Luna trecută, am decis că este timpul pentru o revizie de sănătate atât de necesară. Cinci ani de când am luat antiinflamatoare și analgezice pentru diferite afecțiuni au făcut ravagii în sistemul meu digestiv. Crizele debilitante de durere au însemnat perioade lungi de inactivitate. Orele lungi de lucru la computerul meu și lipsa somnului au dus la a mă baza pe cofeină sau dulciuri pentru a mă lua rapid. În plus, locuiesc la Paris, unde mâncarea delicioasă este sinonimă cu o viață bună, iar un pahar de șampanie, brânză sau o ciocolată dureroasă nu sunt niciodată departe de a ajunge. Drept urmare, m-aș simți adesea epuizat, umflat și plin de dispoziție - ca să nu mai vorbesc de kilogramele în plus pe care le-am îngrămădit. Corpul meu avea mare nevoie de o resetare.

Prietenii din industria sănătății și sănătății au sugerat că trecerea la o dietă fără gluten sau vegană pentru o perioadă poate ajuta la combaterea inflamației cronice din corpul meu. Sătul de a lua droguri, mi-a plăcut ideea. Dar, cum aveam să încorporez eliminarea atâtea lucruri din dieta mea cu un program încărcat și hrănirea soțului și a copiilor iubitori de carne cu pâine și brânză? Am decis că este timpul să externalizez.

După ce am cercetat diferite opțiuni, am pornit la zero Deliciul pur, deoarece oferă nu doar o varietate de detoxifiere a sucurilor de fructe și legume, ci și supe, alimente curate și gustări sănătoase. Și iată clincherul - vă livrează produsele proaspete acasă. Fără planificarea meselor, cumpărături sau numărarea caloriilor! După o vacanță de vară relaxantă în Chicago (mâncând și băut prea mult cu familia și prietenii), am încetat să mai iau antiinflamatoare - era timpul pentru acea curățenie.

îndrăgostit
Toate mesele mele pentru o zi!

Mâncăruri proaspete delicioase și hrănitoare livrate acasă

„A mânca curat” înseamnă că mănânci Alimente 100% naturale, 100% vegane și 100% fără gluten, care sunt netratate și neprelucrate și cât mai aproape de starea lor inițială posibil. Acest lucru a bifat multe dintre căsuțele pe care le căutam, așa că m-am înscris la un Programul Eat Clean de 5 zile, care include 3 mese echilibrate, 1 suc și o gustare (în total 1.000 până la 1.400 kcal) pe zi.

În prima zi, un curier a livrat două pungi, fiecare conținând o sticlă de suc și trei borcane de zidărie chic etichetate Mic dejun, prânz și cină pentru a mă hrăni timp de două zile. În ziua 3, am primit restul de trei zile de mese. Nu asta ți-ai imagina că ar fi „detoxifiere” sau „dietă”. Erau ușoare, dar bogate în aromă, cu amestecuri neașteptate de mirodenii, condimente și texturi pentru a ademeni papilele gustative.

Legume afumate și bol de linte la prânz.

De exemplu, un meniu zilnic ar putea include Budinca Chia cu piure de prune condimentat cu scorțișoară și ghimbir la micul dejun, a Salată mexicană (morcovi, mango, ridiche, coriandru, ceapă, mazăre, avocado, ananas, suc de lămâie, sirop de agave și piper Cayenne) sau Veggie afumat și bol de linte cu sfeclă și tofu afumat la prânz. Cina ar fi o Stew de linte oriental cu linte, morcovi, țelină, rodie și caju sau - preferatul meu - un Curry de legume ayurvedic cu cartofi dulci, dovlecei, ardei gras, morcovi și ceapă roșie.

În fiecare zi aveam și o sticlă colorată și hrănitoare de suc presat la rece, cum ar fi Roz (cu sfeclă roșie, morcov, mere, portocale, pere, lămâie și ghimbir) sau Pure Veggie Green (castraveți, fenicul, spanac, lămâie, țelină și pătrunjel). Sucurile - pe care ești încurajat să le sorbi încet, chiar „mestecând” - au făcut o gustare perfectă după-amiaza.

Experiența de a mânca curat

Primele două zile nu au fost grele. Dar, în a treia zi, am început să simt foarte foame între mese. Am constatat că consumul de multă apă (se recomandă să beți doi litri pe zi în timpul curățării) a contribuit la calmarea foametei. A face un sud de apă cu infuzie de fructe sau legume fiecare zi oferea o alternativă delicioasă la consumul de apă simplă.

Foto: rawpixel.com

Unul dintre cele mai grele lucruri a fost să gătesc pentru copiii și soțul meu, apoi mi-am deschis micile borcane de mason pentru mâncare. Împărtășirea meselor înseamnă, de asemenea, a fi social și a petrece timp cu familia. De aceea, am planificat să mă angajez în această săptămână în care nu aveam petreceri, evenimente de lucru, călătorii, prânz sau cină.

Rezultatele

Deci, a funcționat? Da, pentru că eu (mai ales) am rămas la program. Aceasta a inclus tăierea cofeinei, a alcoolului (nu este dificil, deoarece nu sunt un băutor mare), a bea multă apă și programarea în exerciții ușoare. M-am strecurat în câteva bastoane de morcovi când m-am simțit super flămând!

După cinci zile de mâncare curată, m-am simțit mai energic, balonarea mea dispăruse, pielea mea strălucea și pierdusem 3 kilograme.

Nu m-a interesat o dietă rapidă de yo-yo. Mai degrabă căutam o modalitate de a introduce obiceiuri alimentare mai sănătoase cu rezultate care ar putea dura. Și exact asta am găsit - această curățare a fost o modalitate de a „reseta” corpul meu și de a încerca un nou mod de a mânca, care ar putea ajuta în cele din urmă să remedieze diferitele mele afecțiuni din interior spre exterior.

Costul pentru această curățenie de 5 zile a fost de 211 de euro, sau aproximativ 42 de euro pe zi, ceea ce cred că este o valoare bună, având în vedere că include toate mesele pregătite pentru săptămână, livrate convenabil la ușa ta. Și chiar păstrați borcanele de sticlă frumoase pentru a păstra mâncarea după.

Este durabil?

Să fim sinceri: acest tip de curățare vă oferă rezultate fără să vă simțiți mizerabili, dar există un motiv pentru care oamenii le fac pentru o perioadă limitată de timp. Ca și în cazul oricărui program de curățare, detoxifiere sau dietă, rezultatele și cât vor dura vor depinde de obiectivele dvs., precum și de obiceiurile alimentare și de stilul de viață obișnuit. Dacă mergeți la curățare și apoi reveniți la un stil de viață sedentar și la un regim regulat de alcool, fast-food și produse de patiserie cu unt, rezultatele nu vor dura foarte mult.

Foto: rawpixel.com

O lună mai târziu, am scăzut încă 3 kg și metabolismul meu zumzăie, pentru că m-am angajat să fac exerciții fizice mai regulat și încerc să respect principiile unei alimentații curate cât de mult pot.

Curățarea a fost exact ceea ce aveam nevoie pentru a scăpa de unele toxine, pentru a-mi stimula metabolismul și pentru a scăpa câteva kilograme încăpățânate fără să mă înfometez. De fapt, îmi vine să doresc unele dintre mesele curate delicioase pe care le-am încercat în timpul curățării, așa că gătesc variante ale acestora acasă pentru familia mea - budinci de chia, salate de quinoa și mai multe feluri de mâncare vegetariene, cum ar fi tofu și legume curry și linte tocană.

Dar sunt o chineză născută în America care locuiește în Franța, cu doi băieți în creștere de hrănit. Îmi place friptura mea ocazională, dim sum și cartofi prăjiți, un pahar (sau două) de șampanie, macaronul francez ocazional și mâncarea cu familia și prietenii. Deci, cred că voi respecta regula pe care am învățat-o cu ani în urmă de la un nutriționist pentru a ajunge la un echilibru: fii bun în timpul săptămânii și îmi pot permite să mă răsucesc puțin în weekend sau când ies. Și, când voi simți nevoia să apăs din nou butonul „resetare” de pe corpul meu, voi fi încântat să încerc o altă curățare.