Dedicat conservării și înlocuirii funcției renale.

Proteinele sunt de fapt șiruri de aminoacizi. În total, există aproximativ 20 de aminoacizi. Unele pot fi produse de ficat, dar există nouă, denumiți aminoacizi esențiali, pe care îi puteți obține doar prin alimentele pe care le consumați. Dacă nu mâncați suficient din proteinele potrivite, vă puteți pune în pericol sănătatea.

idaho

Când un aliment conține toți cei nouă aminoacizi esențiali, îl numim proteină completă. Proteinele complete sunt cele mai multe alimente de origine animală, precum carne, pui, curcan, pește, ouă, lapte și brânză. Unele alimente din soia, cum ar fi tofu, sunt, de asemenea, proteine ​​complete.

Dacă un aliment are un conținut scăzut de aminoacizi esențiali, este considerat o proteină incompletă. Proteinele incomplete includ proteinele vegetale: semințe, nuci, leguminoase și cereale. Cu toate acestea, proteinele vegetale pot fi combinate între ele pentru a crea proteine ​​complete.

Odată ce consumați un aliment proteic, corpul dumneavoastră lucrează pentru a descompune șirurile lungi de aminoacizi. Aminoacizii individuali rezultați sunt utilizați de celulele dvs. pentru a produce proteine ​​noi.

Deoarece corpul tău este alcătuit din aproximativ 75% proteine, este vital să mănânci cantitatea adecvată de proteine ​​pentru a te menține puternic și sănătos. Deși nevoile de proteine ​​se bazează pe starea generală de sănătate și dimensiunea corpului, în general, o persoană are nevoie între 40 și 65 de grame de proteine ​​zilnic.

Atingerea echilibrului corect
Provocarea pentru persoana cu boli de rinichi este de a avea echilibrul corect de proteine ​​în dietă. Prea multe proteine ​​pot suprasolicita rinichii bolnavi; insuficiența de proteine ​​poate duce la malnutriție. Pentru a determina modul în care corpul dumneavoastră procesează proteinele, echipa de îngrijire a sănătății va utiliza teste de laborator pentru a monitoriza cantitatea de proteine ​​și de produse secundare deșeuri de proteine ​​din sânge și urină. Echipa dvs. de îngrijire a sănătății va lua în considerare mai mulți factori atunci când va recomanda cantitatea de proteine ​​pe care ar trebui să o aveți, inclusiv greutatea corporală, stadiul bolii și starea nutrițională.

Primul pas în crearea unui plan de alimentație sănătoasă este să discutați cu dieteticianul renal pentru a vă evalua nevoile specifice și pentru a determina ce alimente vor funcționa cel mai bine pentru dvs. Dieteticianul dvs. vă poate recomanda, de asemenea, să includeți suplimente alimentare în plan. Apelați la dieteticianul dvs. pentru sugestii cu privire la meniurile adaptate rinichilor, listele de cumpărături și mesele de la restaurant.

Pe măsură ce timpul trece și nevoile dvs. se schimbă, dieteticianul vă poate ajuta să vă ajustați dieta pentru a vă susține în continuare sănătatea. Unele studii au arătat că consumul unei diete cu conținut scăzut de proteine ​​poate încetini sau preveni progresia bolilor renale.

Reducerea proteinelor
O dietă cu conținut scăzut de proteine ​​înseamnă că veți mânca porții mai mici de alimente proteice, probabil aproximativ 4 până la 6 uncii pe zi. Dieteticianul dvs. renal vă va explica exact câte grame de proteine ​​conțin diferite alimente, astfel încât să puteți determina cu exactitate cum să vă numărați proteinele.
Proteinele care provin de la animale - produse lactate și carne - sunt mai ușor de utilizat pentru corpul dvs. și veți dori să fiți siguri că le includeți în dietă. Cu toate acestea, proteinele lactate pot avea un conținut ridicat de fosfor, așa că consultați dieteticianul cu privire la cantitatea de lactate care este sigură în planul alimentar.

Chiar și atunci când evitați să consumați cantități mari de alimente bogate în proteine, veți avea în continuare o mare varietate de alimente de care vă puteți delecta, inclusiv legume, fructe, orez, paste și pâine. Echipa dvs. de îngrijire a sănătății vă poate sugera să consumați mai multe alimente bogate în calorii, pentru a evita pierderea în greutate. Acestea includ grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline și uleiurile vegetale polinesaturate.

Cum să mănânci mai puține proteine ​​și să te simți în continuare satisfăcut
La început, atunci când reduceți aportul de proteine, puteți constata că mesele dvs. sunt mai puțin satisfăcătoare. Iată câteva sfaturi pentru a profita la maximum de planul dvs. de dietă săracă în proteine:

  • Dacă pregătiți un sandviș cu mai puțină carne decât obișnuiți, asigurați-vă că adăugați o mulțime de legume precum țelină, muguri, castraveți și salată pentru o porție mai apetisantă. Folosirea feliilor mai groase de pâine va ajuta, de asemenea, sandwich-ul dvs. să fie mai plin.
  • Dacă pregătiți supa de la zero, reduceți cantitatea de proteine, dar adăugați paste sau orez pentru a face diferența. Din nou, legumele precum țelina sau ardeiul verde pot adăuga, de asemenea, vrac.
  • Pentru cină, construiți-vă masa în jurul legumelor și cerealelor, menținând porția de carne mai mică. Salata unui bucătar poate fi, de asemenea, o entrată excelentă pentru cină - folosiți doar porții mai mici de carne și ou fiert.
  • Aromați un fel de mâncare cu carne în loc să faceți din carne evenimentul principal. De exemplu, combinați bucăți mici de pui sau carne de vită cu orez sau paste pentru a face feluri de mâncare gustoase sau caserole.
  • Glucidele complexe, cum ar fi pastele, orezul și pâinea, vă pot ajuta să vă oferiți caloriile de care aveți nevoie fără a depăși consumul de proteine.

Deși este nevoie de un pic de efort și pre-planificare pentru a pregăti un plan de masă sănătos și plăcut cu conținut scăzut de proteine, beneficiile includ un corp bine hrănit pentru mai multă energie acum și o sănătate mai bună pe termen lung.