Gândiți-vă la alge marine și probabil că aveți flashback-uri de vânătoare prin bazinele de stâncă pline de lucruri verzi, subțiri, într-o zi pe plajă, în copilărie.

Este probabil ultimul lucru pe care ți l-ai imagina vreodată să-ți dai o palmă pe farfurie și să dai cu niște piept de pui și avocado.

scăzut

Dar algele sunt promovate ca fiind următorul superaliment care ne ajută să reducem greutatea, să aruncăm grăsime și, în general, să fim sănătoși.

Alimentele procesate ne fac să îmbătrânim mai repede, constată un studiu

Bucătarul celebru Jamie Oliver spune că trecerea la o dietă grea în alge îl ajută să piardă aproape două pietre.

Este minunat, dar știința nutrițională din spatele substanțelor verzi (care este de fapt alge și nu o plantă) este cu adevărat incredibilă.

Cercetătorii de la Universitatea din Newcastle au descoperit că grădinile marine erau mari alginat - un compus care ajută la suprimarea digestiei grăsimilor.

Practic blochează enzima de digerare a grăsimilor, ceea ce înseamnă că organismul absoarbe mai puține grăsimi. Din punct de vedere dietetic, algele marine sunt foarte sărac în carbohidrați, cu aproximativ 3g de carbohidrați și zero grăsimi - și o porție de 100g conține doar 38 de calorii.

De asemenea, are un conținut ridicat de fibre, care vă menține să vă simțiți plin, stabilizează zahărul din sânge și este esențial pentru pierderea în greutate, conform acestor date My Fitness Pal.

Algele marine sunt, de asemenea, foarte ridicate antioxidanți și conține, de asemenea clorofilă care luptă împotriva inflamației dar suprimă și foamea. Este bogat în iod care stimulează metabolismul și este important în reglarea funcției tiroidiene, potrivit Food World News.

Tagliatelle din Seamore

Consumul de ardei iute ar putea reduce la jumătate șansele de a muri de atac de cord sau accident vascular cerebral, arată studiul

Problemele tiroidiene se află în spatele problemelor de dezechilibru hormonal, oboseală și greutate.

Lira pentru lira are mai mult fier decât friptură și mai mult calciu decât brânza (avem nevoie de calciu pentru funcția musculară și fierul se menține în producția de energie celulară).

S-ar putea să sune puțin sumbru, dar este de fapt un ingredient foarte versatil în rețete. Bucătari de top, inclusiv Heston Blumenthal, îl folosesc ca un potențiator de aromă în feluri de mâncare.

4 alimente bogate în proteine ​​dacă vă schimbați dieta în ianuarie

Are ceea ce japonezii numesc „umami” - așa-numita „a cincea aromă”, care se traduce literalmente prin „aromă plăcută sărată” și poate adăuga cărnii mâncărurilor.

Îl puteți folosi ca înlocuitor pentru pastele bogate în carbohidrați în felurile de mâncare italiene, cum ar fi carbonara și bolognaise și se potrivește bine în salate, curry și supe. Există zeci de rețete online.

Este surprinzător de ușor să puneți mâna pe unii și să încercați. Supermarketuri precum Sainsbury's și Waitrose au început să stocheze alge marine și le puteți cumpăra uscate (pentru a fierbe) din locuri precum Seamore sau proaspete de la JustSeaweed.