Autori

Abstract

Prevalența obezității crește și include acum cel puțin o treime din populația adultă din Statele Unite. Pe măsură ce ratele de obezitate și demență ating proporții epidemice, a devenit evident un interes și mai mare pentru efectele nutriției asupra creierului. Această revizuire discută diferite mecanisme prin care o dietă bogată în grăsimi și/sau obezitate pot modifica creierul și cunoașterea. Este bine cunoscut faptul că o dietă slabă și obezitatea pot duce la anumite tulburări, cum ar fi diabetul de tip II, sindromul metabolic și bolile de inimă. Cu toate acestea, efectele pe termen lung ale obezității asupra creierului trebuie examinate în continuare. Contribuția rezistenței la insulină și a stresului oxidativ este revizuită pe scurt din studiile din literatura de specialitate actuală. Rolul inflamației și al alterărilor vasculare sunt descrise mai detaliat datorită experienței laboratorului nostru în evaluarea acestor factori specifici. Este foarte probabil ca fiecare dintre acești factori să joace un rol în declinul cognitiv indus de dietă și/sau obezitate.

efectele

Cuvinte cheie: Sănătatea creierului; Cerebrovascularizare; Cunoaștere; Inflamaţie; Obezitatea.

Cifre

Posibile mecanisme cognitive induse de dietă ...

Posibile mecanisme ale declinului cognitiv indus de dietă. Mecanismele descrise în această revizuire acționează probabil ...