Păstrarea cămării organizată este crucială dacă sunteți serios cu privire la alimentația curată. Aici veți stoca ingredientele de bază care alcătuiesc o mulțime de mese. Configurarea corectă și stabilirea unui program organizatoric regulat este foarte importantă pentru orice bucătărie alimentară funcțională și reală.

cămară

postări asemănatoare

  • Cămara noastră Înainte să începem să mâncăm curat
  • 10 dintre cele mai bune cămări perfecte pe care le-ați văzut vreodată
  • Ce să stocați într-o adevărată cămară alimentară

Conform Statisticilor Zilei Mondiale a Alimentației, aproximativ 30-40% din alimentele pe care le cumpărăm pentru casa noastră sunt irosite. Îl aruncăm în coș, deoarece fie a expirat, fie lăsat să putrezească în frigider, fie ca rezultat al prea multor resturi nemâncate. Cred cam asta pentru că simt că pierd mult mai mult decât ar trebui. Am găini, porci și rațe pentru a hrăni orice resturi, astfel încât să calmeze o parte din vinovăție. Dar mă frustrez cu mine când nu îmi planific corect mesele și ajung să irosesc alimente și bani.

Avem o cămară relativ mică pentru familia noastră de 6 ani. Nici eu nu intenționez să schimb. O cămară mai mică înseamnă că pot vedea totul în interiorul său, fără a fi nevoie să mut lucrurile deoparte. Nu sunt deosebit de sârguincios când vine vorba de planificarea meselor pe termen lung. Dacă depășesc stocurile de la cămară, ajung să pierd sau să cumpăr mai mult decât am nevoie doar pentru că ceva este în vânzare. Încercarea de a consuma 14 sticle de sos de paste necesită multă imaginație.

Tind să fac cumpărături săptămânal, pentru că o mare parte din mâncarea noastră este proaspătă și aparține frigiderului - cu atât mai mult decât atât, iar legumele încep să pară puțin triste și, sincer, nu sunt suficient de organizat pentru a planifica mult mai departe decât 7 zile. Cămară stochează pur și simplu articolele mele de raft pe termen lung și produse uscate, cum ar fi făină, conserve, semințe, nuci și paste.

1. Dedică un spațiu pentru cămară.

Aceasta nu trebuie să fie o plimbare în cămară pentru a lucra și nici nu trebuie să fie în bucătărie. Puteți folosi sertare, dulapuri de hol sau rafturi pentru cărți. Important este că este uscat, întunecat și răcoros pentru a menține alimentele într-o stare bună. Și trebuie să fie comod. Folosești o cămară MULȚI. Deci, faceți-l ușor accesibil.

2. Curăță-ți spațiul

Dă-i o curățare foarte bună. Imaginați-vă intrând într-un restaurant și văzând un blat murdar sau o cămară murdară. Păstrați-vă cămara curată și nepăsată. Când îmi curăț cămara (încerc să o curăț la fiecare 1-2 luni), scot totul, aspir orice firimituri sau făină vărsată și șterg rafturile, ușile și coșurile cu puțină apă fierbinte și săpun . Când este uscat, stivu alimentele înapoi în cămară, făcând bilanțul a ceea ce am, la ce trebuie să folosesc și la ce trebuie să mă aprovizionez.

3. Stocarea cămarii

Iată o listă cu produse alimentare reale pe care să le depozitați în cămară. Nu este o listă all inclusive, dar este un loc bun pentru a începe. O cămară bine aprovizionată face viața mult mai ușoară și elimină stresul din timpul mesei.

4. Depozitare

Modul în care vă păstrați mâncarea este la fel de important ca și locul în care îl păstrați. Asigurați-vă că puteți vedea prin containere și mărfurile deschise sunt păstrate în borcane etanșe sau Tupperware păstrează mâncarea proaspătă și fără paraziți. Îmi place acest brand. Sunt ușor de curățat, iar capacele sunt interschimbabile în cea mai mare parte a gamei. Recent am avut o invazie de molia cămarii și a trebuit să arunc o cantitate mare de mâncare în cămară. Acum sunt puțin obsedat de depozitarea cămarelor. Credeți-mă pe acesta, cheltuind banii în față și obținând o depozitare de cămară de bună calitate, veți economisi bani pe termen lung.

Asigurați-vă că spațiul de stocare pe care îl alegeți este:

  • Etanș la aer
  • Ușor de văzut
  • De fapt, se potrivește ușor în cămară și nu ocupă prea mult spațiu inutil,
  • Poate fi curățat cu ușurință.

5. Stivuirea rafturilor

Evident, aceasta se reduce la preferințele personale, dar important este că trebuie să funcționeze pentru dvs. Dar regula mea generală ar fi - Păstrați lucrurile bune acolo unde puteți ajunge.

Soțul meu mi-a coborât recent toate rafturile de cămară pentru mine (este atât de drăguț), încât să pot ajunge la ele. Acum am 4 rafturi ușor accesibile în cămară și, de asemenea, spațiul de pe podea.

  1. Îmi place să-mi păstrez produsele de copt nedeschise și pastele pe raftul de sus (pot ajunge la orice stă pe degetele de la picioare).
  2. Borcane și bunuri deschise pe al doilea raft.
  3. Articole pe care le folosim des pe raftul din mijloc (cum ar fi cerealele, condimentele și produsele proaspăt coapte (păstrez produsele coapte într-unul dintre acestea și este unul dintre accesoriile mele preferate de bucătărie)
  4. Iar raftul meu de jos este în prezent locul meu de conservă. Dar acest lucru are nevoie de ceva lucru, deoarece mereu mă zgâriem încercând să văd ce se află în spate.
  5. Podeaua este criptonita mea. Las lucrurile să alunece când vine vorba de spațiu. Acolo păstrez hrană pentru animale de companie, tupper, ceapă, cartofi și alcool sssssh (în spatele cartofilor). Este pe lista mea de a face pentru a organiza.

Îmi place această grafică de informații la îndemână de la Squawkfox.com despre Cum se păstrează mâncarea în cele mai inteligente locuri. Nu prea sigur cum ar funcționa pentru mine. Acel raft sau două ar aduna mult praf!

Iată câteva sfaturi de la Martha despre modul în care își organizează cămara.