Un domn de șase ori World Fitness dezvăluie cum să ai pâinea și să o mănânci și tu

cycling

Imaginați-vă că sunteți la cină la un restaurant elegant. Ceea ce te face să fii mai îngrijorat: coșul de pâine sau faptul că meniul nu listează prețurile? Fii sincer. Dacă ești ca o mulțime de femei, gândul la un coș cald, aromat, cu carbohidrați proaspăt coapte chiar în fața ta, îți face să-ți bată inima și palmele să transpire. Motivul pentru acest lucru, spune Franco Carlotto, de șase ori dl. World Fitness și autorul cărții Carb Cycle, este că suferim de „fobie la carbohidrați”. Carlotto numește această amăgire în masă „travestie”, spunând că eliminarea completă a carbohidraților nu numai că te face să te simți lent și lipsit, dar este de fapt rău pentru tine. "Nu slăbești. De fapt, îți antrenezi corpul pentru a păstra grăsimea."

Misiunea lui Carlotto este de a elimina frica de a mânca carbohidrați, iar trucul său, perfecționat prin experimentarea propriului fizic cizelat de la vârsta de 16 ani, este o practică numită „ciclism cu carbohidrați”.

Ciclismul cu carbohidrați: elementele de bază

Ciclul cu carbohidrați implică alternarea perioadelor de aport cu conținut scăzut de carbohidrați cu perioade de consum mai ridicat de carbohidrați. De exemplu, ați putea rămâne aproape fără carbohidrați timp de patru zile și apoi puteți mânca o mulțime de carbohidrați pentru o zi. Repetarea acestui proces face pentru un ciclu de carbohidrați. Pentru a face programul special al lui Carlotto, detaliat în cartea sa, mai întâi trebuie să vă întoarceți la știință.

„Corpul are două sisteme separate de stocare a energiei”, spune el. „Depozitați grăsimi, da, dar depozitați și carbohidrați în ficat și mușchi”.

Teoria spune că, dacă nu mănânci carbohidrați, epuizându-ți astfel magazinele, atunci corpul tău intră în modul foame. Și oricine a urmat o dietă accidentală știe cât de îngrozitor se simte asta. La celălalt capăt al spectrului, dacă mănânci atât de mulți carbohidrați încât depozitul de carbohidrați este întotdeauna plin, atunci orice exces de carbohidrați pe care îl mănânci este stocat în corpul tău ca grăsime.

„Cheia este să vă mențineți depozitul de carbohidrați plin și apoi încet (încet!) Goliți-l prin reducerea aportului de cereale, amidon și alimente exotice în jumătate”, spune Carlotto. Odată ce stocul de carbohidrați este epuizat, puteți începe să îl completați fără teamă că caloriile vor fi stocate ca grăsimi. Dacă faceți acest lucru, el promite că veți putea mânca ceea ce vă place fără teama de a vă îngrășa.

Ciclismul cu carbohidrați: funcționează?

Carlotto este dovada vie că ciclismul cu carbohidrați este eficient. „Încărcam ciocolata elvețiană chiar înainte de competiția Mr. World Fitness”, spune el. "Oamenilor nu le venea să creadă! Dar așa mă simt bine." Fiind pe jumătate italian, l-a întristat pe Carlotto când i-a auzit pe colegii săi concurenți despre cum nu mai aveau cartof de câteva luni. "Ador fulgii de ovăz! Și orezul brun și chiar iaurtul congelat!"

Rachel Cosgrove, antrenor de vedete și autor al cărții The Female Body Breakthrough, este de acord că femeile nu ar trebui să se teamă de carbohidrații buni, iar manipularea lor poate fi un instrument puternic pentru pierderea de grăsime.

"Carbohidrații vă oferă energie și vă ajută să păstrați mușchii, dar pot stimula și depozitarea grăsimilor. Când mâncați mai puțini carbohidrați și înlocuiți acești carbohidrați cu proteine, corpul crește enzimele și hormonii care mobilizează grăsimile, ducând la pierderea accelerată a grăsimilor", spune Cosgrove . "Cu toate acestea, o perioadă prelungită de carbohidrați scăzuți vă va lăsa mușchii slabi și lipsiți de glicogen."

Pentru a maximiza beneficiile, Cosgrove le recomandă clienților să-și cicleze carbohidrații folosind un model de trei zile cu conținut scăzut de carbohidrați, urmat de o zi de carbohidrați mai mari pentru a reaproviziona depozitele de glicogen.

Carlotto și Cosgrove nu sunt singurii care au găsit succes cu ciclismul cu carbohidrați. Ambii și-au folosit metodele pe nenumărați clienți cu rezultate incredibile.

Când se face corect, ciclul cu carbohidrați funcționează pentru toată lumea, deoarece corpurile noastre sunt programate să răspundă la fluctuațiile naturale ale consumului de alimente, spune Carlotto. "Corpurile noastre sunt inteligente. Așa au mâncat strămoșii noștri acum 5.000 de ani."

Așa că, deși nu ar trebui să mergi pe un tort, nu există niciun motiv să te temi de coșul de pâine pe viață!