Randament

Gata

Ingrediente

¼ ceașcă unt
1 mediu ceapa
tocat
4 cupe apă
3 lbs cartofi
decojite și tăiate cubulețe 		*
1 tulpină țelină
tocat 		*
1 Lingura de masa sare
¼ linguriţă piper negru
*
2 linguri frunze de patrunjel
proaspăt, tocat
1 X găluște
aluat 		*
8 uncii smântână
Aluat de găluște
2 linguri unt
înmuiat
¼ ceașcă făină universală
2 linguri făină universală
2 mare ouă
bătut
¼ linguriţă sare
1 liniuță nucşoară
sol 		*

Directii

Topiți untul într-o oală mare de supă; se adauga ceapa si se soteaza pana se inmoaie.

fierbeți timp

Adaugă apă; se fierbe si se adauga cartofi, telina, sare, piper si patrunjel.

Reduceți căldura și fierbeți timp de 15 minute.

Aruncați aluatul de găluște în supă cu lingurițe.

Acoperiți și fierbeți timp de 10 minute.

Se ia de pe foc și se amestecă treptat smântâna.