scorțișoară

Acadele Miere-Scorțișoară sunt o delectare distractivă și folosesc aceleași ingrediente ca și remediul nostru preferat pentru frig. Combinația de miere și scorțișoară a fost folosită de secole pentru a combate curgerea nasului care vine sau alte boli respiratorii minore. În plus față de proprietățile sale de îmbunătățire a sănătății, aceste acadele sunt ușor de făcut, potrivite pentru cei din dieta GAPS și absolut delicioase!

Aceste acadele au gust după-amiezile clare de toamnă și se încălzesc și pentru zilele reci de iarnă. Deoarece mierea nu se instalează la fel de bine ca zahărul, asigurați-vă că păstrați aceste pete în frigider pe hârtie pergament. Tapetez un recipient mic cu pergament, apoi strâng acadele între straturi de pergament pentru depozitare ușoară.

Scorţişoară

Se pare că nu există un ingredient de gătit care nu vine cu o formă de controversă, iar scorțișoara nu face excepție. Scorțișoara vine în două tipuri principale, Ceylon și Cassia.

Scorțișoara Cassia este bogată în cumarină, care a fost legată de afectarea ficatului atunci când este consumată în doze mari. Cassia, din păcate, este mai puțin costisitoare de produs și oferă în continuare aceeași aromă de scorțișoară, așa că a devenit obișnuită pe rafturile magazinelor alimentare.

Scorțișoara din Ceylon are un gust mai dulce și mai ușor decât scorțișoara Cassia și are niveluri foarte scăzute de cumarină. Dacă luați scorțișoară medicinal, este foarte recomandat să căutați soiul Ceylon. Puteți găsi Ceylon Cinnamon aici.

Se consideră că scorțișoara din Ceylon are mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv proprietăți antimicrobiene, scăderea glicemiei, scăderea colesterolului din sânge, vindecarea rănilor, tratarea bolii Alzheimer, vindecarea ficatului și mai multe proprietăți.

Scorțișoara și mierea sunt un remediu obișnuit pentru o răceală care se apropie, dureri în gât sau boli respiratorii și funcționează cel mai bine atunci când se utilizează scorțișoara din Ceylon sau „scorțișoara adevărată”.

Piper roșu

Cayenne macinată este folosită în acadele noastre de miere-scorțișoară pentru a-i da o lovitură (ceea ce este complet opțional!). Cayenne oferă un contrast frumos cu aroma dulce-fructată a mierii, precum și proprietățile de curățare a sinusurilor și de reducere a inflamației. Capsaicina este partea de ardei care îi conferă condimentul, iar cayenne este bogată în acest compus.

Cayenne este utilizat medicamentos pentru:

  • Durere
  • Metabolism
  • Cancer
  • Ulcere
  • Nasuri curgătoare
  • Mult mai mult!

Atunci când alegeți ardei iute, alegeți cayenne măcinate și cumpărați o cantitate mică la un moment dat, deoarece puțin merge un drum lung. Cayenne este important pentru a cumpăra produse organice, deoarece ardeii sunt adesea pulverizați cu pesticide. Aici puteți găsi cayenne organică măcinată.

Note:

Nu, mierea nu devine toxică atunci când o gătești. Citiți despre această afirmație și respingerea aici.