Gătit sănătos, nutriție și dietetică
Esti ceea ce mananci. Prin studiul nutriției descoperiți cum aportul de alimente poate avea un impact profund asupra sănătății și bunăstării.
La Le Cordon Bleu London, oferim o diplomă de 3 luni bazată pe gastronomie, principiile nutriției și artele culinare. Programul se concentrează pe introducerea abilităților culinare practice pentru gătit sănătos, prelegeri și seminarii de gastronomie, știința alimentelor și sustenabilitatea în contextul industriei actuale de sănătate și wellness.
Elevii vor susține cursuri culinare practice (60 de ore), teoria introductivă a nutriției, seminarii de gastronomie, degustări și excursii. Prin studiul nutriției și al artelor culinare descoperiți cum aportul de alimente poate avea un impact profund asupra sănătății și bunăstării. Alături de aceasta, studenții învață abilități cheie în organizarea bucătăriei, siguranța alimentelor, aspecte de afaceri ale industriei alimentare
Pentru a finaliza programul, studenții vor efectua sarcini scrise care implică o evaluare practică culinară săptămânală, scrierea și calcularea rețetelor, analiza și cercetarea nutriției, ambalarea, marcarea și social media în industria alimentară sănătoasă, împreună cu proiecte de cercetare gastronomică.
- Fapte nutriționale ale lui Nando Opțiuni sănătoase ale meniului pentru fiecare dietă
- Pâine prăjită cu brânză de capră piersică - Gătit verde sănătos
- Q; A cu Sophie Egan Sfaturi pentru construirea cămării, gătit, alimentație, nutriție; Mai mult în timpul
- Activitate fizică, nutriție, greutăți sănătoase - Tratatul Marelui Consiliu nr. 3
- Alegeți piersici pentru nutrienți sănătoși - Sănătate de smocuri; Scrisoare nutrițională