Diagramele cu densitatea caloriilor

Figura 5. Densitatea caloriilor. Calorii pe kilogram. Adaptare după J. Novick. 1998. Adus la 20 septembrie 2016 și Înțelegerea densității caloriilor.

Rețineți că acestea sunt medii generale și estimări ale caloriilor pe kilogram, este posibil ca unele produse să nu fie conforme cu aceste estimări. Băuturile sunt excluse în mod intenționat din această listă din cauza greutății apei. O kilogramă de apă are zero calorii, dar un sifon/pop/suc, de exemplu, poate avea o încărcare calorică diferită în funcție de cantitatea de zahăr pe care o conține. Cerealele uscate, orezul și pastele își schimbă și ele densitatea calorică prin adăugarea de apă.

Figura 6. Novick, J. (MS RD) (1998) Densitatea caloriilor. Retipărit de la J. Novick. 1998. Adus la 20 septembrie 2016

Linia verde din graficul de mai sus, dezvoltată de Jeff Novick, reprezintă aportul caloric mediu pe kilogram pe care un individ ar trebui să îl consume pe masă. Cu toate acestea, acest lucru poate fi greu de calculat chiar și pentru cei care sunt extrem de cunoscuți despre densitatea caloriilor. Prin urmare, Chef AJ, un bucătar pentru centrul de sănătate TrueNorth din Santa Rosa, CA și dezvoltatorul programului Ultimate Weight Loss, folosește, de asemenea, un grafic destul de similar cu cel de mai sus. Ea folosește o linie roșie, care este chiar în dreapta leguminoaselor de pe graficul de mai sus și îi informează pe oameni să „mănânce în stânga liniei roșii”. Pentru a explica această diagramă puțin mai detaliat, Jeff Novick (2012), Master of Science și Dietician înregistrat, explică pe site-ul său web că:

„Oamenii pot mânca în mod liber din alimente care au 300 de calorii/lb sau mai puțin și nu se îngrașă. Oamenii pot consuma porțiuni relativ mari de alimente care sunt între 300 și 800 și care încă își pierd sau își mențin greutatea în funcție de nivelul lor individual de activitate și de metabolism ”(para. 8).

În ceea ce privește principiile densității caloriilor, Jeff Novick (2012) afirmă:

„Densitatea caloriilor este cea mai simplă și mai simplă abordare a alimentației sănătoase. Este ușor de înțeles și de urmat și este cea mai bună abordare de bun simț a nutriției sănătoase. În plus, urmând principiile densității calorii, vă veți satisface și celelalte nevoi nutriționale, inclusiv vitamine, minerale, fibre, proteine, grăsimi esențiale etc. ” (alin. 1).

• Mic dejun cu 200 de calorii - Mic dejun sănătos sub 200 de calorii în funcție de diagramele caloriilor
• Densitatea caloriilor Un secret de slăbire cel mai bine păstrat; Prime Surgicare
• Un model predictiv al aportului de calorii la șobolan în funcție de densitatea energetică a dietei American Journal of
• Un standard de densitate a nutrienților pentru legume și fructe Nutrienți pe calorie și nutrienți pe unitate
• Calorii și scădere în greutate Densitate calorică Scădere medicală în greutate Charlotte, NC