Această rețetă face un substitut excelent pentru pâinea tradițională sandwich sandwich.

Cum se face pâine fără drojdie - Pâine rapidă ușoară

Dacă nu mai aveți drojdie, dar aveți nevoie de niște pâine moale sandwich, aflați cum să faceți pâine fără drojdie cu această rețetă rapidă de pâine rapidă.

Ce este o pâine rapidă?

O pâine rapidă este practic orice tip de pâine făcută fără drojdie, deoarece nu trebuie să îi dai timp să crească. În schimb, pur și simplu amestecați ingredientele și treceți direct la faza de coacere sau gătit. Puteți face pâine rapidă cu făină de copt, bicarbonat de sodiu sau pur și simplu nimic mai mult decât făină și apă.

O secundă apropiată de cea tradițională

Dacă te găsești acasă și ai nevoie de pâine, dar nu poți pleca de acasă dintr-un motiv sau altul sau dacă găsești că magazinul tău alimentar este pur și simplu lipsit de pâine, atunci o pâine rapidă pe care o gătești singur poate salva ziua.

Și dacă nu ai timp sau dacă nu ai drojdie, este timpul să faci o pâine rapidă! Această rețetă este aproape pe măsură ce veți ajunge la o pâine de pâine sandwich tradițională crescută cu drojdie.

Câteva ingrediente simple

Pentru această pâine rapidă, nu aveți nevoie decât de câteva ingrediente simple. Iar ingredientele pot fi foarte flexibile. Poți să folosești:

  • Orice tip de făină pe care o doriți (sau aveți la îndemână)
  • Orice tip de grăsime (unt sau ulei va face) și
  • Orice tip de lichid (într-un vârf, puteți folosi chiar și apă simplă de la robinet!)

Foarte puțină muncă creează o recompensă delicioasă

Odată ce vă adunați ingredientele, veți amesteca totul până când făina este umezită. Tot ce trebuie este o mână blândă. Nu este necesară frământarea. De fapt, nu doriți să amestecați prea mult acest aluat. Cu cât este mai greoi, cu atât mai bine. Chiar nu ar putea fi mai ușor!

Așadar, urmăriți videoclipul, imprimați rețeta și haideți să coacem. În aproximativ 45 de minute, veți scoate din cuptor o pâine prăjită la domiciliu, ușor și delicioasă. Mănâncă-l simplu sau unge-l cu unt și gem. Oricum ar fi, va fi delicios!

Mai multe videoclipuri despre coacerea pâinii

Indiferent dacă doriți să coaceți pâine cu sau fără drojdie, cu aluat, cu făină de uz general sau cu cereale integrale ... sau chiar cu făină încolțită ... Vă am acoperit cu colecția mea video completă de videoclipuri de copt pâine. Bucurați-vă!

face

Rămâneți în legătură cu Mary's Nest

  1. Abonați-vă la Canalul meu YouTube pentru videoclipuri cu alimente tradiționale (gratuit) - Când vă abonați, asigurați-vă că dați clic pe soneria de notificare care vă va anunța de fiecare dată când încărc un videoclip nou.

Abonați-vă la buletinul informativ Mary's Traditional Foods (gratuit) - Obțineți o carte electronică gratuită pentru înscriere: Cum să vă stocați cămara cu patru colțuri a alimentelor tradiționale esențiale.

  • Alăturați-vă Academiei tradiționale de bucătărie (plătită opțional) - Pentru videoclipuri mai detaliate și avantaje exclusive pentru membri, alăturați-vă comunității mele de membri YouTube.

    • Aștept cu nerăbdare să mă alături în bucătăria Texas Hill Country!

    Pâine rapidă ușoară

    Echipament

    Ingrediente

    • 2 1/4 cani Făină pentru toate scopurile Înlocuiți cu făină de pâine, făină cu creștere automată sau făină integrală.
    • 1 lingură praf de copt Omiteți dacă folosiți făină care crește de la sine.
    • 1/2 linguriță sare fină măcinată Omiteți dacă utilizați făină cu creștere automată.
    • 1 lingură Zahăr, opțional Utilizați orice zahăr, inclusiv zahăr alb sau un zahăr mai complet, cum ar fi Sucant.
    • 3 Ouă mari, la temperatura camerei
    • 1 1/2 căni Înlocuitor cu zăpadă cu lapte, „lapte” alternativ cu produse lactate, înlocuitor cu zăpadă, zer sau apă. Dacă folosiți TOATE făina integrală, adăugați încă 1/4 cană de lichid pentru un total de 1 3/4 cani.
    • 1/2 cană Unt, topit și răcit la temperatura camerei Înlocuiți cu alte grăsimi sau ulei, inclusiv unt ghee sau clarificat, ulei de cocos, ulei de măsline sau ulei de avocado. Evitați uleiurile foarte procesate, cum ar fi uleiul de porumb sau canola.

    Instrucțiuni

    Video

    Note

    Cumpărați articole folosite în această postare de blog sau videoclip

    Consumabile preferate pentru fabricarea pâinii rapide

    • Șorț de copt (Acesta este cel pe care îl port în videoclip.)
    • Set de boluri din sticlă din 10 bucăți
    • Tigaie din metal
    • Tigaie din sticlă
    • Cuptor olandez din fontă
    • Praf de copt
    • Bicarbonat de sodiu

    Lectură recomandată

    Ghid de cumpărături și cumpărături Amazon

    • Vizitați Mary's Nest Amazon Shop
    • Accesați pagina Ghidul meu de cumpărături
      Aflați de unde îmi cumpăr oasele de vită, peștele prins sălbatic, boabele încolțite și multe altele ... și aflați despre reduceri speciale pentru vizitatorii cuibului lui Mary, inclusiv de la US Wellness Meats, Vital Choice, Masontops și Breadsmart.

    * Notă afiliaților: Ca asociat Amazon câștig din achizițiile eligibile. Videoclipurile și postările mele de blog pot conține linkuri afiliate către produse și servicii. Dacă faceți clic și efectuați o achiziție, voi primi un mic comision. Nu afectează prețul pe care îl plătiți.

    ** Declinare de responsabilitate: Nu sunt medic, profesionist, dietetician sau nutriționist. Tot conținutul găsit pe site-ul MarysNest.com, inclusiv text, imagini, videoclipuri, cărți electronice sau ghiduri electronice, rețelele sociale sau alte formate, au fost create numai în scop informativ. Conținutul nu este destinat să înlocuiască sfatul, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist. Solicitați întotdeauna sfatul medicului dumneavoastră sau al altui furnizor de asistență medicală calificat cu orice întrebări pe care le aveți cu privire la o afecțiune medicală sau sfaturi nutriționale adecvate. Nu ignorați niciodată sfatul medical profesionist sau întârziați să-l căutați din cauza a ceea ce ați urmărit într-un videoclip sau ați citit pe acest site web. Aveți grijă când urmați rețeta din acest videoclip. Creatorul și editorul acestui videoclip și site-ul web nu vor fi considerați responsabili pentru efectele adverse care ar putea apărea din utilizarea acestei rețete și metode sau a oricărei alte rețete și metode de pe acest site web sau canalul video corespunzător.

    Interacțiunile cititorului

    Comentarii

    Bună, Mary,
    Nu găsesc drojdie nicăieri mulțumesc pentru această rețetă. Ce pot folosi în locul unui înlocuitor al zeiței?

    Cuibul Mariei spune

    Bună Rex, dacă nu aveți lapte de unt, nu aveți lapte obișnuit, nu aveți iaurt și nu aveți smântână, puteți experimenta și încerca doar să folosiți apă, dar cu un anumit tip de acid, cum ar fi suc de lămâie sau oțet. Așadar, ați folosi apă cu aproximativ o lingură de suc de lămâie sau oțet amestecat cu ea. Ține-mă la curent și anunță-mă cum se dovedește. Iubire, Mary❤️🤗❤️


    Iubiți această pâine, sunteți o doamnă fantastică
    Numele meu este Evelyn și vă urmăresc videoclipurile
    Mulțumesc

    Îmi place videoclipurile mele Îmi place să coc pâine și voi coace bine
    Pâine vizionându-ți videoclipurile, pe lângă îmi plac și videoclipurile din zeama
    Mulțumiri

    Spune Babafemi Ogunbanjo


    Sunt foarte entuziasmat de rețeta și de livrarea dvs.
    Ești un profesor de școală instruit?
    Ești excelent !
    Sunt vegetarian și mă pot adapta la rețeta dvs. pentru a nu folosi ouă. Mulțumesc un milion pentru asta. Continua cu munca buna.

    Cuibul Mariei spune

    Vă mulțumesc mult pentru cuvintele amabile. Nu sunt profesor de școală, dar am învățat mâncarea tradițională cu alimente bogate în nutrienți pentru începători - atât adulți, cât și copii - de peste 20 de ani. Îți place să faci mâncăruri tradiționale? Dacă da, am o listă de redare a unora dintre videoclipurile mele intitulată „Stăpânirea elementelor de bază ale gătitului tradițional al alimentelor dense cu nutrienți”. Este o serie de 15 videoclipuri detaliate care acoperă How to Make Bone Broth, Cultured Dairy, Ferments, Sourdough Starter (staterul meu infailibil), Paină Sourdough, Nights and Bean înmuiată și încolțită și How to Soak and Sprout Boards to Make your own Sprouted Făină acasă. Puteți să-l urmăriți aici: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U3b4eu0QraZReKlGzA11h3y Și vă rugăm să împărtășiți lista de redare cu oricare alte persoane despre care credeți că ar putea fi interesate să afle despre aceste tipuri de lucruri. Sunt pasionat de cartea Nourishing Traditions de Sally Fallon (de la Fundația Weston A Price) și vreau să ajut cât mai mulți oameni care pot învăța cum să facă alimente tradiționale „Nutrient Dense”.

    Vă rog să-mi spuneți dacă aveți întrebări. Mă bucur să vă ajut! Și mă bucur atât de mult că ești aici ! Iubirea și Dumnezeu să binecuvânteze, Maria❤️😘❤️

    PS - Știți despre grupul nostru FB? Se numește Mary's Nest Modern Pioneers. Alătură-te nouă! Ne distrăm foarte mult pe chat despre alimentele tradiționale: https://www.facebook.com/groups/171869080205145/?source_id=210509998974645

    Spune Tina Oberoi

    Salut. Rețeta ta de pâine este cu adevărat uimitoare. Am copt pâinea fără drojdie, a ieșit bine, dar nu a crescut prea mult. De asemenea, în videoclipul tău spui jumătate de ceașcă de lapte sau unt, dar în rețetă este tipărit unul și jumătate de lapte sau unt. Așa că sunt confuz cu privire la cantitatea acestora. Vă rugăm să ghidați. Mulțumiri

    Cuibul Mariei spune

    Bună Tina, te rog să mă ierți. Am vorbit greșit în videoclip, dar m-am corectat în comentariul fixat și în rețeta scrisă. Îmi pare rău de confuzie, dar după publicarea unui videoclip, nu îl pot edita fără a-l dezactiva complet și a începe din nou.

    În ceea ce privește creșterea, coacerea pâinii poate fi persnickety! Condițiile din fiecare bucătărie sunt diferite și chiar și vremea de afară poate afecta creșterea. Uneori poate fi necesar să găsiți un loc mai cald și să-i acordați mai mult timp. Dar sper să încercați din nou. 🙂

    Îți place să faci alte alimente tradiționale? Dacă da, am o listă de redare a unora dintre videoclipurile mele intitulată „Stăpânirea elementelor de bază ale gătitului tradițional al alimentelor dense cu nutrienți”. Este o serie de 15 videoclipuri detaliate care acoperă How to Make Bone Broth, Cultured Dairy, Ferments, Sourdough Starter (staterul meu infailibil), Paină Sourdough, Nights and Bean înmuiată și încolțită și How to Soak and Sprout Boards to Make your own Sprouted Făină acasă. Puteți să-l urmăriți aici: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U3b4eu0QraZReKlGzA11h3y Și vă rugăm să împărtășiți lista de redare cu oricare alte persoane despre care credeți că ar putea fi interesate să afle despre aceste tipuri de lucruri. Sunt pasionat de cartea Nourishing Traditions de Sally Fallon (de la Fundația Weston A Price) și vreau să ajut cât mai mulți oameni care pot învăța cum să facă alimente tradiționale „Nutrient Dense”.

    Vă rog să-mi spuneți dacă aveți întrebări. Mă bucur să vă ajut! Și mă bucur atât de mult că ești aici ! Iubirea și Dumnezeu să binecuvânteze, Maria❤️😘❤️

    PS - Știți despre grupul nostru FB? Se numește Mary's Nest Modern Pioneers. Alătură-te nouă! Ne distrăm foarte mult pe chat despre alimentele tradiționale: https://www.facebook.com/groups/171869080205145/?source_id=210509998974645


    Ea vă oferă alte ingrediente de substituție în cămară, dacă vă lipsește vreunul. Și a ieșit delicios ! Mulțumesc!

    Cuibul Mariei spune

    Bună Sue, Mulțumesc! Atât de fericit că ajutați ingredientele substitutive! Iubire, Maria