Inspirați de conversațiile de pe linia de asistență Food52, împărtășim sfaturi și trucuri care fac navigarea în toate bucătăriile noastre mai ușoară și mai distractivă.

Astăzi: o nouă modalitate de a descoperi segmente perfecte din fructele citrice preferate.

segmentezi

Când soarele nu iese în timpul iernii, grapefruitul este un far constant de lumină. Din motive neștiute, oamenii au sentimente puternice cu privire la grapefruit; unii cer o băutură sănătoasă de zahăr pentru a face stomac, în timp ce alții îl pot consuma direct, fără nicio alterare. Cei care au nevoie de îndulcitor se angajează în săpături arheolegice pentru a-i dezgropa segmentele, deoarece pielea venoasă doar își compune aciditatea.

Niciun arsenal de ustensile de grapefruit la îndemână? Nici o problemă. Avem un secret pentru a vă permite să intrați: puteți elimina segmentele de grapefruit în întregime, creând în același timp deșeuri minime.

Grapefruitul segmentat poate necesita ceva mai multă muncă în față, dar experiența finală de a mânca este mult superioară (citiți: nu există riscul de a fi stropit în ochi).

Mai întâi, rezistați la dorința de a tăia un grapefruit orizontal așa cum ați făcut-o pentru cea mai mare parte a vieții.

Curățați ca și cum ați face o portocală și separați-o în jumătate.

Pregătiți o farfurie sau un castron. Tăiați stratul superior de piele, apoi glisați cuțitul de-a lungul cusăturii și scoateți segmentul afară.

Continuați în acest mod, până când ați finalizat toate segmentele. Odată ce îl cobori cu un cuțit, doar folosește-ți mâinile, de preferință în fața televizorului cu un prosop de mâncare pe poală.

Care sunt modalitățile tale preferate de a mânca grapefruit? Spune-ne în comentarii!