O extravaganță pentru bloguri vegane și vegetariene

Publica

dietele

Există multe stereotipuri atașate veganismului și poate cea mai incorectă concepție greșită este că mâncarea vegană este plictisitoare. Nimic nu este mai departe de adevăr! Cu cât mănânci mai mult mâncare vegană pe bază de plante, cu atât mai mult se deschide palatul tău și poți aprecia cu adevărat aromele adevărate pe care natura le oferă.

Alimentele procesate îți potolesc gustul

Ai mâncat vreodată o bomboană taffy cu aromă de banană și te-ai întrebat cine crede cu adevărat că aroma artificială de banană este „banană?” Ați avut vreodată cu adevărat o bomboană tare de pepene verde care să vă satisfacă pofta de pepene verde? Nu! Alimentele procesate sunt atât de încărcate cu zahăr, sare și arome artificiale încât palatele sunt antrenate să aibă nevoie de explozii intense și devine mai dificil să gustați arome subtile sau stratificate. Frumusețea unei marinare fierte mult timp cu ceapă caramelizată, usturoi și ardei roșii este copleșită de așteptările de rulouri de pizza cu microunde. Veți fi uimit de cât de gustoasă este mâncarea vegană atunci când decideți să reveniți la mâncarea reală!

Cele mai aromate alimente

Ierburile, condimentele, nucile, semințele, aliumii și rizomii sunt cheia fiecărui fel de mâncare delicioasă și toate sunt vegane! Usturoi de rozmarin Cartofii coapte Hasselback sunt vegani. Nucile confiate cu sirop de arțar și scorțișoară sunt vegane. O vinaigretă în vârstă de balsamic și ulei de măsline este vegană. Pâinea cu aluat acidulat este vegană. Merele la cuptor cu stafide, ghimbir și o ploaie de melasă sunt și vegane! O friptură nu poate ține o lumânare la varietatea uimitoare de arome pe care o poate oferi o dietă pe bază de plante.

A mânca o dietă vegană nu înseamnă să treci zilnic prin fulgi de ovăz simpli și linte. Înseamnă să așteptăm cu nerăbdare un sandviș de linte la grătar, cu muștar picant și murături suplimentare pe lateral, până când este în sfârșit ora prânzului. A face plăcere cu fulgi de ovăz este, de asemenea, distractiv; ovăzul peste noapte este o modalitate creativă de a economisi ceva timp în timp ce straturi lucruri gustoase și le împrăștie în lapte de cocos praf în timp ce te odihnești frumusețea.

Ți-e foame încă?

Mâncare etnică

Culturile budiste și hinduse răspund, în general, unui stil de viață vegetarian și vegan. Mâncarea nepaleză este delicioasă și suficient de exotică pentru a-ți impresiona prietenii învățând să gătești un fel de mâncare tradițională. Dal Bhakti Tarkari este un fel de mâncare populară vegană nepaleză de linte condimentată cu ceapă, turmeric și coriandru, orez și un curry de legume. Este realizat cu ingrediente obișnuite, dar vă va uimi papilele gustative, fiind în același timp o proteină completă.

Mâncarea indiană oferă samosas vegetal, poppadom cu chutneys și o varietate de feluri de mâncare vegane (întrebați-vă serverul dacă felul de mâncare este făcut cu ghee și cereți un înlocuitor). Un fel de mâncare uimitor de aromat este curryul cu ananas și lapte de cocos. Va satisface dorința umană de alimente grase și dulci, cu niște gusturi de condimente, iar carbohidrații din orez vă vor lăsa să vă simțiți mulțumiți în orice mod culinar.

Ești încântat să încerci ceva nou?

Mănâncă sezonier

Unul dintre lucrurile frumoase despre veganism este varietatea de produse proaspete din fiecare nou sezon. Există atât de multe modalități de a te bucura de ele! Ghidul alimentar sezonier este o resursă amănunțită pentru a vă ajuta să vă planificați excursiile de piață ale fermierilor, astfel încât să puteți profita la maximum de aromele naturii. Condimentați lucrurile cu ridichi murate în primăvară și gustați pe o baie de anghinare cu lămâie, în timp ce urmăriți căprioarele timpurii căutând viermi. Faceți o salată de vară cu porumb proaspăt, roșii, fasole neagră, avocado și ceapă verde sau savurați sandvișuri vegane de ciuperci și ceapă la grătar, ardei roșu prăjit și spanac la un picnic. Faceți o supă de cartofi prăjiți și praz în toamnă. Varza de iarnă este cea mai fragedă și face o delicioasă plăcintă cu verdeață.

Ce vei găti mai întâi?

Opțiunile aromate sunt nesfârșite atunci când gătești și mănânci alimente pe bază de plante. Mulți oameni nu înțeleg ce înseamnă să fii vegan, cu atât de multe concepții greșite. Cu toate acestea, cu o înțelegere clară, este dificil să ne imaginăm cum cineva ar putea crede că alimentele vegane sunt plictisitoare. După cum puteți vedea, nu numai că este interesant să mâncați vegan, dar este și atât de aromat! Data viitoare când gătiți pentru prieteni sau familie, includeți mâncăruri vegane și urmăriți-i cum se bucură!

Olivia Picton

  • Mesaje: 13
  • Mesaje de top: 4
  • Urmăritori: 14
Urmăriți acest blogger Nu pierdeți niciodată o postare

Olivia Picton este mama a trei băieți mici. În timpul liber îi place să scrie despre nunți, mâncare și orice altceva care ar putea face viața mai ușoară pentru ea și pentru ceilalți.