Există câteva lucruri pentru care Italia este renumită - sunt oameni sănătoși, cultură bogată, peisaje fascinante și, desigur, mâncarea sa. După cum se spune, tu ești ceea ce mănânci, iar italienii nu ar putea fi mai de acord. Mâncarea locală și naturală este esențială pentru sănătatea populației italiene, ceea ce înseamnă o abundență de fructe și legume proaspete, grăsimi sănătoase și o mulțime de ingrediente de calitate. Te simți intrigat să afli cum o combinație de alimente autentice și de calitate poate fi benefică pentru sănătatea ta? Apoi citiți mai departe pentru a afla mai multe.

italiană

Gătitul și mâncarea de alimente naturale și sănătoase sunt pasiuni pe tot parcursul vieții pentru italieni, iar dieta lor, cunoscută sub numele de dieta mediteraneană datorită apropierii țării de Marea Mediterană, asigură faptul că gătit bine în timp ce profitați ingrediente cheie care sunt benefice pentru sănătatea ta. Cu o dietă formată din fructe și legume locale și proaspete, ierburi proaspete, leguminoase, pește și cantități moderate de carne de pasăre și carne roșie, elementul cheie al dietei italiene este că alimentele sunt proaspăt, local și sezonier. Dacă doriți să trăiți o viață mai sănătoasă și mai fericită, faceți așa cum fac italienii și începeți să încorporați aceste alimente în dieta dvs. pentru a face o schimbare în stilul dvs. de viață.

Fructe, legume, nuci și cereale
În Italia, fructele și legumele sunt cel mai adesea locale și alese sezonier, oferind ingrediente proaspete și varietate pe tot parcursul anului pe măsură ce anotimpurile se schimbă. În cea mai mare parte, dieta italiană se bazează pe plante, deoarece italienii consumă adesea șase sau mai multe porții de alimente bogate în antioxidanți pe zi. Prin menținerea unei diete bogate în plante, radicalii liberi sunt curățați de corp și se previn boli precum boli de inimă și tulburări de dispoziție.

O abundență de soiuri de cereale se găsește în Italia, toate fiind sănătoase și pline de substanțe nutritive. Cerealele integrale și orezul sunt încărcate cu beneficii și, prin urmare, sunt utilizate în salate și pâine. Pâinea italiană este făcută proaspătă fără conservanți și adesea folosită pentru a face bruschetta cu ulei de măsline extravirgin.

Nucile sunt bogate în grăsimi bune, ajutând la menținerea sănătății pielii și a ochilor în timp ce joacă un rol cheie în funcția și dezvoltarea creierului. Dieta italiană se concentrează pe selectarea grăsimilor bune. Nucile sunt adesea consumate cu moderație și ajută la adăugarea multor beneficii nutriționale și aromatice bucătăriei italiene, deoarece conțin fibre, proteine, calciu și vitamina E. Gândiți-vă la pesto fabulos!.

Peste si fructe de mare
Italienii își iubesc peștele și îl mănâncă de cel puțin două ori pe săptămână. Peștele este o sursă excelentă de proteine, vitaminele B și D, iar peștele bogat în omega-3 ajută la întărirea inimii, a ochilor și a creierului, pe lângă faptul că oferă multe beneficii anti-oxidante pentru sănătate.

Păsări de curte, lactate și ouă
Deși aceste alimente sunt consumate în dieta italiană, ele sunt utilizate în principal ca suplimente la mese, spre deosebire de obiectele alimentare principale. Bucătăria italiană autentică folosește brânza cu ușurință pentru a adăuga aromă, astfel încât să nu copleșească un fel de mâncare. Gândiți-vă la brânza parmezană!

Carne rosie
Carnea roșie este consumată rar în dieta italiană. Atunci când aleg carnea roșie, italienii preferă tăieturile slabe și porțiile păstrate pe partea mai mică. Sos Bolognese oricine?

Vin roșu
Vinul roșu este folosit pentru gătit și băut în bucătăria italiană și s-a dovedit a avea multe beneficii pentru sănătate, deoarece este bogat în antioxidanți și, atunci când este consumat cu moderare, este benefic pentru inimă. Vinul roșu conține și resveratrol, un compus care previne deteriorarea vaselor de sânge și ajută la reducerea colesterolului și la prevenirea formării cheagurilor de sânge. Moderația este esențială pentru orice din dieta italiană.

Ulei de măsline și plante proaspete
Uleiul de măsline extravirgin extraordinar este un ingredient obișnuit în bucătăria italiană autentică și este folosit crud ca sos pentru salate sau ca o baie pentru pâine și pentru gătit. Condimentele și ierburile sunt folosite pentru a crește aroma. Ierburile sunt pline de substanțe nutritive și sunt un ingredient cheie în multe feluri de mâncare italiene.

În timp ce unii oameni continuă să subestimeze beneficiile pentru sănătate ale consumului de alimente proaspete și neprelucrate, dovezile sunt clare - o dietă sănătoasă combinată cu exerciții fizice regulate poate preveni multe boli.

Mâncarea italiană autentică este sănătoasă, delicioasă și plină de diferite combinații gustative care pot fi obținute numai cu mâncăruri italiene. Deci, dacă doriți să fiți fericiți și sănătoși, una dintre cele mai simple modalități de a realiza acest lucru este urmând un Dieta italiană, la fel ca italienii de secole!