Cum să faci lucrurile în Atkins Way în Irlanda

Dieta Atkins funcționează prin trecerea corpului la arderea grăsimilor (inclusiv a propriilor grăsimi corporale) în loc de zahăr (carbohidrați) ca sursă principală de combustibil. Asta este! Practic îți transformă corpul într-o mașină de ars grăsimi! Sună bine până acum?

Grăsimile au fost mult timp acuzate că ne îngrașă, dar adevărata problemă este un exces de carbohidrați, în special glucidele găsite în alimentele procesate rafinate. Dieta Atkins se referă la înlocuirea alimentelor bogate în carbohidrați, inclusiv a alimentelor procesate rafinate (cum ar fi pastele, pâinea, produsele de patiserie, băuturile fizzy și junk food în general) cu o mulțime de legume, salate, carne, pește și carne de pasăre, precum și grăsimi sănătoase. Deci, untul și smântâna irlandeze adevărate sunt la fel de bune ca și maioneza cu conținut complet de grăsime! Consultați pagina Lista alimentelor pentru o listă completă a alimentelor sănătoase pe care le puteți consuma în dieta Atkins.

dieta

Când digerați alimente bogate în carbohidrați, acestea se transformă rapid în glucoză (zahăr), pe care fluxul sanguin îl transportă pe tot corpul. O creștere a nivelului zahărului din sânge declanșează eliberarea hormonului insulină. Funcția insulinei este de a readuce nivelul zahărului din sânge la niveluri normale. Modul în care face acest lucru este folosind o parte din glucoză ca energie, iar restul este stocat ca grăsime.

Un punct cheie este acela că atunci când corpul are posibilitatea de a folosi grăsimea sau carbohidrații ca sursă de combustibil folosește întotdeauna mai întâi carbohidrați. Motivul pentru aceasta este că organismul nostru poate stoca doar o jumătate de zi de glucoză, în timp ce poate stoca cantități aproape nelimitate de grăsime. Deci, este cel mai ușor pentru corpul nostru să consume mai întâi carbohidrații pentru energie, dar apoi trebuie să stocheze tot suplimentul ca grăsime.

Iată deci scenariul într-o zi obișnuită pentru cineva care urmează „dieta occidentală”:

  • La micul dejun avem cereale, pâine prăjită, suc de portocale - alimente bogate în carbohidrați.
  • Acest lucru se transformă rapid în glucoză, determinând creșterea zahărului din sânge.
  • Nivelul de insulină crește pentru a face față creșterii valului de zahăr din sânge.
  • Nu avem nevoie de toată glucoza pentru energie, astfel încât suplimentul este stocat ca grăsime - de obicei în jurul mijlocului nostru - acesta este cazul bărbaților și femeilor.
  • La jumătatea dimineții - mai avem o gustare bogată în carbohidrați - produse de patiserie, scone etc.
  • Prânzul - sandwich/wrap/rolls - începe din nou vârful cu zahăr ridicat/roller-coaster, adică carbohidrații transformați în glucoză în sângele nostru, eliberarea de insulină, depozitarea excesului de glucoză ca grăsime.
  • Nivelul nostru de zahăr scade prea scăzut - provocând scăderea după-amiezii. Ne poate lăsa să ne simțim obosiți, cu umor rău și poftă de mai mulți carbohidrați.
  • Drept urmare, corpul nostru nu ajunge niciodată să folosească depozitele noastre de grăsimi pentru energie.

Pentru mai multe informații despre cum funcționează dieta Atkins, consultați site-ul oficial Atkins.

Pentru cineva din dieta Atkins, nivelul de carbohidrați din dietă este scăzut, astfel încât creșterea zahărului nu se întâmplă și insulina nu este declanșată. Glucidele pe care le consumați sunt sub formă de alimente integrale bogate în fibre, care se transformă în glucoză relativ lent. Deci, corpul tău folosește grăsime pentru combustibil. Un efect secundar frumos al acestui lucru este că pierzi în greutate! Și pentru că nu aveți vârfurile de zahăr și accidentele asociate, nivelurile de energie rămân stabile.