Ultima actualizare 20 noiembrie 2020 De chrystal 644 de comentarii

Aceste cupcakes fără gluten la vanilie sunt fără lactate, ușor de făcut și oferă o textură de panificație și un finisaj de fasole de vanilie.

Puteți coace un lot din aceste cupcakes de vanilie perfecte de casă fără gluten în cel mai scurt timp.

fără gluten vanilie

Dacă vă plac aceste cupcakes fără gluten cu vanilie, s-ar putea să vă placă și cupcakes-urile mele fără gluten.

Sunt ușor de făcut și izbucnesc în aromă de ciocolată. De asemenea, am actualizat recent fotografiile pentru cupcakes-urile mele fără gluten. Dacă sunteți un fan al lămâii, îi veți iubi.

Pentru mai multe cupcakes și deserturi, vă rugăm să vizitați deserturile mele fără gluten.

Cupcakes fără gluten la vanilie

Acestea sunt serios cele mai incredibile, mai bune decât cupcakes-cupcakes fără gluten, fără gluten! Au fost împărtășite de mii de ori și oamenii se întorc săptămânal pentru a-mi spune cât de uimitori sunt.

Fac ani de zile aceste cupcakes fără gluten și este a treia oară când refac fotografiile.

Îmi doresc foarte mult să vedeți cât de drăguți sunt și să fiți încântați de cât de uimitor au gustul lor. Doar citiți comentariile de mai jos. Te vei îndrăgosti de aceste cupcakes.

Iată o fotografie veche pe care am făcut-o cu aceste cupcakes fără gluten. Puteți vedea cât de perfectă este textura.

Rețetă Cupcake fără vanilie fără gluten

În ziua de azi folosesc pastă de fasole de vanilie, dar puteți folosi cu ușurință extractul de vanilie Rodell. Rodelle Vanilla Paste este cel mai nou articol preferat cu care să coac și să gătesc și de aceea îl folosesc în cupcakes-urile mele cu vanilie.

Acum, că am încercat-o, s-ar putea să nu mă mai întorc niciodată să extrag din nou. Are o aromă atât de profundă și bogată și nu este niciodată prea mare.

Îmi place extrasul de vanilie Rodelle, dar pasta este de vis, mai ales în aceste cupcakes fără gluten de vanilie.

Când am dezvoltat prima dată această rețetă de cupcake fără gluten, am folosit extract de vanilie, așa că te rog să nu crezi că trebuie să folosești pastă de fasole de vanilie.

Extractul conferă și o aromă minunată. Îți va plăcea în aceste cupcakes de vanilie fără gluten.

Cupcakes fără gluten

Lucrez la perfecționarea rețetei mele de cupcake fără gluten din 2010. Nu este o rețetă complicată sau altceva.

De obicei lucrez la rețete noi, nu la îmbunătățirea celor vechi.

Vechea mea rețetă de cupcake fără gluten a fost bună, dar am vrut o textură mai bună. Am vrut să fie pufos și sfărâmicios în același timp.

Am făcut aceste cupcakes fără gluten de vanilie de câteva ori în ianuarie pentru ziua de naștere a fiicei mele.

În cele din urmă, ultima dată când le-am făcut, am găsit cantitatea potrivită de ingrediente pentru a obține aroma și textura exactă la care visasem.

De la glazură la tort, acum sunt perfecte. Sunt unturoase (chiar dacă nu conțin lapte), fragede, sfărâmicioase și au cantitatea perfectă de vanilie.

Si ghici ce? Aceste cupcakes fără gluten cu vanilie costă doar aproximativ 5 USD. Vă puteți imagina ce ați plăti la o brutărie pentru acestea? Sunt ușoare și le poți face singur.

Lucrul cu făină fără gluten

Când lucrați sau măsurați făină fără gluten, puneți făina în ceașcă de măsurare și nivelați. Nu strângeți ceașca de măsurare în făina fără gluten.

Cea mai bună metodă este să cântărești făina fără gluten, dar nu am încă greutatea ingredientelor pentru toate rețetele mele.

Cum se fac cupcakes fără gluten

Există câteva sfaturi și trucuri pentru a obține textura potrivită cu cupcakes fără gluten.

În primul rând, trebuie să urmați rețeta. Atât de mulți oameni comentează postările de rețete spunând că au făcut o grămadă de înlocuiri și că rețeta nu a ieșit.

În afară de înlocuitorul produselor lactate, nu am încercat alți înlocuitori în această rețetă. Dacă utilizați substituții, faceți acest lucru pe propriul risc.

În al doilea rând, doriți să amestecați la momentul potrivit și să nu amestecați excesiv.

De ce au explodat cupcakes-urile mele?

În primul rând, este posibil să fi umplut prea mult fântânile pentru cupcake. Nu umpleți niciodată mai mult de 3/4 din drum și este mai bine să rămâneți la aproximativ 2/3 din drum. Folosesc o cană de măsurat 1/4 pentru a o umple pe a mea.

Un alt motiv ar putea fi faptul că ați adăugat prea mult agent de dospire sau că vă aflați la altitudine mai mare.

Pudra de copt tinde să lucreze de două ori mai mult la cote mai mari. Luați în considerare tăierea pulberii de copt în jumătate dacă vă aflați la o altitudine mai mare.

Toate aceste sfaturi sunt relevante pentru majoritatea rețetelor de cupcake, nu doar pentru aceste cupcakes fără gluten cu vanilie.

De ce s-au scufundat cupcakes-urile mele?

Există mai multe motive pentru care cupcakes-urile se scufundă, unul este din faptul că bate prea mult aluatul și adaugă prea mult aer. De asemenea, cupcakes-urile se vor scufunda adesea atunci când există prea multă umiditate.

Acest lucru este mai frecvent în climatele umede, în care umiditatea adăugată se poate aduna în mod natural în ingrediente precum făina.

Când se întâmplă acest lucru, cupcakes pot crește rapid și apoi pot cădea în timpul coacerii. La cote mai mari, agentul de dospire lucrează de două ori mai mult și poate determina aluatul să se ridice rapid și să se scufunde înainte de a avea șansa de a se instala.

Ați făcut aceste cupcakes de vanilie fără gluten? Treceți înapoi și spuneți-mi ce părere aveți despre această rețetă de cupcake fără gluten.

Aceste cupcakes fără gluten la vanilie sunt fără lactate, ușor de făcut și oferă o textură de panificație și un finisaj de fasole de vanilie.