Tipul de grăsime pe care îl consumi nu numai că îți poate afecta greutatea și inima, dar poate determina și sănătatea articulațiilor. Consumul de grăsime nesănătoasă ar putea agrava osteoartrita.

dieta

Osteoartrita este o boală a articulațiilor care apare atunci când stratul superior al cartilajului se uzează, permițând oaselor să se frece împreună. Cei care suferă de boală au dureri la nivelul articulațiilor și mișcare redusă.

Excesul de greutate și obezitatea sunt factori de risc primari pentru osteoartrita, dar poate fi cauzată de multe lucruri. Și, deși acest lucru explică de ce se uzează unele articulații, nu explică de ce sunt afectate articulațiile care nu poartă greutate, cum ar fi cele din mâini.

Acizii grași omega-3 nu au inversat prejudiciul, dar au părut că încetinesc progresia osteoartritei.

Șoarecii care au adăugat acizi grași omega-3 în dietele lor au avut articulații mai sănătoase pe parcursul studiului, în timp ce articulațiile osteoartritice ale șoarecilor care consumă diete bogate în grăsimi saturate sau doar grăsimi omega-6 s-au deteriorat. De asemenea, studiul a constatat că artrita a fost asociată cu dieta șoarecilor, dar nu și cu greutatea lor.

Acizii grași omega-3 nu au inversat leziunea, dar au părut că încetinesc progresia osteoartritei, potrivit Farshid Guilak, Ph.D., profesor de chirurgie ortopedică la Duke și autorul principal al studiului.

„Rezultatele noastre sugerează că factorii dietetici joacă un rol mai semnificativ decât factorii mecanici în legătura dintre obezitate și osteoartrita”, a spus Guilak într-un comunicat.

Omega-3 par, de asemenea, să accelereze vindecarea. Șoarecii ale căror diete includeau acizi grași omega-3 s-au vindecat mai repede de la o lovitură mică pentru urechi decât șoarecii care nu au primit acid gras suplimentar.

Peștele și uleiul de pește sunt cele mai bune surse de acizi grași omega-3, dar alte surse bune includ semințe de in, ulei de canola și nuci. Unele alimente sunt îmbogățite și cu omega-3. Grăsimile saturate se găsesc în alimentele de origine animală, cum ar fi carnea, brânza, laptele integral și untul. Acizii grași Omega-6 se găsesc în uleiurile vegetale precum uleiul de porumb și soia, precum și în nuci și semințe.