Poveștile sunt în conflict cu privire la utilizarea tradițională a buruienilor de mărar. Legenda susține că norvegienii au folosit un amestec de mărar pentru a calma bebelușii în somn, în timp ce romanii l-au dat gladiatorilor ca stimulent. Semințele de mărar dau murăturilor gustul lor puternic unic, dar frunzele cu pene ale plantei au o aromă mai blândă. Frunzele de mărar își găsesc drumul în rețete de pudră, scufundări, iaurturi și salate.
Scoateți frunzele cu pene cu foarfece de bucătărie înainte de formarea capetelor de semințe pe planta de mărar. Tăiați frunzele aproape de tulpină. Rulați frunzele sub apă proaspătă sau plonjați într-un castron cu apă rece pentru a spăla murdăria și resturile.
Îndepărtați frunzele de mărar uscate cu o cârpă de bucătărie curată sau cu un prosop de hârtie și așezați-le pe o scândură. Folosiți un cuțit de bucătar pentru a separa secțiunile moi, cu pene, ale frunzelor și tulpinilor de mărar de tulpinile groase și lemnoase. Aruncați tulpinile groase și lemnoase.
Așezați mărarul pe scândură. Tăiați mărarul folosind felii fine la o distanță de aproximativ 1/8 inch. Țineți cuțitul la un unghi ușor pentru a maximiza eliberarea de aromă și parfum.
Uscați mărarul proaspăt neutilizat și păstrați-l într-un recipient etanș la congelator pentru utilizare ulterioară.
Încercați să adăugați mărar proaspăt tocat la unt sau cremă de brânză pentru o schimbare de ritm.
- Lavender Body Cleanse vă va oferi pielii un început proaspăt, împreună cu umezeală hrănitoare
- Câți carbohidrați sunt în carne de porc prăjită
- Recenzie zilnică despre spuma de curățare a orezului proaspăt Holika Holika
- Bucătăria slabă o menține proaspătă în congelator cu arome moderne inspirate de bucătar Nestlé SUA
- Cum să topim ciocolata într-un cazan dublu LEAFtv