Dezavantajele boomului alcoolului conștient de greutate

către

Într-o cultură încă obsedată de dietă, SUA industria pierderii în greutate valorează în jur de 60 miliarde dolari și este în creștere. În ultimii ani, a existat o completare importantă pe acea piață: companiile de băuturi alcoolice. Marketingul joacă din ce în ce mai mult nesiguranțele consumatorilor, perpetuând mitul că putem - și ar trebui - să bem fără să ne îngrășăm.

În același timp, cercetătorii au observat o tendință deranjantă, în special în rândul studenților, care combină cel mai rău consum de alcool și dietă. Ei o numesc „bețivorexia”, care este colocvială pentru a sări peste masă sau pentru a face exerciții fizice puternice pentru a „economisi” sau arde calorii, făcând loc să bei noaptea.

Deși nu este încă o tulburare alimentară recunoscută în mod formal, consumul obișnuit pe stomacul gol poate avea, desigur, consecințe grave. Vânzătorii de alcool s-ar putea să nu vă deranjeze să echivalați caloriile alimentare cu caloriile alcoolice, dar profesioniștii din domeniul sănătății sunt de acord că nu sunt interschimbabili.

Adam Barry, profesor de educație și comportament pentru sănătate la Universitatea din Florida, a compilat cele mai cuprinzătoare cercetări de până acum despre bețiv, publicate în primăvara anului trecut în Journal of American College Health.

Barry a examinat 22.000 de studenți din 40 de universități și a constatat că, chiar și după ce a controlat cursa, anul școlar, afilierea grecească și dacă un student locuia în campus (autorii nu au controlat dacă un respondent a jucat într-o echipă sportivă), exerciții fizice viguroase, și alimentația dezordonată, băutură excesivă prevăzută unic. De fapt, cei care au făcut mișcare sau au făcut dietă pentru a slăbi au fost cu peste 20% mai predispuși să bea cinci sau mai multe băuturi într-o singură ședință. Studenții care au vărsat sau au folosit laxative în luna precedentă pentru a vărsa kilograme au fost cu 76% mai predispuși să bea băutură.

Lectură recomandată

Decembrie este acum cea mai mortală lună a pandemiei

Pandemia de vizon nu este o glumă

Întrebați-l pe Dr. Hamblin: Este frica mea de alergiile la vaccin suprasolicitate?

Lectură recomandată

Decembrie este acum cea mai mortală lună a pandemiei

Pandemia de vizon nu este o glumă

Întrebați-l pe Dr. Hamblin: Este frica mea de alergiile la vaccin suprasolicitate?

Daniella Sieukaran, absolventă de psihologie clinică la Universitatea Simon Fraser din Columbia Britanică, era deja convinsă că studenții compensează caloriile alcoolice printr-o dietă extremă. În ultimii patru ani, au existat mai multe studii care au documentat cât de frecventă este drunkorexia în campusurile universitare, a spus ea, citând cercetări că până la 26% dintre adulții tineri folosesc practica nesănătoasă pentru a-și gestiona greutatea. Sieukaran a fost interesat de efectele pe termen mai lung ale comportamentului și a constatat că, printre 227 de studenți de la Universitatea York din Toronto, studenții care țineau o dietă și băuseră mult aveau mai multe șanse să se angajeze în relații sexuale neprotejate și să solicite tratament medical pentru o supradoză de alcool.

Dr. Mark Peluso, directorul centrului de sănătate Middlebury College, subliniază faptul că consumul pe stomacul gol duce la absorbția mai rapidă a alcoolului și la niveluri mai ridicate de afectare și intoxicație. Așadar, de fiecare dată când oamenii o fac în mod intenționat, acestea prezintă riscuri crescute de agresiuni sexuale și DUI și, pe termen lung, gastrită, ulcer și malnutriție.

„Alcoolul este un deșert de nutrienți în comparație cu mâncarea”, a explicat Peluso.

În ultimii cinci ani, totuși, industria alcoolului a vizat din ce în ce mai mult tinerii cu un marketing conștient de greutate, atingând direct anxietatea corpului adolescenților și a celor douăzeci și ceva de ani - în timp ce curtează noii consumatori. Și a funcționat, potrivit lui David Jernigan, directorul Centrului pentru Marketingul Alcoolului și Tineret la Școala de Sănătate Publică Johns Hopkins Bloomberg. Mai ales, din păcate, pentru femeile tinere.

După cum o vede Jernigan, există două categorii distincte (deși uneori, legate între ele) în cadrul publicității alcoolice conștiente de greutate. În primul rând, campaniile „fitness friendly” - cum ar fi o reclamă Amstel Light cu o femeie blondă, sexy, transpirată, tânără și sloganul „Spune-le că ai angajat un antrenor personal din Olanda”. Sau Michelob Ultra prezentându-se ca o „bere de fitness” generală, cu un bărbat și o femeie tonifiat care fac jogging și sloganul „95 Cals, 2.6g Carbs, Smart Choice” într-un anunț și altul, cu o grămadă de alergători și bicicliști în siluetă, în jurul unei cutii de bere înalte și mai subțiri. Mesajul de acolo: „elegant, subțire, sofisticat. Pachetul întreg”. (Chiar și cutia este slabă.)

Cealaltă categorie: anunțuri cu alcool dietetic, destinate în principal femeilor tinere. Acestea promit toate avantajele consumului de băut fără creșterea greutății greoaie.

Este un lucru amuzant, a remarcat Jernigan. După decenii de comercializare a alcoolului prin obiectivarea și maltratarea femeilor, lumea băuturilor pentru adulți a descoperit brusc consumatorii de sex feminin. Parcă Virginia Slims din nou. "Nu există nicio îndoială că industria alcoolică își prezintă produsele femeilor ca și cum ar fi produse dietetice", a spus el. - Pentru că asta se vinde.

Luați Anheuser-Busch, care își face publicitate berii Select 55 direct pe site-ul Weight Watchers. Pusându-se ca „Cea mai ușoară bere din lume”, asigură persoanele care țin dieta care pot „să fie bune. Și să se distreze în continuare”. Bacardi se promovează cu „diet cola” ca alternativă pentru consumul de carbohidrați zero, în timp ce Cocktail-urile SkinnyGirl de la Beam Inc. promovează gata de servit, „arome și opțiuni cu conținut scăzut de calorii”. Creatorul mărcii (și inspirația pe desenul animat de pe sticlă), este starul realității incredibil de svelt Bethenny Frankel.

Dar Jernigan consideră că comercializarea alcoolului ca „băutură dietetică” este foarte aproape de a face o afirmație falsă de sănătate, ceea ce ar fi ilegal.

Din motive istorice, S.U.A. Biroul de impozite și comerț al alcoolului și tutunului al Departamentului Trezoreriei, alături de Comisia Federală pentru Comerț, controlează publicitatea referitoare la alcool și restricționează în mod specific utilizarea afirmațiilor legate de sănătate. În conformitate cu reglementările, însă, numai declarațiile de sănătate „înșelătoare” sau „înșelătoare” sunt interzise - și se pare că este o bară destul de scăzută.

Niciunul dintre anunțurile de mai sus nu pare să fie calificat drept „fals”. Dacă o bere are doar 55 de calorii, s-ar putea să se încadreze într-un plan Weight Watchers. Și, deși majoritatea antrenorilor nu vă spun să luați o bere după antrenament, nu este nimic „neadevărat” să susțineți că un motociclist, undeva, ar putea dori unul după un triatlon.

„Aveți destul de mult un guvern adormit la volan”, a spus Michele Simon, un avocat din domeniul sănătății publice, președintele firmei de consultanță Eat Drink Politics și autor al raportului „Revendicări de sănătate îndoielnice de către companiile cu alcool”. Potrivit lui Simon, companiile de alcool folosesc libertatea de exprimare și primul amendament pentru a ține la distanță autoritățile de reglementare - și continuă o „șaradă de autoreglare voluntară”, concepută în mare măsură pentru a convinge factorii de decizie politică că nu au nevoie să intervină și că industria alcoolică poate monitorizează-se.

De exemplu, Distilled Spirits Council, o asociație comercială națională care reprezintă principalii distilatori din America, are un cod de 14 pagini de practici responsabile pentru publicitatea băuturilor alcoolice. Codul interzice comercializarea în campusuri universitare, altele decât într-o unitate de vânzare cu amănuntul autorizată, cum ar fi un club al facultății, unde mărcile pot face publicitate în spatele barului.

Potrivit lui Frank Coleman, vicepreședintele senior pentru afaceri publice al Distilled Sprits Council, reclamele care menționează caloriile și carbohidrații nu fac nici măcar o afirmație de sănătate pentru început. Oferirea unei versiuni mai ușoare a unui produs pentru băuturi pentru adulți care există deja „este doar o problemă de etichetare”.

Cercetătorii din domeniul sănătății publice și profesioniștii din domeniul sănătății colegiului nu sunt însă influențați de argumentul etichetării. Sunt din ce în ce mai îngrijorați de faptul că reclamele cu alcool dietetic încurajează adolescenții și studenții să se angajeze într-un comportament tulburător pe care tot mai mulți experți îl numesc de fapt bețorexie - în revistele academice.

Nu numai că industria alcoolului se bazează pe marketingul conștient de greutate, dar companiile de băuturi nealcoolice se mută și în jocul cu alcool dietetic.

Recomandat

Kim Jage, director de vânzări și marketing pentru prima expoziție pentru băuturi sănătoase din Las Vegas în luna iunie a anului viitor, nu a anticipat vânzătorii care oferă alcool ca băutură sănătoasă atunci când organizatorii au anunțat spectacolul. Dar a spus că consumatorii ar trebui să se aștepte la mai multe produse alcoolice „sănătoase” în 2013 și 2014, cu mai puține calorii și mai multe „opțiuni organice”, cum ar fi un nou produs de la Gizmo Beverages, care intenționează să lanseze un „100% la sută natural, fără conservanți, cocktail preamestecat cu conținut scăzut de calorii "la spectacol. Gizmo nu face parte chiar din industria alcoolului în prezent - este un brand de ceai. Cu toate acestea, Jage prezice că a venit momentul ca vânzările de alcool cu ​​conținut scăzut de calorii să crească. După cum se întâmplă, am face bine să luăm în considerare implicațiile și consecințele.