Rețete/Instagram/Abonare

Această rețetă pas cu pas explică cum să faci quinoa perfect de fiecare dată. Minunat de unul singur ca garnitură, aruncat în salate și multe altele!

quinoa

Iubesti quinoa? Se pare că își are momentul, cel puțin în bucătăria americană. Potrivit unora, quinoa (pronunțat KEEN-wah) este unul dintre cele mai perfecte alimente din lume, datorită conținutului său nutritiv ridicat. Este bogat în proteine, calciu, vitamina B și fier. De asemenea, nu conține gluten. Și - fapt amuzant - se pare că incașii au crezut că este sacru, deoarece consumul regulat părea să ofere o viață lungă și sănătoasă.

Aici la A Couple Cooks, ne place quinoa și am folosit-o în multe dintre rețetele noastre! Este, de asemenea, minunat ca garnitură, condimentat cu ulei de măsline, sare și piper. Iată rețeta noastră principală despre cum să faci quinoa: completează cu un videoclip despre cum facem quinoa perfectă în bucătăria noastră!

Legate de: Încercați metoda noastră instant Quinoa Pot!

Urmăriți cum să faceți quinoa

Quinoa este foarte ușor de preparat, dar eu și Alex am avut unele probleme cu faptul că este prea apoasă când este gătită conform instrucțiunilor de ambalare. Am făcut o mică cercetare și am venit cu un raport revizuit quinoa-apă și o metodă pentru a face quinoa care funcționează de fiecare dată! Iată-ne în bucătăria noastră care vă arată cum să gătiți această rețetă pufoasă de quinoa: și am aruncat o altă rețetă despre cum să o folosiți: tacurile noastre de quinoa încărcate.

Sfaturi despre cum să gătești quinoa perfectă

Te întrebi cum să faci quinoa? A face quinoa perfectă de fiecare dată este ușor, dar trebuie să țineți cont de câteva lucruri pentru a preveni quinoa să devină prea apoasă sau prea uscată. Iată cel mai bun mod de a face quinoa:

  • Adăugați quinoa uscată la apă rece—Spre deosebire de paste, quinoa nu trebuie adăugată în apă după ce fierbe. În schimb, trebuie să aduceți quinoa uscată la fierbere cu apă pentru a vă asigura că se gătește corect. Care este raportul dintre quinoa și apă? 1 cană de quinoa uscată la 2 cani de apă.
  • Puneți un capac pe el -Odată ce chinoa a fost adusă la fierbere, reduceți focul și puneți un capac pe oală pentru a vă asigura că nu scapă niciun abur. Acest lucru va ajuta quinoa să absoarbă apa mai ușor și va aburi quinoa aproape de sfârșitul timpului de gătit. Acest lucru va face quinoa mai pufoasă!
  • Lăsați quinoa gătită să se odihnească în oală—După ce quinoa a fiert, opriți focul și lăsați quinoa să stea în oală cu capacul pus. Din nou, aceasta absoarbe quinoa și ajută la ao face pufos.
  • Nu trebuie lăsată apă în oală—Pentru a testa dacă s-a terminat gătitul, trageți înapoi quinoa de-a lungul marginii oalei pentru a vedea dacă mai există apă așezată în partea de jos. Dacă există, quinoa trebuie gătită mai mult timp.

Vrei să vezi cum se stabilește quinoa cu orezul? Accesați Quinoa vs Rice: Care este mai bine?

Cât timp să gătești quinoa?

Timpii de gătit pentru modul de preparare a quinoa vor varia în funcție de tipul de aragaz pe care îl utilizați, de căldura este suficient de mare etc. Dar am constatat că quinoa perfectă este gata în 15-20 de minute. Odată ce quinoa a fiert, o lăsăm apoi la aburi încă 5 minute înainte de servire. Deci, quinoa dvs. ar trebui să fie făcută în 20 până la 25 de minute!

Am mai multe întrebări? Derulați în jos la întrebările frecvente despre Quinoa de mai jos.

Căutați mai multe rețete de quinoa?

După ce stăpânești cum să faci quinoa, cauți câteva modalități de ao folosi? Iată câteva dintre modalitățile noastre preferate de a utiliza quinoa:

Această rețetă este ...

Vegan, vegetarian, fără gluten și pe bază de plante.

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Cum se face Quinoa

(11 voturi, medie: 4,91 din 5)

4,9 din 11 recenzii

  • Autor: un cuplu de bucătari
  • Timp de pregătire: 5 minute
  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Timp total: 25 minute
  • Randament: 6 căni fierte 1 x

Descriere

Această rețetă pas cu pas explică cum să faci quinoa perfect de fiecare dată. Minunat de unul singur ca garnitură, aruncat în salate și multe altele!

Ingrediente

  • 2 cani de quinoa (albă, roșie sau mixtă)
  • 4 cani de apa
  • Sare cușer

Instrucțiuni

  1. Clătiți 2 cani de quinoa folosind un filtru cu plasă fină, apoi scurgeți complet.
  2. Așezați quinoa într-o cratiță cu 4 căni de apă și 1/2 linguriță sare kosher. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minim. Acoperiți vasul și fierbeți-l la foc mic unde apa clocotește timp de aproximativ 15 până la 20 de minute, până când apa a fost complet absorbită. (Verificați trăgând înapoi quinoa cu o furculiță pentru a vedea dacă rămâne apă.)
  3. Opriți focul și lăsați-l să stea cu capacul la aburi timp de 5 minute, apoi pufuiți quinoa cu o furculiță. Dacă doriți, adăugați sare kosher suplimentară și piper după gust. Se servește ca o parte cu un pic de ulei de măsline și câteva ierburi sau condimente.
  • Categorie: Vesela laterală
  • Metoda: Plită
  • Bucătărie: americană

Cuvinte cheie: quinoa perfectă, cum să gătești quinoa perfect, instrucțiuni de gătit quinoa, cât timp să gătești quinoa

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @acouplecooks pe Instagram și hashtag-ul #acouplecooks

Da! Quinoa este un bob fără gluten (este de fapt o sămânță ... vezi mai jos).

Deși este adesea denumită boabe datorită proprietăților sale similare, quinoa este o sămânță, nu o boabă. Este recoltat de la o plantă care este o rudă a spanacului, a sfeclei și a acelora.

Quinoa se pronunță KEEN-wah.

Nu. Datorită cantității mari de carbohidrați din quinoa, chiar dacă nu este din punct de vedere tehnic un bob, nu este considerat ceto.

Da! Quinoa are o serie întreagă de beneficii nutriționale, inclusiv fiind o proteină completă.

Da, câinii pot mânca quinoa! Începeți cu o cantitate mică și dacă câinele dvs. reacționează negativ, nu continuați să le hrăniți cu quinoa.

O porție de 3/4 cană de quinoa gătită are 6 grame de proteine ​​sau 12% din aportul zilnic.

Quinoa este un bob foarte mic, care se găsește pufos când este gătit; aroma este oarecum nuca. Poate fi ușor amăruie, așa că asigurați-vă că îl condimentați când gătiți.

Quinoa este disponibilă în majoritatea magazinelor alimentare standard din SUA, lângă orez și alte cereale. Dacă nu îl puteți găsi, iată unde îl puteți găsi online.

Pentru a clăti quinoa, puneți-o într-un filtru cu plasă fină și clătiți cu apă rece, apoi agitați-o uscat.

Câteva modalități ușoare sunt să stropiți cu ulei de măsline (sau să adăugați unt) și să stropiți cu sare kosher și piper proaspăt măcinat. Câteva alte moduri: adăugați niște lămâie sau ierburi proaspete. Sau, încercați Pesto Quinoa.

Da! Aceasta înseamnă că conține toți cei nouă aminoacizi esențiali.

Este de fapt aceeași metodă ca și quinoa albă: urmați rețeta de mai sus!

Quinoa este o plantă andină originară din Peru și Bolivia.

Nu neaparat! Dar ne place să-l folosim pentru varietate ca înlocuitor al orezului.

1 cană de quinoa uscată la 2 cani de apă

Quinoa gătită durează 3 până la 5 zile într-un recipient sigilat la frigider.