NEW YORK NEW YORK (Reuters Health) - Persoanele care au dietă care mănâncă mese și gustări bogate în proteine ​​ar putea pierde ceva mai mult în greutate decât cele care primesc mai puține proteine ​​și mai mulți carbohidrați - toate celelalte lucruri fiind egale, sugerează o nouă analiză a studiilor anterioare.

poate

Cercetătorii au descoperit că, în medie, 12 săptămâni, persoanele alocate la întâmplare la o dietă bogată în proteine ​​au pierdut aproximativ 1,8 kilograme în plus și mai multe grăsimi corporale, decât cele atribuite unei diete standard cu proteine.

Cu toate acestea, nu a existat nicio diferență în ceea ce privește cât de mult s-au modificat tensiunea arterială, nivelul de colesterol sau markerii participanților la riscul de diabet în funcție de conținutul de proteine ​​din dietele lor.

Thomas Wycherley de la Universitatea din Australia de Sud din Adelaide, autorul principal al studiului, a declarat într-un e-mail către Reuters Health că pierderea în greutate suplimentară din grupul bogat în proteine ​​a fost „doar modestă”, dar că „poate reprezenta în continuare relevanță la nivel de populație. "

Pentru studiu, el și colegii săi au analizat 24 de studii anterioare care au inclus un total de 1.063 de persoane.

Participanții au primit toți o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu calorii reduse, concepută pentru a-i ajuta să piardă în greutate. Aproximativ jumătate li s-a prescris o versiune bogată în proteine ​​a acelei diete - conținând aproximativ 85 de grame de proteine ​​pe zi pentru o persoană de 150 de kilograme - și cealaltă jumătate o dietă standard cu proteine, cu 49 de grame pe zi, în medie, pentru 150 -persoana lira.

În toate studiile, dietele bogate în proteine ​​și proteine ​​standard au fost concepute pentru a oferi aceeași reducere a caloriilor.

În funcție de studiu, participanții au pierdut în medie de 2,4 până la 25,1 lire sterline, potrivit rezultatelor publicate săptămâna trecută în The American Journal of Clinical Nutrition.

Nu este evident de ce un raport mai mare între proteine ​​și carbohidrați ar putea ajuta oamenii să arunce mai multe kilograme - și un cercetător în domeniul obezității care nu este implicat în noua analiză a pus la îndoială dacă studiile au fost chiar suficient de solide pentru a face această concluzie.

„Studiile sunt, în general, mult prea scurte pentru a constata impactul”, spune Dr. James Levine de la Clinica Mayo din Scottsdale, Arizona, a declarat pentru Reuters Health într-un e-mail. Mai mult, a adăugat el, „multe sunt conduse inadecvat pentru a fi relevante”.

Wycherley a spus că este posibil ca organismul să cheltuiască mai multă energie și să ardă mai multe calorii, procesând proteine ​​în comparație cu carbohidrații. O altă explicație potențială pentru legătura observată de echipa sa este că consumul de proteine ​​ajută la conservarea masei musculare - iar masa musculară arde mai multe calorii, chiar și atunci când corpul se odihnește, decât alte tipuri de masă.

El a spus că oamenii din studii tindeau să obțină proteine ​​dintr-o varietate de surse animale și vegetale. Sursele vegetale de proteine ​​includ fasolea și alte leguminoase.

Înlocuirea proteinelor cu carbohidrați ca parte a unei diete cu restricții energetice, a spus Wycherley, este o opțiune pentru persoanele care speră să slăbească.

Dar, având în vedere limitele dovezilor actuale, Levine a spus, „nu face nicio diferență reală care dintre abordările (pierderea în greutate) pe care le alegeți”.

SURSA: The American Journal of Clinical Nutrition, online 24 octombrie 2012.