network

Joysa Winter | 19 iulie 2013

Potrivit unui sondaj recent al bazei de date Natural Marketing Institute Supplement/OTC/Rx, consumatorii preferă în continuare formatele tradiționale de livrare. Primele cinci forme preferate de produse au fost capsule, tablete, geluri moi, capsule umplute cu lichid și masticabile.

Dar chiar dacă aceste formate sunt cele mai populare, creșterea altor formate noi în ultimii ani este un indiciu clar că inovația a venit în modul în care oamenii consumă substanțe nutritive.

Mestecă

Unul dintre cele mai noi sisteme de livrare este un supliment alimentar masticabil de către Marea Britanie. compania Oxford Nutrascience. Cu sediul la Universitatea Oxford, compania a dezvoltat un sistem de livrare a suplimentelor alimentare masticabile, Chewitab, care îmbunătățește solubilitatea fibrelor prebiotice.

„Chewitabsul produce o criză ușoară atunci când este mușcat și apoi formează o mestecătură moale care se dizolvă rapid în gură și, prin urmare, poate fi luată fără apă”, a spus Nigel Theobold, director executiv. „Sunt deosebit de potrivite pentru copii și vârstnici.”

Tabletele pot fi fabricate folosind echipamente standard de comprimare a tabletelor și pot fi disponibile într-o gamă de dimensiuni pentru a permite dozele diferite. De asemenea, va fi posibil să le ambalați în sticle sau blistere. Acestea au devenit disponibile pentru distribuția globală la sfârșitul anului 2010.

Stick pachete

Deși nu este nou pe piață, un sistem de livrare care a cunoscut o creștere a popularității este pachetele de stick - o pungă subțire și flexibilă pe care mulți consumatori o recunosc de la înlocuitori de zahăr.

Deoarece pachetele sunt mici și sunt produse pe mașini dedicate foarte rapide, costul pe unitate este scăzut, făcându-le atât eficiente, cât și rentabile. De asemenea, sunt ușor de transportat de către consumatori.

Sabinsa și-a lansat proiectul de pachet stick în al patrulea trimestru al anului 2007, exact când compania și-a finalizat noua fabrică din Utah. „Echipamentul nostru este pregătit pentru ambalajele cu pulbere și chiar împachetăm mărgele în pachetele noastre”, a declarat Shaheen Majeed, director de marketing. „Majoritatea proiectelor pe care le-am realizat conțineau materiale solubile; cu toate acestea, nu este neobișnuit să vezi pulbere, substanțe active sau pelete nesolubile în aceste pachete de băț. ”

Un tip de ingredient non-solubil introdus adesea în pachete de băț sunt pulberile de proteine, care trebuie dispersate mai degrabă decât solubilizate. Alte exemple includ anumite formulări de băuturi instantanee, în care clientul trebuie să le toarne într-un lichid, să se agite și să bea imediat.

Interesul a fost cel mai puternic în SUA, a spus Majeed, pur și simplu pentru că consumatorii sunt mai familiarizați cu formatul. Totuși, mulți producători nu știu ce să pună în interiorul lor. „Sabinsa oferă clienților formule personalizate care sunt gata de plecare. Sunt formule solubile, ieftine și convenabile, care acoperă o gamă largă de condiții de sănătate ”, a spus el.

Producătorul suedez de probiotice Probi a intrat pe piața stick-pack-urilor prin parteneriatul cu NextFoods din Colorado pentru a lansa bastoane probiotice cu tulpina sa probiotică Lp299v. Numită GoodBelly ToGo, este o băutură sub formă de pulbere portabilă, cu o durată lungă de valabilitate.

„Am văzut un interes tot mai mare pentru conceptul stick-pack peste tot, dar SUA a fost primul loc în care am decis să lansăm una dintre tulpinile noastre probiotice ”, a declarat Michael Oredsson, CEO Probi.

„Ceea ce ne place la format este că oferă documentație clinică excepțională, cuplată cu un gust deosebit și o durată lungă de valabilitate într-un format ambiental. Credem că stick-urile vor continua să crească, deși capsulele au încă un COGS mai mic ”, a spus Oredsson.

Pulberi efervescente

Un format de livrare relativ nou în S.U.A. este tablete sau pulberi efervescente, care oferă avantajele portabilității, ușurinței de utilizare și se auto-amestecă. Ele sunt, de asemenea, mai economice decât produsele de apă prefabricate. Formatul a fost mult timp popular în Europa.

Pentru mulți consumatori, efervescenții au devenit sinonimi cu un anumit produs, Emergen-C, care a fost introdus în 1978 de Alacer Corp. Campionat ca „șampanie de băuturi nutritive”, amestecul de băuturi gazoase a oferit 1000 mg de vitamina C, vitamine și electroliți, care au devenit formula semnată de Alacer.

Amerilab din Plymouth, Minnesota, a fost fondată în 1995 pentru a fabrica în mod special formate efervescente. Primul său produs a fost o tabletă aromată numită Fizzies, iar portofoliul său sa extins rapid pentru a include încorporarea de minerale, vitamine și ingrediente pe bază de plante.

„Produsele noastre efervescente includ acum forme de dozare de pulbere și tablete, cu aproape orice ingredient suplimentar care se găsește în mod obișnuit în tablete, care sunt în mod normal înghițite pe cale orală”, a spus Terry Wehling, vicepreședinte pentru dezvoltarea afacerilor. „Categoriile populare sunt suplimentele sportive, pierderea în greutate, hidratarea, energia și produsele care conțin ingrediente botanice, de exemplu, ingrediente cu valoare antioxidantă ridicată.”

A fost nevoie de timp pentru a rezolva provocările formulării acestei platforme. „Realizarea combinației unui profil de aromă bun, a unei solubilități bune și a aspectului dorit de client este întotdeauna o provocare”, a spus Wehling. "În general vorbind, realizarea unei solubilități bune și a profilării aromelor sunt cele mai mari provocări cu care ne confruntăm în mod obișnuit."

Rezolvarea acestor provocări merită, a spus Wehling, deoarece majoritatea substanțelor active sunt mult mai stabile în formulările efervescente decât alte formulări, datorită nivelului lor foarte scăzut de umiditate.

„Toate produsele fabricate sunt plasate în camere de mediu pentru a sublinia formulările la temperaturi ridicate înainte de începerea producției comerciale”, a spus Wehling. „Testarea se efectuează pentru a confirma și a verifica potența prin expirare sau până la data de„ utilizare înainte ”găsită pe produse. De asemenea, efectuăm analize de intrare pentru toate activele și testăm fiecare lot de produse după producție. ”

În 2009, Nordic Naturals s-a aventurat în lumea efervescentă cu un supliment de ulei de pește praf. Ambalat în pachete cu o singură porție, pulberea este amestecată pur și simplu în apă și oferă 500mg de EPA și DHA pe porție, precum și 1.200 UI de vitamina D3.

„Cea mai mare provocare în realizarea produsului nostru efervescent a fost să putem extrage uleiul și să-l conservăm în minutele necesare pentru a-l transforma într-o pulbere”, a declarat Joar Opheim, CEO. „De asemenea, a trebuit să protejăm uleiul într-un scut într-un mod solubil în apă, astfel încât, atunci când este adăugat în apă, scutul să fie defalcat pentru a face imediat uleiul disponibil pentru absorbție”.

A fost nevoie de patru ani pentru a dezvolta produsul, dar efortul a meritat. „Unii oameni nu vor lua un ulei și nu pot înghiți capsule”, a spus Opheim. „Știam intuitiv că acest sistem de livrare va funcționa bine, datorită cunoștințelor noastre generale de piață despre persoanele care preferă suplimentele lichide.”