Postat de Michael Vacanti

macro-urile

  • Calorii și macro-uri în sushi
  • Sushi vs Sashmi vs Rolls
  • Sneaky Calories
  • Sushi este sănătos?

Mănânci atât de mult sushi Și ai abs! Ești norocos.

Mă uit de pe platoul meu de sashimi pentru a-l vedea pe antagonistul nostru plângător care își aruncă cea de-a cincea listă din California.

Nu al 5-lea bucată, al 5-lea lui rola.

Luptându-mă cu dorința de a-l bate în esofag, sap în adâncul sufletului meu pentru suficientă compasiune pentru a oferi încă o altă „nutriție este contextuală, vă pot explica dacă doriți” discursul.

Majoritatea oamenilor nu ascultă; dar pentru cel din zece care doresc să o audă, poate schimba viața.

Mi-am așezat bastoanele de cotlet lângă farfuria mea construită meticulos - 4 caracatiță, 4 somon, 2 cozi galbene, 2 uni, 3 anghile și o rola de omidă - respirați adânc și spuneți:

„Uite Johnny, iată chestia ....

Nu am de gând să explic din nou macrocomenzile - îți amintești asta din prânzul nostru Chipotle.

Este important să vă menționați nutriția; la fel ca antrenamentul dur, gestionarea stresului și apa potabilă sunt importante.

Și putem face comenzi de sushi care se potrivesc planului nostru de nutriție.

Sau ... dacă nu suntem atenți, ne putem arunca caloriile din apă în timp ce lipsește proteine.

De exemplu, rahatul pe care îl mănânci acum.

[Johnny se uită în jos la Rollul său din California]

Acesta este abia sushi, omul meu.

Și nu sunt un snob și nici un urât - știi asta.

Poți mânca orice îți place.

Dar, odată ce ați înțeles că preparatul dvs. de avocado-mayo-orez nu joacă nici măcar același joc cu tonul meu crud, veți fi pe drumul spre succes.

[Johnny dă din cap, din păcate, ca și cum nu s-ar mai putea bucura niciodată de imitația de crab]

Există trei categorii de sushi.

3 categorii de sushi

  • Sushi: O bucată de pește (de obicei) crud deasupra orezului
  • Sashimi: O bucată de pește (de obicei) crud singură
  • Sushi Roll: Pește crud și alte ingrediente învelite în alge marine și orez

Acum, aici ați fost semi-corect:

Nu aș fi putut fi slab să mănânc rulouri de sushi. Rolele sunt, în general, cea mai slabă alegere dintre cele trei; ele produc cele mai multe grăsimi/carbohidrați pe calorie.

  • Sushi = P + C sau P + C + F (calorii moderate)
  • Sashimi = P sau P + F (cele mai mici calorii)
  • Sushi Rolls = P + C + F (majoritatea caloriilor)

Avertismente

1. Acest lucru nu este cuprinzător. S-ar putea să fi ratat o ruladă sau un tip de pește. Dacă acesta este cazul, verificați: Cum să numărați macro-urile atunci când mâncați la un restaurant

2. Dacă ați petrecut ceva timp în Japonia, s-ar putea să dai din cap la această postare. Amintiți-vă, eu și majoritatea cititorilor mei trăim în țările occidentale. Deci, viziunea noastră despre „sushi” nu este tocmai tradițională. Dar nu scriu această postare pentru a aduce un omagiu marelui (târziu) bucătar Hanaya Yohei; mai degrabă, încerc să ne facem pe toți slabi, sănătoși și atrăgători în timp ce mâncăm în masă pește nefiert. Deci rece.

Sashimi Macros

Notă: macro-urile Sashimi sunt pentru 1 uncie de pește crud. Bucata de pește ar putea fi puțin mai mare sau mai mică. Asta-i viața, prietene.

Macro-uri Sushi

Notă: Macro-urile sushi sunt pentru 0,5 uncii de pește crud și 8g carbohidrați în valoare de orez. Este posibil să aveți ceva mai mult sau puțin mai puțin, dar aceasta este dimensiunea standard.

Rolați macrocomenzile

După cum se dovedește, macro-urile fiabile pentru rulouri de sushi nu există pe internet.

De exemplu, aplicația noastră preferată de urmărire de 475 de milioane de dolari susține că sunt zero grame de grăsime într-o rolă cu tempura. Ahem, nu așa funcționează nutriția, băieți.

Așa că am luat asta asupra mea.

Graficul de mai jos conține estimările mele pentru suma ingredientelor individuale din fiecare rolă de sushi.

Am estimat dimensiunile porțiilor fiecărui ingredient într-o rolă standard (6 bucăți). Apoi am folosit informațiile nutriționale pentru acel ingredient. Utilizați informațiile, dacă doriți, o voi face, dar să știți că nu sunt 100% exacte.

Grăsimea din sushi nu este „Grăsime bună”

Veți observa în secțiunea sashimi că unii dintre pești sunt aproape exclusiv proteici, în timp ce alții au destul de puțină grăsime.

Grăsimile din mulți dintre acești pești precum tonul, somonul și sardinele sunt acizi grași omega 3 care ne servesc multe beneficii pentru sănătate.

Amintiți-vă doar că, deși este o grăsime „sănătoasă”, păstrarea caloriilor și a macro-urilor la îndemână este mult mai important în scopul creșterii în greutate și al scăderii în greutate.

Ar trebui să aduc o cântare alimentară la restaurant?

Aveți dreptate să presupuneți că fiecare bucată de pește nu va fi tăiată exact așa cum ne așteptăm. Dar asta este viața.

Dacă din când în când aveți câteva sute de calorii ridicate sau scăzute pentru o zi, acest lucru nu va deraia progresul.

Lăsați cantarul alimentar acasă.

De ce este Sushi RICE atât de gustos?

Înainte de a cerceta acest post, am presupus că orezul sushi conține unt sau ulei.

Adică, cum altfel poate avea un gust atât de bun?

Se pare că la orezul sushi nu se adaugă unt sau ulei. Există câteva carbohidrați în plus (prin oțet de orez și zahăr) care îl fac să aibă un gust atât de bun. Dar fără grăsimi, ceea ce este o veste excelentă dacă vă place sushi și preferați zilele de antrenament cu conținut ridicat de carbohidrați/cu conținut scăzut de grăsimi .

Trebuie să număr macrocomenzile?

Nu, desigur că nu. De fapt, dacă preferați să urmați un ghid general, iată-l:

Mănâncă o mulțime de sashimi, niște sushi și rulouri rare.

Dar cred că numărarea/estimarea și adaptarea a ceea ce vă place cu adevărat în ziua dvs. are mult mai mult sens.

Asta este.

Ma duc la culcare.

Urmăriți-mă pe Snapchat și intrați deja pe lista mea de e-mailuri, hai.