Planificarea meselor ne permite să ne luăm cunoștințele nutriționale și să le aplicăm în viața noastră de zi cu zi, iar acest lucru poate arăta diferit pentru toată lumea. Pentru unii, planificarea meselor poate însemna alegerea a două rețete noi pentru gătit în serie, pentru a adăuga o varietate pe tot parcursul săptămânii, iar pentru alții, poate însemna planificarea meselor noi pentru fiecare zi. Lucrul de reținut este că toată lumea este diferită și trebuie să găsești ceea ce funcționează pentru tine (uneori prin unele încercări și erori)! Același lucru este valabil și pentru pregătirea mesei, dacă pregătirea totul într-o zi funcționează pentru programul dvs., minunat! Dacă nu, nu vă faceți griji! Vă vom prezenta câteva idei ușoare pentru a vă ajuta să aflați despre planificarea meselor și cum să găsiți preparatul simplu de masă care funcționează pentru dvs.

Planul de masă?

Înainte de a putea intra în ghidul nostru de pregătire a meselor, trebuie să începem prin a ne planifica. Planificarea meselor nu înseamnă a stabili reguli stricte sau a lua mese plictisitoare zi de zi. De fapt, planificarea meselor vă poate ajuta să pregătiți mese pe care le veți aștepta cu nerăbdare.

Cum să mâncați preparatul

Acum că v-ați planificat mesele, vă recomandăm să luați în considerare câteva sfaturi de pregătire a meselor pentru a vă ajuta să fiți pregătiți pentru săptămâna următoare. Este o concepție greșită obișnuită că trebuie să petreceți ore întregi pregătindu-vă pentru a face lucrurile, dar fiecare persoană este diferită. În funcție de programul săptămânii, puteți constata că diferite metode de pregătire a meselor funcționează pentru zile și săptămâni diferite.

Unul și gata

Metoda „One and Gone” s-ar putea să funcționeze cel mai bine pentru dvs. dacă ajungeți deseori acasă târziu și doriți să mâncați foarte curând. Folosind metoda de pregătire a mesei „One and Gone”, veți prepara toate mesele săptămânii într-o singură zi. (Mulți oameni pregătesc doar prânzul și cina, cu toate acestea, micul dejun ar putea fi inclus și). Odată ce toate mesele sunt pregătite, le puteți împărți în recipiente pentru dvs. și familia dvs. pentru întreaga săptămână sau le puteți pune la frigider și să le serviți tuturor. Acest lucru permite tuturor să prindă ceea ce au nevoie, atunci când au nevoie de el.

Iată câteva sfaturi pentru utilizarea metodei „One and Gone”:

  • Gândiți-vă la metodele de gătit atunci când planificați mesele. Încercați să alegeți câteva moduri diferite de a găti pentru a vă ușura lucrurile. Luați în considerare aruncarea simultană a unei mese în aragazul lent, prepararea unei alte mese cu „tigaie” și prepararea unei „mese cu o oală”, astfel încât să nu trebuie să urmăriți cu atenție toate felurile.
  • „One and Gone” nu înseamnă că trebuie să mănânci ceva diferit în fiecare zi. Acest lucru se reduce la preferința personală. Dacă nu vă deranjează să mâncați feluri de mâncare similare în timpul săptămânii, poate fi necesar să pregătiți doar două rețete cu porțiile corespunzătoare.
  • Joacă-te cu condimente. Doar pentru că gătiți puiul nu înseamnă că trebuie să condimentați totul într-un fel. Luați în considerare coacerea tuturor puiului dvs. pe aceeași tigaie, dar condimentați jumătate cu ierburi italiene, iar cealaltă jumătate cu condimente mexicane. Serviți puiul italian cu cartof dulce și dovlecei, în timp ce puiul mexican poate fi transformat într-un castron taco cu orez, fasole neagră, brânză și salată. Astfel ai două mese diferite, cu un efort minim.

Meniul eșantion „One and Gone”:

  1. Chili de curcan cu briose de pâine de porumb
  2. Boluri de pui cu orez și fasole
  3. Salată de pui grecească cu naut
  4. One Spaghetti Pan & Chiftele

După cum puteți vedea, fiecare dintre aceste mese a necesitat o metodă de gătit diferită, astfel încât să puteți efectua mai multe sarcini în timp ce le preparați. Și la sfârșitul zilei, toate mesele sunt gata să fie consumate la prânz și cină săptămâna!

Doriți mai multe sfaturi pentru o zi ușoară și pregătită pentru mese, consultați acest blog!

Resturi pentru prânz

Această metodă necesită mai multă planificare decât orice. Dacă descoperiți că aveți timp să gătiți când ajungeți acasă, dar ora prânzului este mai dificilă, aceasta este metoda pentru dvs.! Vă recomandăm totuși să planificați ce tip de mese doriți să gătiți din timp, dar țineți cont de dimensiunile porțiilor. Dacă gătiți pentru o familie de 4, dar toți 4 doriți să luați resturi la prânz, nu uitați să asigurați-vă că gătiți 8 porții din vas. Pentru a vă economisi timp dimineața, împachetați porțiile de prânz seara, astfel încât prânzurile să fie gata să plece a doua zi dimineața.

Runda a doua mese

„Două mese rotunde” implică utilizarea de ingrediente rămase din mesele anterioare la începutul săptămânii pentru a pregăti cina rapid. De asemenea, vă recomandăm să planificați acest lucru. Dacă știți că veți avea nevoie de orez suplimentar pentru o altă masă mai târziu în săptămână, asigurați-vă că gătiți suficient. Iată un eșantion de meniu cu câteva idei pentru masa a doua rundă:

Iată un exemplu de meniu „Round Two Meals”:

săptămână

Taie și du-te

Dacă doriți să vă ajutați la cină, luați în considerare tăierea legumelor și marinarea proteinelor din timp, astfel încât să puteți arunca cu ușurință cina atunci când va veni momentul. De exemplu, iată trei feluri de mâncare care ar putea fi în meniul săptămânal:

Duminică (sau dacă timpul ne permite), gândiți-vă să tocați toate legumele pentru prăjit și să le puneți într-un recipient sau o pungă de plastic cu fermoar (puteți utiliza și congelate pre-tocate). Într-o pungă separată, se adaugă puiul tocat și se marinează după dorință. Când vine timpul să gătești, gătește-ți orezul, preîncălzește o tigaie și gătește amestecul după cum dorești.

În timpul unei zile de pregătire a mesei, luați două recipiente și tocați cartofii și fasolea verde. Scoateți puiul din congelator (dacă este necesar) pentru a vă asigura că sunt dezghețate și gata de gătit. Când vine timpul să gătești, așază fasolea verde și cartofii într-un singur strat. Adăugați pui și condimentați totul cu amestec de fermă. Se coace în cuptor.

Când pregătiți masa, tocați toate legumele pentru supă și asigurați-vă că fasolea este pregătită (înmuiați-o peste noapte dacă este necesar). Așezați toate ingredientele într-un aragaz lent cu bulion de legume și gătiți timp de 8 ore la minim sau 4 ore la maxim.

Pregătirea prânzului

Dacă rămășițele nu vă aparțin, dar doriți totuși să ușurați ora prânzului, luați în considerare pregătirea prânzurilor pentru săptămâna dinainte. Luați în considerare lucruri care vor ține bine în frigider, cum ar fi:

  • Salate Mason Jar
  • Supe și Chilis
  • Cutii Bento (cutii de prânz compartimentate)

Când planificați cina, nu ezitați să împerecheați această metodă de preparare a mesei de prânz fie cu metoda Round 2 Meal, fie cu metoda de preparare a mesei Chop and Go pentru a vă ajuta să luați cina pe masă în timpul săptămânii.

Metoda de preparare a mesei poate arăta ca una dintre metodele enumerate mai sus sau ar putea fi o combinație a câtorva. Nu vă fie teamă să încercați câteva opțiuni pentru a vedea ce funcționează cel mai bine pentru familia dvs.