Articole similare

Dietele bogate în grăsimi contribuie la o serie de afecțiuni grave, inclusiv diabetul de tip 2, bolile de inimă și obezitatea. Cu toate acestea, limitarea severă a grăsimii nu este răspunsul. Grăsimile permit corpului să absoarbă substanțele nutritive, să-ți alimenteze mușchii în timpul exercițiilor și să promoveze satisfacția, iar consumul prea puțin de grăsime este riscant. Liniile directoare dietetice pentru americani recomandă o dietă care conține 20-35 la sută grăsimi și recomandă alegerea surselor nutritive, cum ar fi nucile și uleiul de măsline, cel mai des. Pentru a stabili dacă vă sunt satisfăcute nevoile de grăsime, solicitați sfatul medicului sau al dieteticianului.

ingestiei

Probleme cu inima

Spre deosebire de grăsimile saturate, care se găsesc în produsele de origine animală și în alimentele prăjite, grăsimile sănătoase favorizează sănătatea cardiovasculară pozitivă. Acizii grași omega-3, de exemplu, oferă protecție împotriva hipertensiunii, a problemelor de colesterol și a bolilor de inimă. Americanilor le lipsește aceste grăsimi sănătoase, ceea ce crește riscuri pentru probleme legate de inimă. Pentru a reduce riscul de boli de inimă, mâncați pește gras, precum somon, ton alb, macrou sau sardine, cel puțin de două ori pe săptămână. Sursele vegetariene omega-3 includ semințe de in, ulei de semințe de in și nuci.

Deficiențe de vitamine

Deoarece grăsimile vă ajută corpul să absoarbă și să utilizeze vitaminele liposolubile A, D, E și K, consumul de prea puțină grăsime face loc deficiențelor de vitamine. Dacă dezvoltați un deficit de vitamina A, puteți avea o piele foarte uscată, o creștere lentă a oaselor și orbire nocturnă. Fără suficientă vitamină D, care vă ajută corpul să absoarbă calciu, oasele dvs. pot deveni fragile și slabe. Sistemul dvs. imunitar poate suferi de prea puțină vitamină A și E și, fără suficientă vitamină K, sângele nu se poate coagula corespunzător. Pentru a evita aceste riscuri, consumați grăsimi ca parte a unei diete echilibrate care conține o varietate de alimente sănătoase, cum ar fi fructe, legume, surse de proteine ​​slabe și cereale integrale.

Apetit excesiv

Consumul de prea puțină grăsime poate interfera, de asemenea, cu controlul apetitului. În timp ce proteinele și fibrele sunt adesea substanțele nutritive cheie care vă afectează foamea după masă, grăsimea este importantă și - iar Școala de Sănătate Publică de la Harvard recomandă mese bine rotunjite, care includ unele grăsimi pentru a vă simți plini. Pentru a vă gestiona mai bine pofta de mâncare, încorporați grăsimea în mesele și gustările echilibrate. Deoarece sursele de grăsime sunt dense în calorii, porțiuni modeste pe masă, cum ar fi 1 până la 2 linguri de nuci sau sos de salată cu conținut ridicat de grăsimi, sunt de obicei suficiente.

Probleme de dispoziție

Creierul dvs. necesită o varietate de substanțe nutritive, inclusiv grăsimi, pentru a funcționa corect. Grăsimile ajută creierul să producă substanțe chimice pentru creier, cum ar fi serotonina și dopamina. De asemenea, îți cresc capacitatea de concentrare, evitând gândirea cețoasă și stările de spirit scăzute. Un deficit de acizi grași omega-3 poate provoca schimbări de dispoziție și depresie, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. În cazurile severe, dietele cu conținut scăzut de grăsimi au fost legate de tendințele suicidare. Ingerarea prea puțină grăsime ca parte a unei diete de slăbit poate provoca, de asemenea, stres crescut, anxietate și stima de sine scăzută. Consumul suficient de grăsimi ca parte a unei diete suficiente în calorii și alți nutrienți protejează împotriva acestor riscuri.