ketogenică

Când Heidi Gonzales vorbește despre modul în care dieta ketogenică a ajutat-o ​​pe fiica ei, Brandi, apare un singur cuvânt: miracol.

„Este un miracol și mi-aș dori doar să fi încercat mai devreme”, spune Heidi.

Brandi s-a născut cu sindromul Rett, o boală genetică rară care afectează doar fetele, deoarece provine dintr-o mutație a cromozomului X. (Băieții cu boală mor la scurt timp după naștere). Brandi are cea mai severă formă a bolii. Convulsiile sunt unul dintre simptome.

„Nu a avut prima criză până la vârsta de 3 ani și au fost în mare parte sub control până la vârsta de 10 sau 11 ani”, spune Heidi.

De acolo, convulsiile lui Brandi au continuat să crească și ea a încercat și nu a reușit să le controleze cu cel puțin patru medicamente diferite. Avea implantat un stimulator al nervului vag (VNS) și acest lucru nu a reușit să oprească convulsiile. În ultimii ani de adolescență, a fost frecvent internată cu status epileptic, o afecțiune de crize neîncetate.

Brandi a fost transferată de la spitalul din orașul ei natal Beloit la St. Mary’s din Madison, unde medicii au lucrat ore întregi pentru a pune capăt crizelor sale care pun viața în pericol. Medicul ei a comentat că data viitoare, convulsiile ar putea fi fatale.

„Eram disperați și ne epuizasem opțiunile”, spune Heidi, când medicul fiicei sale a sugerat o întâlnire cu Dr. Elizabeth Felton, neurolog în epilepsie la UW Health, specializată în dieta ceto. Heidi auzise de dietă și de fetele cu sindrom Rett care au beneficiat de aceasta, dar se îndoia că orice lucru la fel de simplu ca o schimbare a dietei ar putea ajuta acolo unde cele mai puternice medicamente și implanturi electrice nu.

L-au părăsit pe Dr. Biroul lui Felton cu o trusă de start pentru dietă keto plătită de Lily’s Fund, o organizație caritabilă locală de epilepsie. În geantă, a găsit rețete din cursurile de gătit dietetice keto oferite de UW Health; materiale educative; cărți de bucate; benzi de testare cetonice; probe de produse ketogenice donate de companii; și matrițe pentru „bombele ceto-grase”. Acestea sunt una dintre deliciile preferate de Brandi și conțin grăsimi sănătoase, cum ar fi untul de arahide și crema de brânză aromată cu cacao și îndulcitori fără carbohidrați.

După ce a urmat dieta Atkins modificată, care permite 20 de carbohidrați neti pe zi, în decembrie 2017, Brandi este aproape liberă de convulsii și a redus la jumătate două dintre cele patru medicamente pentru convulsii. Din nou, acel cuvânt de la mama ei: „A fost un miracol. Nu m-am așteptat niciodată la atâta îmbunătățire. ”

Heidi Gonzales a continuat dieta împreună cu fiica ei și a slăbit 20 de kilograme și constată că ajută la diabetul ei de tip 1.

„Mă simt mai ascuțită din punct de vedere psihic, și ea este și ea. Este mult mai ascuțită ”, spune Heidi.

Fiica ei a împlinit vârsta de 20 de ani, o vârstă pe care multe fete cu Rett nu o fac. Încă merge, cu asistență, se poate așeza în picioare și mai poate mânca fără un tub de alimentare. Mâncurile ei preferate sunt lasagna cu dovlecei și pizza cu conținut scăzut de carbohidrați, făcută pe pâine plată cu conținut scăzut de carbohidrați. Heidi spune că dieta bogată în grăsimi se leagă bine de fundalul de gătit din sud - puțină slănină pe fasole verde le face și mai bune.

„O hrănesc cu multe grăsimi, dar Brandi nu a avut efecte secundare”, spune Heidi. „Nu m-am așteptat niciodată la atâta îmbunătățire”.