nutrienții găsiți în fructele de cactus pot reduce nivelul zahărului din sânge, pot reduce colesterolul și chiar vindeca rănile

La fel ca majoritatea legumelor și fructelor, fructele de cactuși ambalează, de asemenea, fibre sănătoase, care joacă un rol critic în gestionarea diabetului. Un număr semnificativ de persoane fac fructele parte dintr-o dietă bogată în fibre care poate fi obișnuită gestionați nivelurile de zahăr, îmbunătățiți nivelurile de lipide/compuși grași și reduceți nivelurile de insulină din sânge.

Deși ar putea fi prea devreme pentru a numi aceste fructe un superaliment, ele pot face totuși parte dintr-o dietă sănătoasă de zi cu zi. De fapt, unii oameni își consumă frunzele, tulpinile și chiar florile. Fiecare parte conține mult calciu, potasiu și, cel mai important, proteine.

Sunt toate comestibile fructele de cactus cu ficat?

Toate firele de pomi de la Opuntia genul este comestibil, deși este posibil să descoperiți că nu toate soiurile sunt gustoase și delicioase. Unele fructe vor avea, de obicei, mai multe semințe sau spini decât altele și este de datoria dvs. să decideți ce doriți.

Majoritatea pereților și a cactuselor pe care le veți găsi în magazine provin din genul Opuntia, dar au fost atent selectate, pregătite și ambalate. Fructele cactusului Saguaro sunt, de asemenea, comestibile, deși nu este ușor să treci prin magazine.

Fructele de cactus din țevi de organe sunt, de asemenea, comestibile, la fel ca celebrul fruct de dragon care crește pe unele specii de cactuși. Există o mulțime de alte tipuri de fructe de cactus care sunt consumate în diferite părți ale lumii, dar acestea sunt unele dintre cele mai comune.

rezumat

Deși fructele de cactuși pot părea vicioase la exterior, sunt atât de delicioase la interior. Cu toate acestea, înainte de a ajunge la carnea interioară dulce și cărnoasă, va trebui să faceți o mulțime de lucruri pentru a trece de spinii spinoși.

Orice ușoară greșeală poate fi costisitoare și vă va lăsa răni de îngrijire. Luați întotdeauna timp pentru a pregăti fructele de cactus în modul corect înainte de a le servi. Dacă sunteți încă nou în ceea ce privește fructele de cactus, luați în considerare facilitarea lor în dieta dvs. încet, pentru a evita reacțiile corpului.

Unii oameni au raportat că se confruntă cu greață, diaree și creșterea frecvenței scaunelor după ce au consumat fructul pentru prima dată. Dar aceste simptome dispar după ceva timp.

Deci, îți place să mănânci fructe de cactus? Împărtășiți-vă experiențele cu noi în secțiunea de comentarii de mai jos.