cafea
A face cremă acasă poate fi ușor și mai sănătos! Iată un ghid despre cum să vă creați propria cremă de cafea.

Realizarea bazei pentru crema de cafea prin amestecarea laptelui condensat cu lapte sau smântână

O bază pentru cremă de cafea este ușor de realizat. Pur și simplu amestecați o cutie de lapte condensat îndulcit (14 uncii) cu 1 (cană de lapte sau smântână). Acest lucru funcționează la un raport 1: 1 de lapte condensat îndulcit cu smântână. Deci, dacă aveți o cutie parțială de lapte condensat îndulcit rămas din altă rețetă, adăugați o cantitate egală de lapte sau smântână.

Va trebui să amestecați energic aceste ingrediente, deoarece laptele condensat îndulcit este un lichid vâscos. Dacă întâmpinați probleme pentru a le amesteca, încercați să le puneți într-un borcan pe care îl puteți scutura sau într-un blender.

O alternativă sănătoasă este să-ți faci propria cremă sau lapte condensat

Realizarea propriei creme vă permite să o satisfaceți după gusturile și cerințele de sănătate specifice. Puteți varia tipul de lapte sau smântână pe care îl utilizați și puteți face chiar și un lapte condensat îndulcit de casă, fără zahăr.

Oricare dintre aceste opțiuni funcționează pentru lapte sau smântână:

  • Pentru o cremă bogată, utilizați jumătate și jumătate (sau chiar smântână grea)
  • Pentru o opțiune mai sănătoasă, alegeți lapte integral, 2% sau lapte degresat
  • Pentru a reduce conținutul de lactate, încercați laptele de migdale sau soia

Dacă doriți să utilizați lapte condensat îndulcit fără zahăr, amestecați aceste ingrediente împreună:

  • ¾ cană cu apă clocotită
  • 6 linguri unt
  • 2 ⅔ cani de lapte praf uscat fără grăsime
  • 1 cană îndulcitor artificial la alegere

Adăugați aroma preferată la bază pentru a vă crea gustul preferat

La această bază, puteți adăuga orice număr de opțiuni de aromă:

  • Vanilie franceză: 1 linguriță extract de vanilie și 1 linguriță extract de alune
  • Ciocolată neagră: 3 linguri sirop de ciocolată
  • Ciocolata cu lapte: 2 linguri sirop de ciocolata si 1 lingurita extract de vanilie
  • Caramel Macchiato: 2 linguri sirop de caramel și 2 lingurițe extract de vanilie
  • Tort de cafea cu scorțișoară: 2 lingurițe de scorțișoară și 2 lingurițe de extract de vanilie
  • Migdală: 2 lingurițe extract de migdale

Când adăugați siropuri groase, încălziți puțin din bază (dar nu opăriți laptele), astfel încât să se poată dizolva complet. Acest lucru vă va ajuta să preveniți ca siropul dvs. de ciocolată sau de caramel să se așeze pe fund, deși ar trebui să scuturați cremă chiar înainte de turnare.

Încercați să creați una dintre aceste cremă de cafea și spuneți-ne ce părere aveți în comentariile de mai jos!

Care este legătura dintre consumul de cafea și boala Alzheimer?

Autor Scott

Scott este un scriitor profesionist pentru Driftaway Coffee. A lucrat ca barist timp de opt ani, dar astăzi preferă să se bucure de băuturile sale din cealaltă parte a tejghelei. Când nu bea cafea Driftaway, Scott are de obicei o cană cu propria cafea prăjită în apropiere.

Super articole recent! Continua cu munca buna!

Indiferent dacă utilizați lapte condensat îndulcit cumpărat sau de casă, aceste opțiuni de cremă sunt nesfârșite și ușor de personalizat! Puteți crea propriile preparate preferate și le puteți împacheta într-o varietate de moduri - http://coffeelounge.net/flavored-coffee-creamers/

laptele praf maltit face o cremă grozavă! Un pic diferit de aceleași arome vechi și perfect pentru călătorii, ușor de ambalat și de distribuit. Fără zahăr, grăsimi și calorii. se dizolvă complet în cafea.

pot folosi apă în loc de lapte obișnuit?

Kevin Burk, Ummmm, care învinge scopul „cremei” de cafea nu-i așa ? În cel mai bun caz, ar fi, probabil, un aditiv FOARTE subțire, care nu ar face mai bine doar adăugând sirop aromatizat.

Vreau să stau departe de siropurile cumpărate din magazin, așa că poți folosi în schimb pudră de cacao?

Puteți face sirop de ciocolată de casă cu pudră de cacao. Este de fapt una dintre cele mai ușoare rețete de top pentru aragaz.
Iată rețeta pe care o folosesc și vine de la bucătarul-șef Youtube Todd’s Kitchen.

1 1/2 căni zahăr granulat
3/4 cani praf de cacao (se preferă neîndulcit, așa că folosiți praf de cacao natural sau olandez)
un praf de sare (îmi place să folosesc Kosher)
1 cana de apa
1 linguriță extract de vanilie

Cu excepția extractului, combinați toate ingredientele într-o cratiță (vârf mic, amestecați lucrurile uscate împreună înainte de a adăuga apă pentru a se înmuia și îndepărtați bucățile din pudra de cacao). Se amestecă ingredientele cu o lingură până se amestecă bine, se trece la un tel. Continuați să bateți până când siropul ajunge la fierbere. Se lasă să fiarbă cel puțin 1 minut. Omoară focul și adaugă extract de vanilie. Extractul de vanilie este în mare parte alcool, astfel încât adăugarea acestuia la sfârșit ar trebui să păstreze aroma de vanilie în sirop. Puneți-l într-un recipient la alegere, borcane sau sticle. Se lasă deschis 1 oră înainte de a fi păstrat la frigider. După câteva ore, veți avea un sirop gros și plăcut.

Fac acest lucru atât de mult încât curăț adesea borcane de jeleu sau murături, așa că pot face acest lucru și să le ofer cadou. Întrucât folosesc borcane des, de obicei, las deschis o jumătate de oră înainte de sigilare și refrigerare. Acest lucru poate crea adesea o etanșare sub formă de vid, dacă este făcut corect. Chiar și fără conservanți, acest sirop ar trebui să dureze 4 luni frumoase în frigider.

Cât durează acest lucru în frigider?