Pierre Dukan- un renumit medic francez care a dezvoltat o metodă unică de slăbit și stabilizare a greutății pierdute, este cel mai citit nutriționist din Franța. Pierre Dukan este autorul a 19 cărți, inclusiv bestseller-uri pe care nu știu să slăbesc. Toate acestea sunt rezultatul a 30 de ani de cercetare și practică.Diet Ducan, cunoscut la nivel mondial.

berryfit

Motivul Ducan: „Corpul uman folosește în mod eficient caloriile din carbohidrați ca„ combustibil ”: atât din„ rapidul ”nociv, adică direct din zahărul însuși, dulciuri etc., cât și din„ lentul ”sănătos - pastele din grâul dur, cartofi etc. Corpul este foarte pasionat de carbohidrați, deoarece este similar cu un sistem care funcționează ca un motor al mașinii, carbohidrații corporali sunt folosiți foarte ușor și rapid. În plus, corpul uman folosește grăsimea ca „combustibil”, dar nu știu cum să folosiți proteine.

Proteinele sunt bine folosite de corpul copilului în perioada de creștere de până la 17-18 ani. Corpul adult folosește proteine ​​pentru îngrijirea corpului: pentru creșterea părului, reînnoirea pielii, globule roșii etc., dar nu știe cum să asimileze proteinele în mod corespunzător. Atunci când o persoană consumă o mulțime de proteine, există o mulțime de pierderi din rezervele de energie ale corpului, care practic nu utilizează proteine ​​în sensul cumulativ, el ia doar ceea ce este necesar pentru a reînnoi corpul, prin urmare, o persoană care folosește doar proteine alimentele nu se îngrașă. Pe măsură ce am realizat acest lucru, mi-am dat seama că le puteți oferi oamenilor posibilitatea de a mânca liber, în cantități normale, fără să se îngrașe. "

Dieta Dukanconstă din 4 faze: două faze pentru a pierde în greutate și două faze pentru a nu se îngrasa din nou. În mijlocul dintre cele două faze, persoana a atins o greutate normală.

Prima fază este foarte scurtă, care durează de la maxim două la trei până la șapte zile, în funcție de greutatea pe care doriți să o pierdeți. Puteți mânca 72 de alimente care sunt foarte bogate în proteine ​​- carne, pește, fructe de mare, pui, ouă, șuncă slabă, produse lactate, iaurt, apă. O poți mânca după bunul plac și cât vrei. Durata unei astfel de mese poate fi de 2 - 4 zile pentru cei care doresc să piardă puțin, 7 zile - pentru persoanele foarte obeze. Aceasta este o fază foarte eficientă. La sfârșitul fazei, oamenii pierd 1,5 până la 4 kg.

În a doua fazăDieta DucanSunt depozitate 72 de produse proteice și se adaugă 28 de legume: toate legumele verzi, roșiile, castraveții etc.

Deoarece aceste alimente sunt lipsite de zahăr și grăsimi, aceste alimente sunt sărace în calorii. Puteți mânca mult, deoarece nu există zahăr și grăsimi, jumătate din ceea ce mănâncă o persoană va fi în zadar. Acest lucru schimbă metabolismul persoanelor predispuse la creșterea în greutate, astfel încât cantitatea de alimente consumate nu este o problemă.

  • Rata pierderii în greutate în a doua etapă este de 1 kg pe săptămână. De exemplu, o femeie trebuie să slăbească 10 kg. Prima fază va dura 4-5 zile, în timp ce greutatea va scădea cu 1,5 kg. Apoi a slăbit un kilogram pe săptămână, prin urmare, în 8 săptămâni a slăbit 8 kg. Dacă trebuie să slăbești 15 kg, fiecare adaugă 5 săptămâni la schema anterioară.

Motive Ducan "O persoană mănâncă puțin sau mult în această etapă - aproape la fel. Corpul ia doar ceea ce are nevoie și tot excesul - nu procesează sau asimilează, deoarece nu știe cum să facă acest lucru. Excesul dispare la fel. 100 de produse pot fi consumate după bunul plac: dimineața, după-amiaza, seara. Este ca un bufet: un număr nelimitat de abordări, și cantitatea de alimente. Libertate deplină într-o anumită gamă de produse pe care le cunoaștem bine. "

Aceasta încheie prima etapă aDieta Ducancare urmărește să piardă în greutate și începe faza în două părți, care are și scopul de a nu se îngrașa din nou. Problema excesului de greutate în lume vine tocmai din faptul că oricine poate pierde în greutate, dar doar un procent mic dintre cei care au slăbit pot menține ceea ce au realizat. După câțiva ani, adăugarea a început din nou. Când greutatea revine, corpul devine mai puțin sensibil la dietă. Faza de înghețare este utilizată pentru a rezolva această problemă. Acesta este nivelul de tranziție între o dietă strictă și o perioadă în care nu există dietă.

În faza de corectare, toate cele 100 de produse sunt stocate- aceasta este baza unei diete pe tot parcursul vieții. În această fază, se adaugă zilnic două tipuri de fructe, 2 felii de pâine, niște brânză, orez, paste, linte și două mese festive pot fi adăugate de două ori pe săptămână, când puteți mânca orice aperitiv, fel principal, desert, băut un pahar de vin. În a treia fază, bomboanele revin, dar pentru ca dieta să fie activă, trebuie urmată cu o rată de 10 zile pentru fiecare kg pierdut. Dacă o persoană a slăbit 5 kg, atunci a treia fază va dura 50 de zile, 10 kg - 100 de zile. Odată ce această fază este trecută, puteți trece la a patra fază.

În timpul celei de-a patra faze aDieta Ducan, este important să respectați trei reguli:

  1. Reveniți la prima etapă pe zi pe săptămână (72 de produse proteice);
  2. Mergeți cel puțin 20 de minute în fiecare zi;
  3. Luați 3 linguri de tărâțe de ovăz. Acesta este un produs natural complet, grosier și neprelucrat, care protejează împotriva creșterii în greutate în exces.

Orice mâncare poate fi consumată tot timpul. A patra etapă durează o viață.

  • Cu aportul pur de proteine, alimentele naturale produc rezultate uimitoare de slăbire.
  • Înlocuirea zilei cu proteine ​​pure cu ziua vegetală-vegetală vă permite să obțineți treptat greutatea potrivită.

Principala regulă a stabilizării greutății pe termen lung se bazează pe măsuri de siguranță simple, dar necesare: pentru a vă menține greutatea ideală, trebuie să respectați restul vieții o zi de proteine ​​pe săptămână.

Potrivit lui Ducan, una dintre cheile pentru pierderea în greutate cu succes este determinarea greutății ideale a cuiva. Nu neapărat greutatea (sau chiar dimensiunea) care îi place mai mult unei persoane din motive estetice. Greutatea ideală se potrivește multor parametri, luând în considerare înălțimea, vârsta (creșterea în greutate a femeilor în fiecare deceniu), istoricul obezității în familie, istoricul problemelor de greutate și intervalul de greutate (diferența dintre cea mai mică și cea mai mare creștere în greutate la vârsta adultă).

Conceptul de greutate normală pentru acest sistem este calculat utilizând formule complexe, luând în considerare indicatorii individuali.

Dieta Ducan. Cum să mănânci!

Primă fază

ÎnceputDieta Ducaneste o scurtă fază a „atacului” în care pot fi consumate numai alimente proteice precum carne, pește, ouă și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Este foarte important să beți multă apă, cel puțin un litru și jumătate. În această fază, puteți mânca oricând și în cantitatea de alimente permisă.

Produse din prima fază

  1. Carne de vită slabă, carne de vită, iepure (cu excepția cărnii de porc, miel). Carnea poate fi gătită sub orice formă, dar uleiurile și sosurile nu trebuie folosite în timpul prăjirii.
  2. Pui și curcan, fără piele (cu excepția gâștelor, rațelor, aripilor de pui)
  3. Lean Ham.
  4. Ficat, carne de vită, pui.
  5. Orice pește - fiert, la grătar sau aburit.
  6. Orice crustacee și moluște.
  7. Până la două ouă pe zi. Cu colesterol ridicat, nu mai mult de 3-4 gălbenușuri pe săptămână. Proteine ​​- nelimitat.
  8. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Iaurt natural (puteți adăuga nucă de cocos, vanilie, lămâie pentru a spori aroma). Iaurtul cu fructe trebuie limitat la 2 pe zi.
  9. Înlocuitori de zahăr (Canderel sau alții), oțet, condimente, condimente, usturoi, ceapă, castraveți, sare (în cantități mici), suc de lămâie (ca aditiv alimentar), muștar.

Recomandat

  1. Mănâncă 1. 5 linguri de tărâțe de ovăz zilnic.
  2. Mergeți în fiecare zi timp de 20 de minute. Ia-ți timp să faci mișcare.

Ovăzul este o componentă importantă a Ducanuluidietă

Făina de ovăz te însoțește pe tot parcursul dietei și devine unul dintre ingredientele principale la finalizare. Taratele de ovaz sunt bogate in zahar si proteine ​​si absoarbe apa din intestine, marindu-i marimea de 20 de ori. Te ajută să te simți sătul. Făina de ovăz este bună și pentru inimă și ajută la ameliorarea constipației (care poate apărea la începutul dietei).

A doua fază

Faza constă din două variabile dietetice. Curățați zilele de proteine ​​alternativ cu zilele în care puteți mânca legume nelimitate pentru a completa carne, pește, carne de pasăre și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Faza poate dura până când persoana atinge greutatea optimă.

Dieta conține următoarele legume - crude, fierte, coapte (în folie) - anghinare, sparanghel, vinete, roșii, morcovi, broccoli, varză (albă, roșie, Savoyard, conopidă sau varză de Bruxelles), țelină, cicoare, dovlecei, castraveți, verde, fasole, praz, ciuperci, ceapă, ardei, dovleac, ridiche, salată, fasole roșie, soia, spanac.

  • Puteți mânca oricâte legume doriți, în orice moment. Dar dacă trebuie să slăbești mai repede, este mai bine să mănânci numai atunci când îți este foame.
  • Morcovii și sfecla sunt, de asemenea, permise, dar datorită prezenței amidonului în ele, utilizarea lor ar trebui restricționată.
  • Următoarele alimente cu amidon nu includ - cartofi, orez, cereale, mazăre, fasole, linte și avocado.

Faza 2 Reguli

  1. Una până la cinci zile de proteine ​​pure (ca în faza de atac) alternează cu una până la cinci zile când legumele sunt adăugate la proteină.
  2. Utilizarea tărâțelor crește la 2 linguri pe zi.
  3. Plimbare zilnică până la 30 de minute.
  4. Bea cel puțin 1,5 litri de apă curată pe zi.

A treia fază. Consolidare

O cantitate mare de proteine ​​și legume poate fi consumată în această fază și se adaugă alte alimente.

Faza a treia reguli

  1. Adăugați fructe (cu excepția bananelor, strugurilor, cireșelor, fructelor uscate, nucilor).
  2. Puteți adăuga zilnic două felii de pâine de secară și 40 g de brânză tare în dietă (cu excepția - brânză albastră, brânză moale și brânză de capră).
  3. Un număr de alimente cu amidon pot fi adăugate la dietă (de două ori pe săptămână), cum ar fi 225g de paste cu sos de roșii (cu excepția untului și sosului de unt), 225g de kousous, bulgur sau panicum, linte, fasole și cartofi (toate fără ulei) ).
  4. O varietate de carne crește, de câteva ori pe săptămână poate fi inclusă în dieta de miel, porc și carne.

Când vizitați un restaurant sau oaspete, alegeți un fel de mâncare care se potrivește programului dvs.

Dacă există o încălcare a dietei, urmați aceste tactici - patru zile:

  1. Există doar proteine.
  2. Limitați aportul de sare (pentru a reduce riscul retenției de apă)
  3. Creșteți consumul de apă la 2 litri pe zi.
  4. Dormi mai mult decât de obicei.
  5. Mergeți o oră în fiecare zi.

A patra fază. Stabilizare

În a patra și ultima fază aDieta Dukan, organismul va extrage din alimente fiecare calorie de care are nevoie. Dar, după cum arată mișcarea, rămâne posibilitatea pierderii în greutate dacă nu respectați aceste reguli dietetice.

Faza a patra reguli

  1. Reveniți la o dietă normală (hrană mai bună - proteine ​​și legume nelimitate, o dată pe zi - fructe, două felii de pâine de grâu negru, o felie de brânză, două alimente cu amidon).
  2. O zi pe săptămână pentru o viață - mâncați numai proteine.
  3. Bea cel puțin doi litri de apă.
  4. Mergeți în fiecare zi timp de cel puțin 20 de minute.
  5. Încercați să uitați de lifturi și scări rulante. Urcarea și coborârea scărilor arde calorii.
  6. Mănâncă 3 linguri de tărâțe de ovăz în fiecare zi. Urmați aceste reguli pentru viață.

Amintiți-vă, sportul și mișcarea sunt aliați în lupta împotriva excesului de greutate!

Atenţie! Adresați-vă medicului dumneavoastră dacăDieta Dukaneste potrivit pentru tine! Recomandările de dietă (în special din secțiunea „Faza întâi. Atac”) sunt destinate persoanelor sănătoase.