Un nou studiu sugerează că urmarea unei diete mediteraneene - un model alimentar bogat în fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, uleiuri de măsline, pește și carne de pasăre - poate proteja oamenii de unele dintre efectele poluării aerului asupra sănătății.

mediteraneană

Cercetătorii de la Școala de Medicină din NYU, care au analizat datele colectate de la aproape 550.000 de persoane cu o vârstă medie de 62 de ani în jurul Statelor Unite de mai bine de 17 ani, au grupat oamenii în funcție de cât de îndeaproape alimentația lor reflectă dieta mediteraneană și le-a legat de estimări a expunerii lor pe termen lung la poluarea aerului, inclusiv particule (PM2.5), oxid de azot (NO2) și ozon (O3).

Cercetătorii au făcut o constatare interesantă atunci când au comparat bărbații și femeile care au urmat cel mai mult dieta mediteraneană cu cei care au urmat-o cel mai puțin, luând în considerare expunerea lor la poluarea aerului. Decesul din toate cauzele a crescut cu 5% pentru fiecare 10 părți pe miliard de creștere a expunerii medii pe termen lung la oxid de azot în rândul persoanelor care au aderat cel mai puțin la modelul alimentar, comparativ cu doar 2% dintre persoanele care au urmat cel mai mult dieta. Decesele cauzate de bolile cardiovasculare au crescut cu 17% la fiecare 10 micrograme pe metru cub, în ​​creșterea expunerii pe termen lung a particulelor la persoanele care nu au urmat îndeaproape dieta, comparativ cu 5% la persoanele care au făcut-o. Au fost observate modele similare pentru decesele provocate de atac de cord. Totuși, urmarea dietei mediteraneene nu părea să fie protectoare împotriva expunerii la ozon.

„Se presupune că poluarea aerului provoacă efecte negative asupra sănătății prin stres oxidativ și inflamații, iar dieta mediteraneană este cu adevărat bogată în alimente antiinflamatorii și cu antioxidanți care ar putea interveni prin aceste căi”, spune autorul studiului Chris Lim, doctorand la Școala de Medicină din NYU care a prezentat concluziile la recentele conferințe internaționale ale Societății Toracice Americane din 2018 din San Diego.

Lim spune că pot exista și alte modele alimentare care ar putea conferi un beneficiu similar. „Când am analizat fiecare componentă a dietei mediteraneene, fructele și legumele și grăsimile sănătoase atenuează poluarea aerului”, spune el.