ARTICOL ARTIGO

non-științifice

Dietele de slăbire publicate în publicații non-științifice

Diet per peso per peso annunciadas na imprensa leiga

Olga Maria Silverio Amancio; Daniela Maria Alves Chaud

Școala Paulista de Medicina, Universitatea Federală din São Paulo, São Paulo, Brazilia

Dietele de slăbire publicitate în publicațiile non-științifice obișnuite și care vizează publicul adult feminin au fost evaluate în raport cu valoarea energetică totală, macronutrienți, calciu, fier, vitaminele A și E și conținutul de colesterol, precum și prezența informațiilor privind durata dietelor, aportul de lichide, activitatea fizică și dietele de întreținere. Au fost selectate două publicații, luând în considerare periodicitatea, difuzarea, citirea și anii publicării. Software-ul Virtual Nutri a fost utilizat pentru a evalua nutrienții a 112 diete. Conținutul de micronutrienți a fost comparat cu aporturile dietetice de referință. Toate dietele au fost inadecvate în cel puțin unul dintre itemii evaluați. Mai puțin de 25,0% din diete au prezentat o distribuție adecvată a macronutrienților. Calciul, fierul și vitamina E au fost, de asemenea, predominant inadecvate (85,7, 97,3 și, respectiv, 91,9%). Publicațiile non-științifice nu ar trebui să aibă voie să facă publicitate dietelor de slăbit. În plus, compoziția lor chimică este inadecvată și nu sunt însoțite de instrucțiuni importante pentru o astfel de terapie.

Dietă; Pierdere în greutate; Valoare nutritivă; Publicații

Diverse diete pentru reducerea greutății, anunțuri în perioade non-critice de circulație mare, forme de evaluare în raport cu teoria energiei și macronutrienților, calciu, fier, vitaminele A și E, colesterol și prezența informațiilor despre puterea alimentelor. lichide, activitate fizică și dietă. Două publicații sunt selecții în ceea ce privește periodicitatea, tirajul, numărul de autori și anii publicării. Folie utilizată pentru programul Virtual Nutri pentru medici pentru nutrienți de 112 diete. Teoriile micronutrienților sunt comparabile cu Consumuri dietetice de referință. Toate dietele sunt inadecvate în raport cu una sau mai multe substanțe esențiale. Mai puțin de 25,0% din diete reprezintă distribuția adecvării macronutrienților. Predomin la nivelurile de calciu, fier și vitamina E (85,7, 97,3 și, respectiv, 91,9%). Nu permitem publicarea de publicații non-științifice care anunță diete pentru greutate pe care nu le prezentăm în compoziția unei compoziții chimice adecvate.

Dietă; Greutate; Valorile nutritive; Publicații

Introducere

rezultate si discutii

Concluzii

Publicațiile non-științifice nu ar trebui să aibă voie să facă publicitate dietelor de slăbit, care pot influența adoptarea unor practici alimentare riscante, rezultând efecte dăunătoare asupra sănătății datorită aportului scăzut/ridicat de nutrienți specifici. În plus, dietele analizate aici prezintă o compoziție chimică inadecvată și nu sunt însoțite de instrucțiuni importante pentru acest tip de tratament.

Colaboratori

O. M. S. Amancio a conceput și proiectat studiul. D. M. A. Chaud a colectat datele. Ambii autori au efectuat analiza și interpretarea datelor și au scris articolul.

1. Monteiro CA, Mondini L, de Souza AL, Popkin BM. Tranziția nutrițională din Brazilia. Eur J Clin Nutr 1995; 49: 105-13. [Link-uri]

2. Monteiro CA, Benício MH, Conde WL, Popkin BM. Evoluția tendințelor obezității în Brazilia. Eur J Clin Nutr 2000; 54: 342-6. [Link-uri]

3. Philippi ST, Szarfac SC, Laterza CR. Sistem de analiză nutrițională. Virtual Nutri. Versiunea 1.0. São Paulo: Universitatea din São Paulo; 1996. [Link-uri]

4. Organizația Mondială a Sănătății. Dieta, nutriția și prevenirea bolilor cronice. Geneva: Organizația Mondială a Sănătății; 1990. (Raportul tehnic al OMS Seria 797). [Link-uri]

5. Programul național de educație privind colesterolul. Al treilea raport al grupului de experți privind detectarea, evaluarea și tratamentul colesterolului crescut din sânge la adulți (Panoul de tratament pentru adulți III) JAMA 2001; 285: 2486-97. [Link-uri]

6. Institutul de Medicină. Aporturi dietetice de referință pentru calciu, fosfor, magneziu, vitamina D și fluor. Washington DC: National Academy Press; 1999. [Link-uri]

7. Institutul de Medicină. Aporturi dietetice de referință pentru vitamina C, vitamina E, seleniu și carotenoizi. Washington DC: National Academy Press; 2000. [Link-uri]

8. Institutul de Medicină. Aporturi dietetice de referință pentru vitamina A, vitamina K, arsenic, bor, crom, cupru, iod, fier, mangan, molibden, nichel, siliciu, vanadiu și zinc. Washington DC: National Academy Press; 2002. [Link-uri]

9. Dwyer JT, Lu D. Dietele populare pentru scăderea în greutate: de la periculoase din punct de vedere nutrițional la sănătoase. În: Stunkard AJ, Wadden TA, editori. Obezitatea: teorie și terapie. New York: Raven Press; 1993. p. 231-49. [Link-uri]

10. Young VR, Pellett P. Proteine ​​vegetale în legătură cu proteina umană și nutriția aminoacizilor. Am J Clin Nutr 1994; 59 Supliment 1: 203S-12S. [Link-uri]

11. Weaver CM, Plawecki KL. Calciul alimentar: adecvarea unei diete vegetariene. Am J Clin Nutr 1994; 59 Supliment 1: 238S-41S. [Link-uri]

12. Organizația Panamericana de la Salud. Evenimente actuale despre nutriție. Washington DC: Organizația Panamericana de la Salud; 1991. [Link-uri] (Publicación Científica 532).

13. Smoyer WE, Brouhard BH, Rassin DK, Lagrone L. Răspuns GFR îmbunătățit la administrarea orală față de administrarea intravenoasă de arginină la adulți normali. J Lab Clin Med 1991; 118: 166-75. [Link-uri]

14. Judd JT, Clevidence BA, Muesing RA, Wittes J, Sunkin ME, Podiczasy JJ. Acizi grași trans alimentari: efecte asupra lipidelor plasmatice și lipoproteinelor bărbaților și femeilor sănătoase. Am J Clin Nutr 1994; 59: 861-8. [Link-uri]

15. Kannel WB. Gama valorilor colesterolului seric la populația care dezvoltă boli coronariene. Am J Cardiol 1995; 76: 69C-77C. [Link-uri]

16. Couzi F, Keen C, Gershwin ME, Mareschi JP. Implicații nutriționale ale interacțiunilor dintre minerale. Prog Food Nutr Sci 1993; 17: 65-87. [Link-uri]

17. Lynch SR. Interacțiunea fierului cu alți nutrienți. Nutr Rev 1997; 55: 102-10. [Link-uri]

18. Olsson KE, Saltin B. Variația în apa totală a corpului cu modificări ale glicogenului muscular. Acta Physiol Scand 1970; 80: 11-8. [Link-uri]

19. Consiliul Național de Cercetare. Alocații dietetice recomandate. Washington DC: National Academy Press; 1989. [Link-uri]

20. Donnely JE, Sharp T, Houmard J, Carlson MG, Hill JO, Whatley JE și colab. Hipertrofie musculară cu scăderea în greutate pe scară largă și antrenament de rezistență. Am J Clin Nutr 1993; 58: 561-5. [Link-uri]

Corespondență cu
O. M. S. Amancio
Școala Paulista de Medicina, Universitatea Federală din São Paulo
Rua Botucatu 703, São Paulo, SP 04023-062, Brazilia
[email protected]

Trimis la 22/iulie/2003
Versiunea finală a fost retrimisă pe 19/februarie/2004
Aprobat la 01.03.2004

Tot conținutul acestui jurnal, cu excepția cazului în care se menționează altfel, este licențiat sub o licență de atribuire Creative Commons