Link-uri de carte, noiembrie 2006

cărți

de Gillian Engberg

Preșcolar prin școala elementară

Într-o perioadă de obezitate epidemică la copii, când tot mai multe școli publice au renunțat la recreere și servesc mâncăruri slabe, mâncăruri rapide pentru studenții lor, are loc o revoluție de bază - o „revoluție delicioasă”, așa cum numește bucătarul Alice Waters aceasta. Apele și alți bucătari, educatori și părinți din toată țara lucrează împreună pentru a reconecta copiii cu ceea ce mănâncă. Studii recente arată legături clare între alimentația sănătoasă și comportamentul îmbunătățit al elevilor și scorurile testelor, iar alimentația sănătoasă începe atunci când imaginația, cunoștințele și experiențele practice ale copiilor îi îndreaptă spre o nouă relație cu alimentele și știința din spatele acesteia.

Următoarea listă de cărți ilustrate, poezii și titluri informative se concentrează pe numeroasele moduri în care sunt cultivate alimentele - de la legume la fructe până la cereale. Chiar și poveștile fictive, dintre care multe sunt pline de proiecte de grădinărit la clasă, își vor găsi cu ușurință un loc în botanică, ecologie, sănătate și alte unități științifice. „Învățarea copiilor despre mâncare le schimbă viața”, spune bucătarul-șef Waters, iar cărțile de mai jos le vor oferi copiilor o legătură cu mâncarea sănătoasă și cu lumea interesantă, infinit de bogată a lucrurilor comestibile, în creștere.

Cărți ilustrate

Cherry, Lynne. Cum a crescut Groundhog’s Garden. 2003. 40p. Scholastic/Blue Sky, 15,95 dolari (0-439-32371-1); hârtie, 5,95 dolari (0-439-56065-9).
Preșcolar - Gr. 3. Cireșul povestește o poveste captivantă, informativă despre plante, grădinărit și respectul față de mediu, în această poveste despre o marmotă și o veveriță care plantează o grădină, se minunează de creșterea ei și se bucură de recoltă împreună. Ilustrațiile detaliate încorporează borduri de răsaduri și plante etichetate, evidențiind o gamă diversă de animale sălbatice.

Doyle, Malachy. Jody’s Beans. Illus. de Judith Allibone. 2002. 32p. Candlewick, hârtie, 6,99 USD (0-7636-1713-X).
Preșcolar - Gr. 2. Poveste de familie parțială, manual de grădinărit simplu, această carte atrăgătoare cu imagini Read and Wonder se concentrează pe bunicul iubitor al lui Jody, care o învață cum să planteze fasole și cum să le îngrijească de-a lungul anotimpurilor până când fasolea este gata să fie culese, gătite, și mâncat. Imaginile delicate din linie și acuarelă ale lui Allibone sunt pline de fapte despre grădinărit.

Ehlert, Lois. Supă de legume în creștere. 1987. 32p. Harcourt, 16 dolari (0-15-232575-1); Voyager, hârtie, 6 USD (0-15-232580-8).
Preșcolar - Gr. 2. Culorile vii ale curcubeului și formele îndrăznețe ilustrează această relatare veselă și practică a grădinăritului de familie, care culminează cu „cea mai bună supă vreodată”. Ehlert’s Eating the Alphabet: Fructe și legume de la A la Z (Harcourt, 1989) este o carte de companie bună.

Garland, Sarah. Eddie’s Garden și Cum să faci lucrurile să crească. 2004. 40p. Frances Lincoln, 15,95 dolari (1-84507-015-1); hârtie, 11,42 USD (1-84507-089-5).
K - Gr. 3. Eddie și sora lui mai mică, Lily, îi cer mamei lor o grădină proprie. Împreună plantează semințe, vânează melci, culeg legume și își mănâncă produsele de casă. Bucăți de umor și detalii vizuale pline de culoare, atrăgătoare, cum ar fi un tip de tip bob de fasole, vor atrage atenția copiilor. O secțiune de închidere explică cum să crească plantele prezentate în grădina lui Eddie și discută despre sol, semințe, dăunători, pericole și grădinărit în containere interioare.

Henderson, Kathy. Și Pământul Bun Maro. 2004. 40p. Candlewick, 15,99 USD (0-7636-2301-6).
Preşcolar. O bunică și tânărul ei nepot creează grădini de legume alăturate în această sărbătoare a lucrurilor în creștere, care evocă atât în ​​cuvinte, cât și în ilustrații cu tehnică mixtă delicioasa fizicitate „squashy”, „squelching” a grădinii. Acest titlu este un meci bun cu The Surprise Garden de la Zoe Hall (Scholastic, 1998).

Holub, Joan. Grădina pe care am crescut-o. Illus. de Hiroe Nakata. 2001. 32p. Puffin, hârtie, 3,99 USD (0-14-131198-3).
K - Gr. 2. Această poveste rimată din seria Ușor de citit are ilustrații clare, colorate, care arată copiii crescând o grădină și recoltând dovleci, pe care îi folosesc pentru prăjituri, plăcinte și măști de Halloween. Cititorii începători vor fi atrași de entuziasmul practic, pe măsură ce copiii fac lucruri importante să se întâmple.

Lin, Grace. Legumele urâte. 2001. 32p. Charlesbridge, 16,95 dolari (0-88106-336-3); hârtie, 6,95 dolari (1-57091-491-5).
K - Gr. 2. Ilustrată cu curlicues și pete de culori strălucitoare, saturate, aceasta este povestea unei tinere fete care invidiază florile din grădinile vecinilor, în timp ce grădina mamei sale este plină de frunze și viță încrețite. Apoi plantele produc o recoltă minunată de legume chinezești, iar vecinii se adună pentru a savura o supă sărată pe care fata și mama ei o fac din recolta lor. Sunt incluse o rețetă și un glosar.

Näslund, Görel Kristina. Mărul nostru. Illus. de Kristina Digman. 2005. 32p. Roaring Brook, 15,95 dolari (1-59643-052-4); hârtie, 6,95 dolari (1-59643-191-1).
Preșcolar - Gr. 2. În limbaj liber, doi copii introduc schimbările pe care fiecare an le aduce mărului. Lucrările capricioase care prezintă numeroasele varietăți de mere îi vor inspira pe copii să se întrebe despre diversitatea incredibilă găsită într-un fruct de zi cu zi.

Perkins, Lynne Rae. Acasă Minunat. Illus. de Lynn Perline. 1995. 32p. Greenwillow, 16,99 USD (0-688-13687-7).
Gr. 1–4. După ce s-a mutat într-o casă nouă cu mama ei, care lucrează în timpul zilei, Janelle se ocupă plantând o grădină de legume și un fel de poștaș împărtășește sfaturile sale de grădinărit. Ilustrațiile realiste cu stilou și cerneală și acuarelă subliniază această poveste formulată cu grație despre modul în care grădinile și gătitul pot apropia oamenii.

Slawson, Michele Benoit. Timp de culegere a mărului. Illus. de Deborah Kogan Ray. 1998. 32p. Random/Dragonfly, hârtie, 6,99 USD (0-517-88575-1).
Preșcolar - Gr. 2. Amintindu-și vremurile de cules de mere din copilăria statului Washington, Slawson spune povestea zilei unei tinere fete în livadă. Opera de artă nuanțată de aur a lui Ray adaugă un atractiv vizual puternic. O altă poveste bună de livadă este Jody Fickes Shapiro’s Up, Up, Up! Este timpul Apple-Picking (vacanță, 2003).

Wallace, Nancy Elizabeth. Seminte! Seminte! Seminte! 2004. 40p. Marshall Cavendish, 16,95 dolari (0-7614-5159-5). De asemenea, disponibil pe DVD sau înregistrare video de la Nutmeg Media.
K - Gr. 3. În această poveste strălucitoare și informativă, însoțită de colaje de hârtie tăiată semnate de Wallace, un urs mic primește o colecție de semințe de la bunicul său și, în timp ce plantează unele și face artă cu alții, află despre ciclurile de germinare și creștere. Asociați acest titlu cu semințele lui Ken Robbins (Simon & Schuster/Atheneum, 2005) și cu clasicul Helene Jordan How a Seed Grows (HarperTrophy, 1992), un titlu din seria științifică Let’s-Read-and-Find-Out Science.

Poezie

Poezia este o modalitate minunată de a introduce copiii în știința și magia vieții de grădină și a creșterii alimentelor. Următoarele colecții de poezie sunt un loc bun pentru a începe.

Cyrus, Kurt. Oddhopper Opera: A Bug’s Garden of Verses. 2001. 32p. Harcourt, 16 USD (0-15-202205-8).
Gr. 3-5. De la ploile devreme de primăvară până la recolta târzie de vară, grădina din această colecție de poezii de cărți ilustrate este plină de activitate, toate acestea fiind descrise în versuri înțelepte și frumoase detalii vizuale.

Havill, Juanita. Am auzit-o de la Alice Zucchini: Poezii despre grădină. Illus. de Christine Davenier. 2006. 32p. Cronică, 15,95 USD (0-8118-3962-1).

K - Gr. 3. Colecția de versuri a lui Havill surprinde știința uimitoare a lucrurilor în creștere. Unele selecții sunt factuale, chiar instructive, iar Davenier extinde imaginea fantezistă în scene de plante și animale pline de viață, bârfind.

Shannon, George. Ocupat în grădină. Illus. de Sam Williams. 2006. 40p. Greenwillow, 15,99 USD (0-06-000464-9).
Preșcolar - Gr. 2. Nu există paturi de flori liniștite și somnoroase în această carte. Grădinile din poeziile lui Shannon sunt pline de mișcări și zgomot plin de bucurie, care vor inspira cu siguranță participarea ascultătorului. Ilustrațiile în acuarelă și creion ale lui Williams arată copii și animale săpând în rânduri de legume.

Cărți informaționale

Ancona, George. Recolta. 2001. 48p. Marshall Cavendish, 15,95 dolari (0-7614-5086-6).
Gr. 4-7. Atât lucrătorii individuali, cât și culturile sunt introduse în acest eseu foto care urmărește lucrătorii migranți migranți din Mexic, ale căror povești sunt spuse în propriile lor cuvinte. Fotografiile superbe arată atât munca de spargere, cât și specificul modului în care sunt cultivate și culese fiecare fruct și legumă.

Bardoe, Cheryl. Gregor Mendel: Fratele care a crescut mazăre. Illus. de Jos. A. Smith. 2006. 40p. Abrams, 18,95 dolari (0-8109-5475-3).
Gr. 2–4. Această biografie de carte ilustrează tinerii în celebrele experimente ale lui Mendel cu plantele și semințele lor. Explicațiile clare și imaginile luminoase ale viței înfloritoare de mazăre aduc știința aproape.

Bial, Raymond. Recoltarea centurii de porumb. 1991. 48p. Houghton, 18 USD (0-395-56234-1).
Gr. 2–6. Fotografiile colorate domină fiecare pagină a foto-eseului informativ al lui Bial, care urmărește ceea ce se întâmplă cu porumbul de la plantare până la recoltare și depozitare.

Eagen, Rachel. Biografia bananelor. 2005. 32p. Crabtree, 17,94 dolari (0-7787-2483-2); hârtie, 8,95 dolari (0-7787-2519-7).
Gr. 4-7. Această intrare în Cum a ajuns asta? seria, care include, de asemenea, titluri despre zahăr și condimente, acoperă modul în care este cultivat cel mai popular fruct din lume și include o scurtă istorie a afacerii cu banane.

Fermier, Jacqueline. Dovleci! Illus. de Phyllis Limbacher Tildes. 2004. 32p. Charlesbridge, 16,95 dolari (1-57091-557-1); hârtie, 6,95 dolari (1-57091-558-X).
Gr. 1–3. Cu un echilibru fin de informații și activități, Farmer introduce planta de dovleac - anatomia, ciclul de creștere și importanța sa istorică. Ilustrațiile strălucitoare în acuarelă și creion arată copii multiculturali sculptând un dovleac, prăjind semințele și făcând o plăcintă. Alte cărți excelente pe această temă sunt The Pumpkin Book (Holiday, 1999) de Gail Gibbon; Ziua dovleacului a lui Nancy Elizabeth Wallace (Marshall Cavendish, 2002); Pumpkins de Ken Robbins (Roaring Brook, 2006); și premiatul Cerc de dovleac: povestea unei grădini a lui George Levenson (Tricycle, 1999).

Gibbons, Gail. Merele. 2000. 32p. Vacanță, 17,95 USD (0-8234-1497-3); hârtie, 6,95 dolari (0-8234-1669-0).
Gr. 2-3. Cu formatul ei familiar de desene colorate și text scurt, Gibbons arată progresul unui măr de-a lungul anotimpurilor, de la floare până la recoltare, și include activități, diagrame ale soiurilor de mere și instrucțiuni pentru cultivare.

Levenson, George. Pâinea prinde viață: o grădină de grâu și o pâine de mâncat. Fotografii de Shmuel Thaler. 2004. 32p. Triciclu, 15,95 USD (1-58246-114-7).
Preșcolar - Gr. 1. Textul simplu, rimat și fotografiile colorate frumoase, în prim plan, sărbătoresc mâncarea cea mai veche din lume care face încă parte din dieta modernă. Paginile urmăresc pas cu pas un brutar, începând cu semințele de grâu pe care le plantează, le recoltează și le macină.

Maestro, Betsy. Cum cresc merele? Illus. de Giulio Maestro. 1991. 32p. HarperTrophy, hârtie, 4,99 USD (0-06-445117-8).
K - Gr. 3. Acest titlu simplu, complet ilustrat din seria Let’s-Read-and-Find-Out Science explică modul în care se dezvoltă merele. Desenele pastelate prezintă prim-planuri bine etichetate și tăieturi de flori și fructe. Asociați acest titlu cu Mere, mere, mere de Nancy Elizabeth Wallace (Marshall Cavendish, 2004).

Pfeffer, Wendy. Adunați-vă împreună: sărbătorim sezonul recoltei. Illus. de Linda Bleck. 2006. 40p. Dutton, 17,99 USD (0-525-47669-5).
Gr. 1–4. Această prezentare globală a sezonului recoltei explică relația dintre înclinarea pământului și anotimpuri, urmărește pe scurt istoria agriculturii și a sărbătorilor recoltei și leagă aceste tradiții de sărbătoarea Ziua Recunoștinței. Sunt incluse experimente științifice simple, o rețetă și alte activități conexe. Asociați acest titlu cu Cris Peterson’s Harvest Year (Boyds Mills, 1996), un foto-eseu cu recolte produse în Statele Unite.

Ray, Deborah Kogan. Lily’s Garden. 2002. 32p. Roaring Brook, 16,95 dolari (0-7613-1593-4).
K - Gr. 3. În scrisorile adresate bunicii sale din California, Lily descrie fiecare lună dintr-un an în ferma familiei sale din Maine. Barele laterale și cutiile prezintă o mulțime de fapte despre grădinărit și cultivarea plantelor, precum și rețete legate de recolta fiecărui sezon.

Rendon, Marcie R. și Cheryl Walsh Bellville. Piața fermierilor: familiile care lucrează împreună. 2001. 48p. Carolrhoda, 23,93 USD (1-57505-462-0).
Gr. 4-6. Ilustrată cu fotografii, această introducere pe piețele fermierilor, axată pe două familii de agricultori din Minnesota, pune în evidență momente din sezonul de vegetație, de la plantarea puieților de seră până la recolta de toamnă și arată ce este atât de special la piețele fermierilor - întâlnești oamenii care crește mâncarea.

Ryan, Pam Muñoz. Cum crești o stafidă? Illus. de Craig Brown. 2003. 32p. Charlesbridge, 16,95 dolari (1-57091-397-8); hârtie, 6,95 dolari (1-57091-398-6).
Preșcolar - Gr. 2. În întrebări ușoare, rimate, Ryan se întreabă cum cresc stafidele și trec de la viță de vie la magazinele alimentare. La întrebările ei se răspunde într-un text simplu. Arta robustă a culorilor descrie rânduri de viță de vie din California, precum și procesele de tăiere, uscare și colectare.

Schaefer, Lola M. Pick, Pull, Snap! Unde a înflorit odată o floare. Illus. de Lindsay Barrett George. 2003. 32p. Greenwillow, 15,99 USD (0-688-17834-0).
Preșcolar - Gr. 1. Acest titlu atrăgător oferă o introducere de bază în creșterea plantelor. Textul ritmic și poetic descrie părțile unei plante și explică creșterea acesteia și fiecare pagină se pliază pentru a dezvălui planta matură. Invitația, arta realistă a culorilor prezintă plante care produc alimente obișnuite, iar materiile primare includ instrucțiuni de grădinărit.

Gradinile scolii

Următoarele cărți oferă puncte de plecare excelente pentru educatorii care sunt interesați să înceapă o grădină, precum și pentru cei cu grădini stabilite care caută idei noi și sprijin pentru proiectele lor. Rețineți că „Camera profesorilor” a Asociației Naționale de Grădinărit, la http://www.kidsgardening.com/teachers.asp, include oportunități de finanțare pentru finanțarea unor noi grădini.

Creasy, Rosalind. Cartofi albastri, roșii portocalii: Cum să crești o grădină curcubeu. Illus. de Ruth Heller. 2000. 40p. Sierra Club, hârtie, 7,95 dolari (0-87156-919-1).
Gr. 1–4. Acest ghid al cărților ilustrate oferă sfaturi practice pentru crearea unei „grădini curcubeu” de plante comestibile: fasole purpurie, cartofi albaștri, pepeni galbeni și așa mai departe. Sunt incluse rețete, iar opera de artă luminoasă și abundentă a lui Heller este la fel de decorativă, pe atât de informativă.

Krezel, Cindy. Grădinărirea containerelor pentru copii: proiecte pe tot parcursul anului pentru interior și exterior. Fotografii de Bruce Curtis. 2005. 96p. Minge, broșată, 14,95 USD (1-883052-43-2).
Gr. 5-8. Acest ghid începe cu elementele de bază pentru manipularea plantelor tinere, învățarea zonei locale de grădinărit și testarea solului pentru uscare. Totuși, titlul se concentrează pe proiectele de grădinărit în containere și ideile meșteșugurilor conexe, organizate în funcție de sezon.

Lovejoy, Sharon. Rădăcini, lăstari, găleți și cizme: grădinărit împreună cu copiii. 1999. 176p. Workman, 24,95 dolari (0-7611-1765-2); hârtie, 13,95 dolari (0-7611-1056-9).
Adult. Acest titlu, destinat adulților care lucrează cu copii, oferă un minunat compendiu de elemente de bază, proiecte și rețete de grădinărit. Liste extinse de resurse și sfaturi, cum ar fi plantele care atrag cel mai mult interes în rândul tinerilor, arată bogăția de experiență a lui Lovejoy în lucrul cu grădini și copii.

Winckler, Suzanne. Plantarea semințelor: un ghid pentru grădinărit. 2002. 64p. Millbrook, 25,26 dolari (0-8225-0081-7); hârtie, 7,95 dolari (0-8225-0471-5).
Gr. 6-9. Acest volum subțire și ilustrat din seria „Titluri științifice excepționale pentru clasele superioare” nu este o referință completă, dar există o mulțime de informații utile împachetate în scurtele capitole. Accentul pus pe grădinăritul organic este deosebit de util pentru studenții care se ocupă de sănătate și eco, iar cartea abordează, de asemenea, tradițiile de grădinărit ale nativilor americani și grădinile comunitare și de moștenire.

Cărți de bucate pentru copii

Care este cel mai bun mod de a încuraja copiii să învețe și să mănânce alimente sănătoase? „Oferiți-le ocazia să o pregătească cu propriile mâini”, spune Mollie Katzen, a cărui carte de bucate Salad People and More Real Reets este alăturată mai jos de alte titluri grozave care combină conștientizarea alimentelor cu rețete și activități de bucătărie doar pentru copii.

Gillies, Judi și Jennifer Glossop. Cartea de bucate vegetariană Jumbo. Illus. de Louise Phillips. 2002. 256p. Copiii pot, 14,95 USD (1-55074-977-3).
Gr. 4-8. Mult mai mult decât o carte de bucate, acest titlu întins, presărat cu ilustrații de desene animate, introduce nutriția de bază și cum să o realizezi cu o dietă vegetariană. Rețetele și sfaturile de bucătărie se combină cu discuții despre tipurile de vegetarianism și motivele de mediu și de sănătate ale unei diete fără carne, precum și ingrediente obișnuite în gătitul vegetarian.

Katzen, Mollie. Oameni de salată și mai multe rețete reale: o nouă carte de bucate pentru preșcolari și peste. 2005. 96p. Triciclu, 17,95 dolari (1-58246-141-4).
Preșcolar - Gr. 2, cu îndrumare pentru adulți. Katzen, ale cărui numeroase cărți de bucate includ titlurile originale Moosewood pentru adulți, oferă un alt titlu pentru preșcolari și peste, după Pretend Soup (Tricycle, 1994) și Honest Pretzels (Tricycle, 1999). Acest titlu prezintă o gamă largă de rețete vegetariene adaptate copiilor într-un format artistic, inovator și include o mulțime de sfaturi pentru adulți cu privire la comunicarea conceptelor și pregătirea unui spațiu de gătit sigur pentru copii.

Yolen, Jane și Heidi E. Y. Stemple. Sărbători de povești: o carte de bucate literară pentru tinerii cititori și consumatori. Illus. de Philippe Béha. 2006. 224p. Interlink/Crocodil, 24,95 USD (1-56656-643-6).
K - Gr. 3. Din timpuri preistorice, poveștile și mâncarea au fost „tovarăși apropiați”, potrivit lui Yolen și fiicei sale, Stemple, care au creat această carte creativă și frumos ilustrată, care prezintă relatările lui Yolen ale bine-cunoscutelor basme însoțite de rețetele potrivite pentru copii ale lui Stemple.

Gillian Engberg este editorul de cărți pentru tineri adulți la revista Booklist și face parte din consiliul de administrație al unui grup nonprofit dedicat parțial agriculturii orașului.