eating

Numele meu este Sheanne Moskaluk. Locuiesc în Naramata, Columbia Britanică, Canada și, împreună cu soțul meu Dan, am experimentat schimbări în viața noastră pe care nu le-am fi crezut niciodată posibile. Am început prin a ne răzgândi și restul au urmat.

În următorii doi ani, totul s-a schimbat! Am continuat să mă educ citind cărți, ascultând seminarii web și, în general, fiind obsedat de tema nutriției pe bază de plante. Am rafinat dieta noastră, de la vegan la un stil de viață întreg, bazat pe plante alimentare, concentrându-mă pe „alimentele crescute” și reducând sau eliminând multe alimente și uleiuri vegane de tranziție (la urma urmei, cookie-urile Oreo și chipsurile de cartofi sunt vegane). Spre uimirea prietenilor, a familiei și a mea, am pierdut în total 133 de lire sterline. Este greu să exprimăm în cuvinte emoțiile implicate în a pierde atât de mult în greutate. Este o luptă care pare de neatins de atât de mulți. În mai multe ocazii, m-aș ciocni de cineva care nu mă mai văzuse de la slăbirea mea și se rupeau în lacrimi, parțial pentru că erau fericiți pentru mine, dar în mare parte pentru că nu credeau niciodată că este posibil pentru ei înșiși și eu a fost dovada vie a faptului că a fost. Să mă întorc în rochia de mireasă a fost un moment copleșitor pe care nu mi l-am imaginat niciodată că se poate întâmpla.

Am adăugat treptat mersul în viața mea de zi cu zi. Acum merg cu ușurință 5 km de teren foarte deluros în fiecare dimineață. Nu m-am dus niciodată la sală - doar plimbări pe alpinism. Familia mea a fost, de asemenea, 95% la bord cu adoptarea unui stil de viață întreg bazat pe plante alimentare. Au mâncat așa acasă, dar afară din casă, consumau în continuare niște produse de origine animală și mâncare nedorită. Soțul meu, Dan, își crescuse foarte mult sănătatea prin scăderea colesterolului, pierduse aproximativ 35 de kilograme și își inversase simptomele de pre-diabet și sindromul metabolic. Pe măsură ce ne apropiam de cuiburi goi și de pensionare, ne-am gândit că sănătatea noastră este o dovadă de glonț.

Până în 2013, ne-am instalat frumos în noul nostru stil de viață și ne simțeam minunat până în săptămâna 9 noiembrie. Dan se confrunta cu dureri abdominale din ce în ce mai severe, care au culminat cu o călătorie la camera de urgență. Lui Dan i s-a făcut o tomografie computerizată și, de vreme ce pietrele la rinichi au fugit în familia sa, se aștepta ca rezultatele scanării să-i confirme suspiciunile. Am fost însoțiți într-o cameră privată pentru a ni se spune că nu este vorba de pietre la rinichi, ci mai degrabă cancer la rinichi și că rinichiul său drept este o tumoare uriașă. Ulterior am afla că a fost carcinom cu celule renale în stadiul IV metastazat.

După cum vă va spune oricine a trecut prin asta, este cu adevărat ca și cum ați fi scos covorul de sub voi. Șocul și neîncrederea au fost urmate în curând de devastare și durere. Prognosticul a fost sumbru. Ni s-a spus că ar putea trece luni până la doi ani până când cancerul îl va lua pe Dan. Un cancer de mărimea lui Dan ar fi crescut în liniște timp de 10 până la 15 ani. El a fost programat imediat pentru o intervenție chirurgicală majoră pentru a-i elimina rinichiul și ganglionii limfatici din jur. Tumora creștea și vena cavă către plămâni și inimă. A existat șansa ca, datorită faptului că ar fi trebuit să strângă vena cavă, el ar putea sângera în timpul intervenției chirurgicale. Așadar, în Ajunul Crăciunului 2013, chirurgii i-au îndepărtat rinichiul și ganglionii limfatici din jur. Scanările ulterioare ar arăta că există încă ganglioni limfatici distanți afectați. Oncologul a spus clar că „am fi naivi să credem că acest lucru nu se va răspândi”. Ne-am pregătit pentru cel mai rău.

În același timp, mi-am îndreptat atenția asupra cercetării efectelor nutriției asupra cancerului. Există 100 de ani de date care leagă proteinele animale de creșterea cancerului, ceea ce m-a determinat în continuare să continui cu întregul nostru stil de viață bazat pe plante alimentare.

M-am angajat în ceea ce am numit un „program de excelență nutrițională”, concentrându-mă pe o mulțime de verdețuri, fasole, nuci și semințe. Primele săptămâni după operație au fost dificile, dar Dan și-a revenit din operație și medicii au fost uimiți de cât de bine s-a vindecat locul operației. Datorită stării sale generale de sănătate și a faptului că nu există tratamente eficiente disponibile pentru carcinomul cu celule renale, i s-a spus că cea mai bună șansă a lui a fost să fie acceptat într-un studiu de droguri și el a fost. A fost un protocol de imunoterapie care consta din patru tratamente medicamentoase duble la fiecare trei săptămâni, urmate de un singur tratament medicamentos la fiecare două săptămâni pentru restul vieții sale sau atâta timp cât corpul său a fost capabil să suporte acest lucru. Ni s-a spus că terapiile imune vă stimulează sistemul imunitar pentru a ataca cancerul, dar seamănă puțin cu „a lăsa tigrul să iasă din cușcă” și că ar putea ataca orice organ sănătos din greșeală. Și a atacat-o. Tigrul a aprins ficatul lui Dan într-un atac aproape fatal după doar trei tratamente. El a fost imediat demis din studiul procesului. Este greu să scoateți un medicament pe piață atunci când vă ucideți pacienții care studiază studiile.

Deci, la doar șase luni de la diagnosticul inițial de cancer terminal în stadiul IV, Dan a renunțat la orice tratament medical. El a continuat să primească CT pentru a monitoriza progresul cancerului, dar spre surprinderea tuturor, ganglionii limfatici afectați nu s-au răspândit, ci au început să se micșoreze. La zece luni de la diagnostic, se folosea cuvântul remisie și, până în primăvara anului 2015, Clinica Cancerului a închis dosarul lui Dan, afirmând că cancerul său nu era detectabil din punct de vedere radiologic. Carcinomul cu celule renale în stadiul IV are o rată de supraviețuire de 5% la cinci ani pentru bărbați. La doi ani, când s-a prezis că va muri, Dan s-a întors la muncă, cu normă întreagă. Dan a continuat nu numai să supraviețuiască, ci să prospere!

Deși încă fragili din punct de vedere emoțional, am fost încântați. Făcusem furtuna și ieșisem de cealaltă parte, dar nu am fi putut niciodată să prezicem ce va urma ....

După ce a văzut trailerele pentru „Eating You Alive” într-o duminică după-amiază, Dan a contactat producătorul, Merrilee Jacobs, pentru a întreba despre data lansării filmului. El a explicat că subiectul era drag pentru inimile noastre și a descris pe scurt modul în care un stil de viață wfpb ne-a afectat pe amândoi. Un lucru a dus la altul și, în acea joi, ne deplasam la Chattanooga, Tennessee, pentru a ne filma povestea. A fost pentru prima dată când am discutat despre cancer cu oricine altcineva decât familia și prietenii apropiați. A fost o zi emoționantă și obositoare, dar gândul că povestea noastră i-ar putea inspira pe ceilalți și îi poate ajuta pe oameni să evite ceea ce am trecut prin noi a fost exaltant.

Acela exaltare a stârnit o dorință profundă în amândoi de a-i ajuta pe ceilalți. Eating You Alive ne-a oferit platforma și curajul de a trece în susținerea beneficiilor unui întreg stil de viață bazat pe plante alimentare. Suntem atât de onorați și mândri că suntem asociați cu acest documentar.

Prezintă toți medicii originali care m-au condus inițial pe această gaură de iepure, dintre care mulți am avut ocazia să mă întâlnesc personal. Ne-am conectat cu multe dintre celelalte persoane cu succes în sănătate prezentate, creând o legătură de nedescris. Am călătorit în toată provincia noastră Columbia Britanică și Alberta cu filmul, precum și în Los Angeles, CA pentru premiera. Acum avem multe misiuni de vorbire, atât personal, cât și pe podcast-uri. Am avut, de asemenea, plăcerea de a ajuta la facilitarea CHIP (Programul complet de îmbunătățire a sănătății) din Penticton, BC, în ultimii doi ani, o experiență pe care o iubesc absolut. Programul se desfășoară 3 nopți pe săptămână, timp de 5 săptămâni, educând oamenii despre beneficiile științifice ale adoptării unui stil de viață wfpb.

Suntem oameni atât de diferiți acum, privim lumea cu ochi foarte diferiți și totul din cauza schimbării simple a ceea ce mâncăm. Un stil de viață integrat pe bază de plante alimentare este cea mai bună dietă pentru pierderea în greutate, care se întâmplă, de asemenea, să fie cea mai bună dietă pentru cancer, boli de inimă, diabet și așa mai departe, deoarece nu vindeci doar un singur lucru, vindeci întregul corp. Acest stil de viață vă poate schimba viața și vă poate salva viața.