Ultima actualizare pe 26 august 2020 de Denay DeGuzman

confetti

Salata de castraveți este clară, sănătoasă, răcoritoare și ușoară!

Această salată cremoasă de castraveți este realizată cu un sos delicios de mărar, care are un profil de aromă strălucitoare. Accentuat cu ridichi și coajă de lămâie, această garnitură colorată este alegerea perfectă pentru grătare în curte, picnicuri și potlucks. Asamblați această salată de vară în doar 15 minute!

SALATĂ DE CASTROFĂ CREMĂ

Dacă ați căutat cea mai bună rețetă de salată de castraveți, nu căutați mai departe! Această salată festivă este aprobată de bunica. Acest favorit tradițional a primit câteva răsuciri noi!

Ridichile și coaja de lămâie oferă o explozie festivă de culoare. Există, de asemenea, câteva surprize în amestecul de sos cremos. Am schimbat maia în favoarea iaurtului grecesc ușor și răcoritor. Am adăugat un strop de oțet de cidru de mere pentru un gust delicios, aspru, care complimentează mărarul.

INGREDIENTE DE SALATĂ DE CASTROF

În lunile de primăvară și vară, piețele fermierilor sunt pline de produse proaspete frumoase. Acesta este cel mai bun moment pentru a găsi castraveți superiori, lămâi și mărar pentru rețete precum sandvișurile cu castraveți. Mai jos sunt ingredientele pentru prepararea acestei delicioase salate de vară:

  • Castraveți lungi fără semințe
  • Ridichi
  • Iaurt grecesc simplu
  • Suc de lămâie
  • Coaja de lamaie
  • oțet de mere
  • ulei de masline virgin
  • Mărar proaspăt
  • Praf de usturoi
  • Zahar granulat
  • Sare roz Himalaya
  • Piper negru

REȚETĂ DE SALATĂ DE CASTROFĂ

Urmați aceste instrucțiuni simple pas-cu-pas pentru a face o salată aromată, cremoasă de castraveți!

  • PASUL 1: Folosiți un zester de citrice pentru a crea coaja de lămâie. Suc de lămâie cu o presă de lămâie. Feliați castraveții și ridichile; adăugați-le într-un castron de salată.
  • PASUL 2: Pregătiți sosul de salată de castraveți. Într-un castron mic, adăugați iaurt, mărar, coajă de lămâie, zahăr și condimente.
  • PASUL 3: Combinați ingredientele cu o lingură.
  • PASUL 4: În vasul de salate, împăturiți sosul de salată de castraveți în legume până când toți castraveții și ridichile sunt bine acoperite. Presară deasupra puțină sare și piper în plus. Se ornează cu benzi lungi răsucite de coajă de lămâie și câteva crenguțe de mărar.

SALATĂ DE MARAR CU CASTRAVETI

Deoarece mâncăm cu ochii, acest fel de mâncare colorat va atrage atenția oaspeților de petrecere din 4 iulie! Odată ce vor săpa, se vor bucura de crocantul rece al acestor legume proaspete de grădină!

SFATURI DE EXPERT

  • Îmbrăcăminte pentru salată de castraveți poate fi făcut cu o zi în avans! Pregătiți simplu și amestecați ingredientele. Transferați pansamentul pe croeta preferată. Păstrați-l în frigider, unde se va îngroșa ușor. Acest timp suplimentar va oferi aromelor ceva timp pentru a se uni. Cu cât este refrigerat mai mult, cu atât profilul de aromă va fi mai profund.
  • SUBSTITUȚII UȘOARE DE INGREDIENT: Dacă nu aveți iaurt grecesc la îndemână, puteți folosi și maioneză sau smântână. O opțiune rapidă este să folosiți doar pansamentul de fermă! Sucul de lămâie și coaja de lămâie pot fi înlocuite cu lămâia.
  • CUM SE DECOREAZĂ CUMBREI: Salata de castraveți are cel mai bun gust atunci când legumele sunt felii proaspete. Folosiți un feliator de mandolină sau robotul de bucătărie pentru a felia castraveții rapid și cu aceeași grosime.
  • AR TREBUIE SA LAS CUTUREA DE CUTRIE ACTIVAT SAU DEZACTIVAT? Deși unii oameni care suferă de probleme digestive pot găsi coaja greu de digerat, dacă dvs. și familia dvs. nu aveți acest tip de problemă de sănătate - asigurați-vă că lăsați coaja activată! Este plin de magneziu și fibre, precum și de vitamina A, vitamina C și vitamina K. Coaja verde strălucitoare face, de asemenea, această frumoasă salată de vară mai vibrantă și mai festivă!
  • POȚI REALIZA SALATA DE CASTREVANI ÎN AVANS? Da! Această salată picantă poate fi făcută cu câteva ore înainte și refrigerată, dar cu cât stă mai mult în frigider, cu atât mai multă șansă castraveții și ridichile vor deveni ușor moale; nu vor fi la fel de crocante și clare. De asemenea, pansamentul poate deveni apos pe măsură ce castraveții își eliberează sucurile. Cea mai bună opțiune este să pregătiți legumele și sosul de castraveți separat și să le păstrați în recipiente etanșe separate până când este timpul să asamblați salata.
  • CUM SE PĂSTREAZĂ SALATA PROSPETĂ: Când serviți salată în aer liber sau într-un mediu cald, așezați bolul pentru salate deasupra unui castron de dimensiuni mai mari, care este umplut cu gheață. Apoi apăsați în jos, astfel încât gheața să iasă în jurul marginilor vasului de salată. Îmi place să folosesc un vas de gheață cu gheață. Acest lucru va împiedica sosul de salată să devină acru și va ajuta la prevenirea intoxicațiilor alimentare.
  • CELE MAI BUNE UNELTE DE BUCATARIE pentru a face rapid această rețetă: zester de citrice, presă de lămâie și un feliator de mandolină. Când investiți în aceste instrumente utile de bucătărie, veți găsi că le folosiți pentru multe rețete diferite!

CELE MAI BUNE SALATE DE VARĂ

  • SALATĂ CLARĂ DE MACARONI
  • SALATĂ DE BROCCOLI CU BACON
  • SALATA DE PASTA DE TUNA
  • SALATĂ DE FRUCTE TROPICALĂ
  • SALATĂ DE CARTOFI COCĂTĂ

EVALUAȚI ACESTĂ REȚETĂ! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Ți-a plăcut savoarea strălucitoare a acestei salate proaspete de vară? Evaluează această rețetă în comentariile de mai jos!