Știința sugerează că schimbarea concentrării poate face o mare diferență.

inimă

  • O nouă meta-analiză publicată în jurnalul Circulation al American Heart Association a constatat că dietele sănătoase pentru inimă sunt în mod natural sărace în colesterol.
  • Modele dietetice generale sănătoase pentru inimă, care scad aportul de grăsimi saturate și colesterol din dietă, cum ar fi dieta mediteraneană, reduc riscul bolilor de inimă.
  • Concentrarea asupra sănătății dietei generale, mai degrabă decât asupra valorii numerice a colesterolului, este mai eficientă în efectuarea unor schimbări dietetice reușite.

Revizuirea dietei - mai ales atunci când vine vorba de scăderea colesterolului - ar putea părea descurajantă, dar noile cercetări au descoperit că concentrarea asupra dietei în ansamblu (mai degrabă decât a aportului de colesterol), începând cu niște swapuri simple, poate ajuta la mâncarea sănătoasă. . Efectuarea câtorva modificări dietetice poate face o mare diferență atunci când vine vorba de sănătatea inimii.

Într-un recent aviz științific publicat în revista American Heart Association (AHA) Circulation, cercetătorii au analizat peste 50 de studii, inclusiv mai multe meta-analize, și au constatat că dietele sănătoase pentru inimă sunt, de asemenea, în mod natural sărace în colesterol, ceea ce este important deoarece colesterolul ridicat din sânge poate creșteți riscul de atac de cord și accident vascular cerebral. Și singurul truc pe care cercetătorii l-au găsit atunci când au cercetat datele a fost că concentrarea pe dieta generală, mai degrabă decât urmărirea plictisitoare a valorii numerice a aportului de colesterol, este mai eficientă pentru a vă ajuta să rămâneți pe drumul cel bun cu alimentația sănătoasă.

Concentrarea pe sugestii dietetice sănătoase pentru inimă (gândiți-vă: o mulțime de legume proaspete, fructe, carne slabă și mai puține alimente bogate în grăsimi saturate, cum ar fi untul, brânza și carnea roșie) funcționează deoarece totalitatea dietei contează, în special pentru persoanele care au nevoie să-și scadă colesterolul, a declarat pentru Runner's World Jo Ann Carson, Ph.D., RDN, președinte imediat trecut al Comitetului pentru nutriție al American Heart Association. În plus, oamenii își organizează mai des dietele pe baza alimentelor - nu dintr-o listă de substanțe nutritive - așa că sfaturile pe bază de alimente se referă mai direct la deciziile zilnice dietetice.

„Oferă profesioniștilor din domeniul sănătății baza pentru a clarifica faptul că prea mult colesterol din dietă poate fi rău pentru dvs., dar vă puteți bucura de surse de colesterol cu ​​moderare. Aceasta include poate un ou pe zi sau un cocktail ocazional de creveți ”, a spus Carson. Recomandarea, de asemenea, întărește mesajul că întregul model dietetic contribuie la sănătatea inimii.

Deoarece având colesterol ridicat din sânge crește riscul de boli de inimă, este important să faceți mișcare și să mâncați bine pentru a menține nivelul scăzut al colesterolului LDL (rău) și al colesterolului HDL (bun). În plus, rețineți că multe alimente care contribuie la colesterolul ridicat au un conținut ridicat de grăsimi saturate, ceea ce poate duce la creșterea nivelului de colesterol LDL și la creșterea riscului unei persoane de infarct sau accident vascular cerebral.

Pentru a vă optimiza sănătatea inimii, ar trebui să încorporați în dietă fructe, legume, cereale integrale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, surse slabe de proteine, precum și grăsimi sănătoase din nuci, semințe și uleiuri vegetale, a spus Carson. Urmarea unui regim mediteranean sau DASH (Abordări dietetice pentru a opri dieta hipertensiunii, care are un conținut scăzut de colesterol prin natură) poate ajuta la scăderea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral. Când includeți alimente sănătoase în dieta dvs., aveți grijă să nu depășiți necesarul de calorii, a avertizat Carson. Acest lucru se va întâmpla mai probabil dacă adăugați prea multe grăsimi sau zahăr.

Deși este important să rețineți că unele studii arată o relație între colesterolul alimentar și bolile de inimă, altele nu prezintă nicio legătură. Chiar dacă sunt necesare mai multe cercetări dacă consumul de alimente bogate în colesterol crește în mod direct riscul bolilor de inimă, dovezile arată că consumul unei diete echilibrate de fructe, legume și cereale integrale și este bogat în grăsimi polinesaturate (găsite în nuci, semințe, și pește) și grăsimi monoinsaturate (găsite în uleiul de măsline și avocado) și evitarea consumului ridicat de grăsimi saturate este o modalitate de a crea o dietă sănătoasă pentru inimă. Alimentele care au un conținut ridicat de colesterol, cum ar fi alimentele prăjite, nu se potrivesc cu factura sănătoasă pentru inimă. Și, deoarece grăsimea din alimentele de origine animală este de obicei mai bogată în grăsimi saturate și conține colesterol, reducerea grăsimilor din dieta dvs. din surse animale este o modalitate simplă de a ajuta la reducerea colesterolului, a spus Carson. Mai jos sunt câteva modificări simple pe care Carson le-a sugerat să le puteți face.

Swapuri sănătoase pentru inimă:

  • Mic dejun: Începeți cu un castron de fulgi de ovăz ca bază și adăugați fructe de pădure și nuci. Făcând-o cu lapte fără grăsimi în loc de apă, se vor adăuga mai multe proteine ​​fără a adăuga grăsimi saturate sau prea multe calorii. Înainte de slănină și cârnați.
  • Prânz: în locul unui hamburger de tip fast-food, alegeți sandvișul de pui la grătar mai slab sau găsiți un aliment sănătos din proteine ​​vegetale, cum ar fi pâinea cu hummus și pita.
  • Gustări: ajungeți la fructe sau nuci în loc de prăjituri sau bomboane.
  • Cina: Păstrați porțiile de carne pe partea mică - 3 sau 4 uncii. Pentru a face porția mai satisfăcătoare, încercați să o adăugați într-o salată sau într-o salată de antipatie, mai degrabă decât ca o friptură foarte mică.
  • Când mâncați afară: urmăriți tipul de grăsime care se adaugă în prepararea alimentelor. De exemplu, în restaurantele tradiționale mexicane, fasolea prăjită conține probabil untură, așa că selectați în schimb fasolea charro sau fasolea neagră.

Verificați-vă cu medicul pentru a vă asigura că nivelul colesterolului este sănătos și consultați întotdeauna medicul înainte de a efectua modificări dietetice majore.