Dezvăluire: Această postare poate conține linkuri de afiliere din care voi câștiga un comision.

sănătos

Implementăm o dietă cu alimente întregi de peste un an acum. Cel mai bun lucru absolut al trăirii acestui stil de viață este cât de ușor am slăbit. De asemenea, eu și Kevin ne-am dărâmat FIECARE colesterolul cu 30 de puncte! (wahoo!)

Dar, a trăi o dietă cu alimente întregi nu este tocmai ușor.
Nu spun că este greu să ai puterea de a mânca alimente sănătoase, este la fel de ușor ca plăcinta. (și mâncăm și plăcintă)
Ceea ce este greu este să faci totul de casă. Și găsirea de ingrediente bune. Și învățând cum să crești și să crești animale. Da, cu siguranță a fost greu. Dar pe parcurs, am găsit soluția pentru a face mai ușor să trăiești o dietă cu alimente întregi. Și este mai aproape decât ai putea crede.

Un începător în lumea alimentară adevărată

Ca începător, mi-am cumpărat prima capră (știu, o ocazie importantă) de la o femeie de pe Craigslist care locuia la doar câțiva kilometri de mine. Nu știam nimic despre capre. Orice. Curând mi-am dat seama că nu cumpăr doar o capră, deveneam parte a unei comunități. Femeia care mi-a vândut prima mea capră a devenit mentorul meu. Nu mi-a cerut nimic în schimb, a suportat apelurile mele de noapte târzie, dezbrăcarea și castrarea caprelor și multe, multe întrebări. Dacă a regretat vreodată că mi-a vândut, nu a arătat-o ​​niciodată. Ea m-a învățat cu răbdare să mulg, mi-a oferit multe resurse pentru creșterea animalelor în mod holistic și chiar m-a lăsat să trec la o capră mai bună când a mea a început să-mi dea probleme. Eram extaziat când în cele din urmă am putut s-o ajut în schimb. Caprele ei aveau nevoie de sânge, iar eu eram o școală de asistență medicală care tocmai s-a întâmplat să fie grozavă la extragerea sângelui. M-am simțit fericit să o ajut în schimbul tuturor bunătății pe care mi-a arătat-o.

M-am considerat norocos să găsesc pe cineva care era atât de dispus să mă ajute, dar în curând mi-am dat seama că aceasta era „norma” în Comunitatea Alimentară Reală.

Când am căutat din nou pe Craigslist (dar de data aceasta după un miel), am găsit doar o stradă distanță. Vocea slabă pe care am auzit-o la celălalt capăt al telefonului era o bătrână cu o etică de lucru din oțel și o minte plină de înțelepciune. M-a lăsat să petrec ore în șir cu ea în timpul treburilor ei de dimineață. Sunt sigură că am încetinit-o, dar ea a răspuns la fiecare întrebare pe care am avut-o. Când mi-am luat micul miel acasă, ea a sunat să întrebe ce mai face. Și când Peter a murit brusc de o infecție respiratorie aproape un AN COMPLET mai târziu, ea s-a oferit să-mi vândă alta la un preț mult redus. Cumpărăm lapte crud de la ea din când în când, când caprele noastre au puțină lapte. Ea crește pui de carne și de câteva ori pe an permite oricui să vină, să aleagă un pui GRATUIT și apoi va preda o clasă despre cum să măcelărești un pui. Vă va lăsa chiar să luați puiul acasă. GRATUIT. Ce femeie uimitoare.

M-am întins din nou către comunitatea alimentației întregi pentru a găsi pe cineva cu care să schimb comerțul cu mulsul atunci când am plecat în vacanță. Am găsit pe cineva la câțiva kilometri de mine, care era dornic și de un prieten care mulsea. De câțiva ani, ne-am schimbat laptele de capre și a fost perfect! Acest nou prieten a devenit cel mai bun prieten, care de fapt m-a introdus la educația la domiciliu și apoi la minunata școală privată la care merg copiii mei acum. Ce binecuvantare!

Revenind la vechile moduri

Îmi este jenă să spun că mi-au trebuit 3 ani înainte să-mi dau seama că chiar și vecinii de pe strada mea mă pot ajuta să mănânc mai sănătos! Într-o plimbare de duminică târzie, ne-am dat seama că vecinul nostru păstra albine și vinde miere crudă. De asemenea, a vândut produse ecologice. De asemenea, am găsit și alți vecini care au întotdeauna prea multe portocale și lămâi și s-au bucurat să le luăm de pe mâini.

Ați auzit vreodată fraza „Este nevoie de un sat pentru a crește un copil”? Cu mâncare ar fi „Este nevoie de un sat pentru a mânca sănătos”. Și chiar se întâmplă. S-a demonstrat că alimentele locale au cantități mai mari de nutrienți. Când cumpărați produse la magazinul alimentar, nu știți niciodată de cât timp stă și câte substanțe chimice au fost folosite pentru a se coace. Am devenit atât de deconectați de mâncarea noastră și este timpul să revenim la contact! Nu numai că veți găsi surse locale de hrană sănătoase, dar veți învăța și multe de la semenii voștri. Cunoștințele pe care le-am dobândit de la toți „noii” mei prieteni nu au preț!

Înainte de industrializarea alimentelor, folosirea vecinilor pentru a obține alimente era atât de normală. Fermierul Joe avea pui, iar fermierul Jim avea porci, și astfel s-a încheiat un acord reciproc. Vremuri bune! Mă face să mă simt mai bine când sunt copleșit de „a face totul singur”. Haideți să ne ușurăm! Ne putem întoarce la acele vremuri și ne putem folosi de vecini pentru a ne ajuta să mâncăm mai sănătos, trebuie doar să căutăm puțin. Iată câteva sfaturi.

  • Craigslist aceasta. Accesați orașul dvs. și căutați „organic”, „liber” sau „pășunat”. Veți fi uimiți de rezultate.
  • Încins Recolta locală. Este cel mai bun motor de căutare pentru fermele și producătorii locali.
  • Facebook de croazieră. Am găsit o grup local de fermieri de pui care cumpără furaje organice în vrac și economisesc $$$. De asemenea, am găsit un capitol local al WAPF, un grup dedicat alimentelor tradiționale. De multe ori împărtășesc oferte de grup și se împart pe lucruri precum vaci sau porci, economisind $ $ $ mari
  • Cunoaște-ți vecinii reali. Știu că acest lucru este cel mai greu. Adică îi vedem suficient, cu capul dând din cap când ieșim să ne luăm corespondența, nu? Dar putem face mai bine! Construiți relații, s-ar putea să găsiți conexiuni sănătoase chiar lângă ușă!

Mă simt atât de binecuvântat cu tot sprijinul care mi-a fost oferit de toți noii mei prieteni! Cu siguranță trebuie să îl plătesc înainte, așa că, dacă vă aflați în Arizona, trimiteți-mi un mesaj și vă voi ajuta în orice mod I

  • 9 -> Comentarii
  • Tweet
  • Acțiune
  • Pin
  • E-mail
  • Text

DESPRE DANELLE

DaNelle a început să se intereseze de un stil de viață mai sănătos după ce a suferit două boli cronice debilitante. În misiunea de a-și crea o fermă proprie, DaNelle și-a forțat sau, mai bine zis, „și-a convins cu dragoste” soțul să cumpere o casă de fermă pe un acru de teren și să o transforme în propria lor fermă urbană. DaNelle blogează la Weed 'em & Reap, unde scrie despre agricultura durabilă în curte, mâncarea tradițională și remedii naturale.