12 aprilie 2018 - Ultima actualizare pe 12 aprilie 2018 la 03:44 GMT

asia

Deepak Gunvante, consultant expert pentru echipa de marketing sănătos și CEO al DG Associates, a vorbit la recenta expoziție HI din Asia de Sud-Est din Jakarta, unde a explicat modul în care tendințele regionale cheie din industria funcțională a alimentelor și a suplimentelor au influențat dezvoltarea produselor.

El a declarat pentru NutraIngredients-Asia: „A existat o creștere a start-up-urilor în Asia de Sud-Est, deoarece regiunea a atins o epocă de aur în care abundă oportunități, fie în comerțul electronic, în agricultură sau în tehnologia alimentară.

"La nivel global și în regiune, IMM-urile mari pierd o parte echitabilă din cota lor de piață față de mărcile locale de la IMM-uri. Acest fenomen a asigurat disponibilitatea finanțării pentru start-up-uri promițătoare, iar poveștile lor de succes sunt un alt motiv pentru care mulți alții vor să valorifice ocazia. "

Acum sunt în tendințe

Există o tendință clară de creștere a consumatorilor care caută sănătate și bunăstare, iar principalele lor preocupări sunt alternativele mai sănătoase, produsele cu surse organice cu ingrediente „naturale” și produsele cu etichetă curată (adică fără aditivi, arome artificiale și coloranți și prelucrate ingrediente).

Gunvante a spus: „Aceste tendințe determină companiile să-și îmbunătățească compozițiile de produse, făcându-le mai sănătoase, prin diferite căi, cum ar fi utilizarea ingredientelor naturale, reducerea grăsimilor, zahărului și/sau a sării în produsele existente, identificarea noilor tehnologii și realizarea formulelor fără produse artificiale arome sau aditivi alimentari.

"Mai mult, dezvoltatorii de produse proiectează și dezvoltă produse adaptate care vizează diferiți consumatori care se confruntă cu riscuri potențiale pentru sănătate."